這是一趟串聯臺南柳營、六甲、東山與後壁的自然人文三日遊。旅程以柳營尖山埤渡假村的山水景致出發，走訪六甲古剎步道與東山農村部落，最後探索糖鐵鐵道與綠色隧道。行程規劃步調悠閒，結合水庫生態、西拉雅文化及在地古早風味，非常適合喜愛漫遊鄉村、親近自然與探索歷史風貌的旅客。
本次行程主角
柳營尖山埤渡假村
地址：臺南市柳營區旭山里60號
為什麼這樣安排臺南溪北三日遊？
這條路線依據地理相鄰性與區域特色循序漸進。第二天深入東山區，將行程重心放在西拉雅吉貝耍部落的文化體驗與蜂蜜觀光工廠，時段精準銜接午後在地老街與日式歷史建物，節奏從容舒緩。第三天則由東山傳統早點開場，走訪國道森林系服務區與歷史古蹟，下午向北順遊後壁烏樹林糖鐵文化，最後在柳營綠色隧道收尾。全段行程每日移動範圍集中，兼顧用餐時段與開放場館，走起來順暢且節奏明快。
Day 1
第一天的主軸是湖光山色與靜謐古剎。行程從綠意盎然的柳營尖山埤渡假村展開，沿途漫步至六甲區的百年名剎與後方登山步道，品嘗在地水庫料理，傍晚抵達東山信仰中心碧軒寺，並以招牌的在地特色小吃結束充實的初日漫遊。
柳營尖山埤渡假村
柳營區｜水庫生態花木四季綻放
柳營尖山埤渡假村坐落於尖山埤水庫旁，四面環山且環境清幽，具備豐富的生態景觀。水庫內植被繁茂，一年四季有數以百種花木輪流開花，宛如一座小型花園，每逢仲夏更可見蝴蝶飛舞。適合作為第一天清晨親近自然、漫步賞景的起點。
柳營尖山埤渡假村
柳營區｜台糖山水景觀渡假園區
柳營尖山埤渡假村由尖山埤水庫改建，為台灣糖業公司經營。園區依山傍水、綠意盎然，設有牆面彩繪與童心園親子遊戲區；留宿選擇包含尖山埤會館、豪華木屋、水上villa與露營設施。旅客可在此盡情漫遊，接著前往六甲品嚐在地午餐。
良賓山海產店
六甲區｜水庫魚與現撈海鮮料理
良賓山海產店鄰近烏山頭水庫，選用新鮮現撈海鮮與當季食材入菜，主打海鮮料理與特色水庫魚，肉質細嫩的筍殼魚為其招牌。餐廳對面設有寬敞停車場，方便自駕旅客停放車輛。在此飽足一餐後，能順暢銜接午後鄰近的寺廟與步道行程。
赤山龍湖巖
六甲區｜湖泊環繞清淨佛門名剎
赤山龍湖巖建於半山腰，周圍被大片湖泊環繞，為台灣早期佛門名剎。因地處偏遠且周邊無商業與住宅區，觀光人潮少，保有十分清幽沈靜的寺廟氛圍。午後前來點香參拜，能沈澱心靈並欣賞廟宇的裝飾藝術，感受遠離塵囂的靜謐。
六甲鎮南宮
六甲區｜古廟參拜串聯平緩赤山步道
六甲鎮南宮建於1946年，主祀孚佑帝君。參拜後可順遊後方平緩好走的赤山步道，沿途設有觀景與休憩平台，並藏有一片美麗的檸檬桉林。步道可通往工研院小湖邊或烏山頭珊瑚潭露營區與思源樓，遊客不多，適合午後悠閒散步野餐。
南元休閒農場湖上渡假村
柳營區｜占地三十公頃生態農場
南元休閒農場湖上渡假村位於柳營區174市道旁，佔地30多公頃。園區以保持自然生態為核心原則，活用原始自然景觀與農村田園文化資源進行規劃。走完白天的自然步道後，可在此辦理入住手續，享受廣大綠地環繞的田園渡假氛圍。
東山碧軒寺
東山區｜東山在地百年香火信仰中心
東山碧軒寺為東山地區居民的重要信仰中心，長年擁有延綿不絕的觀音香火。傍晚時分來到東山市區，可先至廟宇參拜祈福，感受純樸鄉鎮的信仰文化與莊嚴氣息，參訪結束後步行或驅車前往鄰近街道品嚐特色小吃十分順路。
合記東山鴨頭
東山區｜龍眼乾與蜂蜜特調東山鴨頭
合記東山鴨頭由早期龍眼乾批發轉型而來，店家特別將龍眼乾與龍眼蜜融入滷汁配方，研發出風味獨特的經典東山鴨頭。傍晚剛好適合來此採買剛起鍋的特色滷味，作為第一天行程結束後的在地宵夜或晚餐點心，品嚐東山獨有風味。
