這趟花蓮兩天一夜的慢活路線，聚焦於新城鄉與秀林鄉的濱海帶。第一天深入七星潭周邊探索海洋漁業文化與礫石海灘，傍晚入住煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館並漫步曼波海灘；第二天串聯新城老街的歷史聚落與崇德海岸的壯麗景致。行程節奏舒緩，非常適合喜愛海洋景致與在地人文風情的旅客。
本次行程主角
煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館
花蓮縣新城鄉順安村6鄰草林10之6號
為什麼這樣安排新城與秀林的串聯路線？
這樣的順序兼顧了動線流暢度與時段特色。其次，傍晚安排入住煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館，隨即可就近造訪鄰近的曼波海灘，充分享受黃昏海岸的開闊感。
Day 1
第一天以海洋文化與海岸景觀為主軸，活動範圍涵蓋新城鄉南側與七星潭沿線。上午參觀懷舊展館與漁業文化館，午後親臨七星潭與曼波海灘，感受黑潮與太平洋海浪拍擊礫石的開闊視野，傍晚入住質感海景旅宿。
地耕味-玩味蕃樂園
新城鄉｜台九線上的復古主題場館
地耕味-玩味蕃樂園是一處結合懷舊主題展覽與伴手禮採購的室內景點。館內透過空間設計，以紅磚拱門與復古木製招牌重現台灣早年的農村與商業景象，室內展區亦適合作為旅行首站的順遊景點。
洄遊吧食魚體驗館
新城鄉｜七星潭海灣的食魚文化基地
洄遊吧食魚體驗館深耕於花蓮七星潭海灣，結合黑潮流域豐富的漁業資源與海洋永續理念，透過文化體驗、數位科技與地方特色文創伴手禮推動食魚教育，適合作為上午認識在地漁村文化的知性停留點。
星晟棧渡假飯店餐飲部、住房部
新城鄉｜新城在地的簡餐與合菜餐飲
星晟棧渡假飯店餐飲部位於新城鄉，提供簡餐、套餐、風味小吃、特色餐點及十人份合菜等多樣化選擇。空間融合在地理念與景觀特色，適合在走訪七星潭周邊行程的中午時段前來享用餐點。
七星柴魚博物館
新城鄉｜舊柴魚加工廠轉型文化園區
七星柴魚博物館改建自舊工廠，前身為閒置柴魚加工廠，見證定置漁網技術發展。館舍曾於2017年遭遇火災並於2019年重建開放，完整保留早期燻製魚貨的空間格局，展示在地漁業技藝與黑潮文化。
七星潭海岸風景特定區
新城鄉｜新月形黑色礫石海灣
七星潭海岸風景特定區為斷層作用形成的弧形海灣，緊鄰太平洋並與中央山脈平行延伸。開闊的黑色礫石灘由圓潤礫石堆疊而成，海浪捲起白色泡沫，午後前來可在此感受東台灣海岸的開闊視野與地質景觀。
煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館
新城鄉｜新城海濱的優質旅宿選擇
煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館位於花蓮縣新城鄉，提供舒適的住宿環境。結束午後的七星潭海岸行程後，可先至此辦理入住並稍作休息，作為串聯新城鄉海濱景點與在地行程的核心住宿據點。
曼波海灘
新城鄉｜寧靜原始的太平洋圓石礫灘
曼波海灘位於花蓮新城，以廣闊的圓石礫灘與沙地為特徵。相較於鄰近的熱門景點，此處保有較為寧靜的原始風貌與開闊腹地，在傍晚時分適合漫步於海岸線上，聆聽清脆的浪濤滾石聲與欣賞黃昏海景。
長興什錦麵
