景點美食介紹 矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成，其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成，這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯。 矮仔成蝦仁飯源起於1922年，第一代的老闆葉成 景點資訊 電話：886-6-2201897 地址：臺南市700中西區海安路一段66號 開放時間：週一~週日08:30–19:30，週二休息