第一天走完後，最讓人回味的是尖山埤清幽的湖景與赤山龍湖巖遠離塵囂的寧靜。整日多為平緩散步與步道行程，體力消耗適中，傍晚在東山品嘗用龍眼蜜滷製的特色小點，為隔天深入東山部落的文化探索做好充分準備。
Day 2
第二天以東山在地文化與鄉村體驗為核心。上午前往深具歷史意涵的西拉雅吉貝耍部落，午間品嘗傳統肉圓與大腸，下午探索蜂蜜主題觀光工廠與日式木造派出所，夜宿田園景觀民宿，整體步調放慢，沉浸在純樸的農村氛圍之中。
西拉雅部落-吉貝耍
東山區｜市道旁的西拉雅木棉聚落
吉貝耍位於美麗的165市道旁，地名在西拉雅語中代表木棉之意。這座聚落擁有深厚的西拉雅族文化底蘊，承載著族人敬奉阿立母與祖靈的傳統信仰。早晨在此漫步於平原聚落間，能感受原住民族與土地平安共存的悠久歷史與純樸風貌。
阿真肉圓
東山區｜滑嫩Q皮傳統肉圓與大腸
阿真肉圓採傳統手工做法，肉圓外皮Q彈滑嫩、內餡扎實美味，店內的大腸米粒香Q，搭配特調醬料更顯滋味。午餐時段前來東山老街周邊品嚐這道經典小吃，份量剛好且上菜迅速，能為午後的蜂蜜文化體驗補充足夠體力。
東和蜂文化觀光工廠
東山區｜評鑑認證蜂蜜觀光工廠
東和蜂文化觀光工廠於2015年營運，是全台首座以蜂蜜為主題且通過評鑑的觀光工廠。館內提供豐富的蜜蜂生態知識、DIY手作體驗、蜂蜜料理與商品銷售服務。午後安排室內導覽與互動體驗，既能增長見聞也能避開正午艷陽。
西拉雅族吉貝耍部落
東山區｜傳承古老傳統祭典文化聚落
西拉雅族吉貝耍部落完整傳承了西拉雅族的傳統祭典與生活文化。午後再次深入這座文化聚落，能夠放慢腳步細細體會部落的信仰脈絡與生活空間，感受東山平原上獨具特色且延續至今的原住民文化資產，銜接傍晚的民宿入住。
向陽田園居民宿
東山區｜八角窗望山景與農作體驗
向陽田園居民宿由在地作家楊好提供樓房創立，房內設有雙面八角窗與舒適木板，堅持全日曬棉被。提供天然蔬果早餐、免費腳踏車與農事採果體驗，另有氣功與作家有約活動。在此留宿能遠眺關子嶺山景，享受放鬆愜意的綠色生活。
東山牛肉崎警察官吏派出所
東山區｜日治山區傳統住辦派出所
東山牛肉崎警察官吏派出所建於日治時期，為台南山區罕見的日式傳統住辦混合建物，見證了早年警察制度的推行。建物本體保存良好且空間配置完備，周邊環境具歷史特色。適合在傍晚時分造訪，欣賞這座兼具歷史意義的木造建築。
東山排骨酥
東山區｜古法燉煮入口即化排骨酥
傳承三代的東山排骨酥精選新鮮豬肉排，依循古法燉煮而成。排骨肉質黃澄油亮且甜美軟嫩、入口即化，湯頭香濃鮮美而不油膩，過去曾獲泡麵品牌推薦代言。晚餐安排來此享用熱騰騰的招牌排骨酥湯，品嚐在地數十年不變的好味道。
回顧第二天的行程，吉貝耍部落的平埔族群文化與東和蜂觀光工廠的互動體驗最為充實。全天移動範圍皆在東山鄉間，車程短暫且時間充裕，晚上入住能眺望山嶺綠意的田園民宿，能徹底放鬆身心，迎接最後一天的歷史探索。
Day 3
第三天聚焦於多元人文風貌與糖鐵歷史。清晨從東山老字號甜品展開，依序走訪佔地寬廣的森林系服務區、明鄭歷史人物古墓與舊米倉改建的文創園區，午後在烏樹林欣賞保留完整的糖鐵五分車，最後漫步於綠蔭蓊鬱的芒果樹隧道。
日喜豆花
東山區｜近半世紀粉圓豆花老店
日喜粉圓豆花創立近五十年，源自早年粉類批發背景，以自家原料製作出滑順豆花與Q彈粉圓。由於滋味可口且價格實惠，不僅是在地居民喜愛的小點，也成為香客必訪名店。第三天早晨來此吃一碗冰涼豆花，開啟清爽的晨間行程。
東山服務區
東山區｜森林系國道服務區與大榕樹
東山服務區為全台佔地最大的高速公路休息站，融入森林與大樹元素，擁有百年榕樹、原生植物園與寵物公園。站內設有美食廣場、24小時哺集乳室、駕駛人休息室與車輛充電站。行車中途在此稍作停留散步，能享有完善的休憩機能。
陳永華墓(陳永華總制夫婦古墓)
柳營區｜天地會總舵主歷史人物古墓
陳永華墓為紀念明鄭時期輔佐治理台灣的重要人物陳永華，其歷史定位猶如蜀漢諸葛亮，亦為小說中天地會總舵主陳近南的原型。此處環境肅穆，適合對台灣早期歷史與武俠典故感興趣的旅客前來憑弔，了解這段開拓時期的歷史篇章。
十果文創園區
東山區｜老米倉活化花旗木文創基地
十果文創園區前身為東山農會咖啡文化館，由日治時期米倉與碾米廠整建而成。園區採三合院格局，設有梅納館、禾稻館與農產萬物館，戶外有造景藝術，三至四月更有花旗木綻放。適合午後前來漫步展館、打卡拍照並認識在地農產。
台糖烏樹林園區
後壁區｜百年糖鐵五分車動態展示
烏樹林糖廠建於1910年，雖然目前已不製糖，但完整保留了糖鐵系統與五分車動態展示。烏樹林車站曾是白河、東山往來新營的交通樞紐，退役後成功轉型為鐵道文化園區。造訪此處能親身回顧昔日甘蔗小火車的鐵道歷史與風貌。
太康綠色隧道
柳營區｜四點五公里茂密芒果樹大道
太康綠色隧部位於義士路，全長約4.5公里，沿途種植700多株樹齡逾50年的茂密芒果樹。這條日治時期被稱為軍路的林蔭大道，陽光灑落樹葉縫隙間光影極美。適合作為三日遊的最後一站，在悠閒的綠意綠蔭中為南瀛旅程劃下句點。
第三天的收尾為這趟旅程畫下完整句點。從十果文創的米倉新生到烏樹林的糖業鐵道記憶，豐富了對在地產業的認識。傍晚漫步在太康綠色隧道的綠蔭下，身心得到充分舒展，為這段三日慢遊留下優雅深刻的記憶。
行前提醒
- 柳營尖山埤渡假村園區占地寬廣，設有童心園親子遊戲區，建議穿著好走的休閒鞋以便漫步遊園。
- 六甲赤山龍湖巖為幽靜佛寺，周圍無繁雜商業設施，參拜時請保持肅靜以維護清淨氛圍。
- 東和蜂文化觀光工廠為全台評鑑合格之蜂蜜觀光工廠，館內提供DIY體驗，欲參與者可留意現場梯次。
- 十果文創園區前身為東山農會咖啡文化館，由舊米倉整建，可於館內參觀不同主題展館。
這趟三日漫遊行程值得走一趟嗎？
這趟旅程相當值得推薦給喜愛自然生態、慢活農村與文史巡禮的旅客。行程安排避開了擁擠的市區商圈，深入嘉南平原周邊的丘陵與田野，能一次飽覽水庫湖景、平埔族部落歷史、蜂蜜產業及糖鐵遺構，內容豐富且具深度。沿途安排的在地特色美食如水庫魚、東山鴨頭、排骨酥與粉圓豆花，也讓味蕾獲得滿足。不過，由於景點多分布於鄉間聚落與自然園區，多數站點需要步行參觀，對於偏好繁華購物商圈或熱鬧夜生活、不耐步行的旅客來說，可能相對不合適。但若想放慢步調感受純樸鄉土風情，這條路線規劃得相當均衡實用。
附近還可以去哪裡
德元埤荷蘭村
位於柳營區的德元埤荷蘭村擁有珊瑚狀埤塘與靜謐水道，設有荷蘭風車、木鞋與鬱金香造景，距離主行程的柳營景點不遠，適合喜愛異國田園風情與戶外散步拍照的旅客順道造訪。
老牛的家
位於柳營的老牛的家致力於保留早期農耕水牛的歷史記憶，園區環境純樸，離太康綠色隧道等柳營站點相當近，適合對臺灣傳統農村耕作文化與老牛退役生活感興趣的家庭旅客加入行程。
六甲媽祖廟剉冰
位在六甲媽祖廟旁的百年古早味老冰店，以香醇麵茶結合沁涼剉冰與每日手作配料聞名，鄰近第一天的六甲用餐動線，非常適合喜愛傳統懷舊甜品與在地老味道的旅客作為順路點心選擇。