新城鄉｜新城在地的什錦麵餐館
長興什錦麵位於花蓮縣新城鄉，是行程第一天晚餐的用餐選擇。在結束曼波海灘的黃昏海岸漫步後，可就近前往品嚐在地熱騰騰的麵食，為豐富的一天行程劃下溫暖的句點。
第一天行程回顧，最精華的部分在於七星潭與柴魚博物館的文化串聯，讓人對在地漁業有立體認識；傍晚在曼波海灘吹風則讓步調徹底放慢。建議早點入住休息，養足精神準備迎接第二天的山海探索。
Day 2
第二天聚焦於人文歷史與自然地景的交織，從旅宿出發由南向北延伸至秀林鄉。上午探索融合神社與西方信仰的新城天主堂及寧靜老街，下午前往崇德瑩農場與崇德礫灘，近距離仰望壯闊山海，最後在太魯閣大橋欣賞立霧溪出海口。
煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館
新城鄉｜晨間於飯店內享用餐點
煙波大飯店花蓮太魯閣沁海館位於花蓮縣新城鄉。第二天早晨可在旅宿內從容享用餐飲，補足活力後再出發展開接下來的新城老街、天主堂與崇德地區等戶外探訪行程。
新城天主堂
新城鄉｜融合鳥居與船型禮拜堂的古蹟
新城天主堂入口聳立著日治時期的神社鳥居，內部則有被綠色藤蔓包覆的船型禮拜堂與老樹環繞。此處將神社遺跡與西方天主教信仰在建築空間中並存呈現，是新城鄉極具歷史特色的靜謐參觀據點。
新城老街
新城鄉｜保留洗石子建築的恬靜老街
新城老街位於博愛路，街道上保留著洗石子立面與低矮木造房舍，未經重度商業開發。漫步其間可見舊式店鋪與現代民宅錯落交織，適合在上午以步行方式細細感受昔日城鎮的寧靜生活步調。
崇德瑩農場
秀林鄉｜立霧溪口的山海農牧園區
崇德瑩農場位於立霧溪出海口北側，背靠中央山脈並面迎太平洋。園區地勢平坦且視野遼闊，具備大量原始草地、人工湖泊、動物互動區與戶外休閒設施，適合在午後前來親近大自然與山海景觀。
崇德礫灘
秀林鄉｜清水斷崖旁的定置漁場礫灘
崇德礫灘由深灰色細石與圓潤礫石組成，是一處狹長型海岸，亦為定置漁場漁船作業的海域。此處視野開闊，潮汐拍打礫石時會發出獨特滾動聲響，也是近距離欣賞清水斷崖壯麗山海地景的開放場域。
太魯閣大橋
秀林鄉｜跨越立霧溪的淺藍鋼拱橋
太魯閣大橋全長約1,208公尺，為橫跨立霧溪出海口、連接新城鄉與秀林鄉的淺藍色紐爾遜鋼拱橋。橋身採用淡藍與灰白色調融入天空與溪水，作為蘇花公路台9線的重要樞紐，是旅程尾聲的顯著地標。
第二天走完新城歷史聚落與崇德開闊地景，整體節奏明快且視野豐富。新城天主堂的靜謐與崇德礫灘的浪濤聲形成鮮明對比，各景點間停留時間充裕，為這趟縱貫山海的短旅行劃下完整句點。
行前提醒
- 七星潭與曼波海灘皆由圓潤礫石組成，行走時請穿著好走的包鞋以利踏步。
- 新城天主堂為現役宗教崇拜場所，入內參觀時請保持安靜並尊重信仰空間。
- 崇德礫灘鄰近定置漁場作業海域，海浪拍打聲顯著，觀浪時請保持安全距離。
- 新城老街仍保留許多居民日常生活作息，行經低矮木造房舍周邊請勿大聲喧嘩。
這趟 2 天 1 夜的花蓮海岸旅程值得嗎？
這是一條深度感受花蓮海洋與在地聚落風貌的經典行程。整趟路線將新城鄉的文化厚度與秀林鄉崇德的山海張力完整串起，既有七星柴魚博物館與新城天主堂的歷史韻味，又有七星潭、曼波海灘與崇德礫灘的開闊自然景觀。對於喜歡看海、拍攝海灣、探尋老街老屋的旅人來說非常划算。不過，行程中包含多處無遮蔽的戶外礫石灘與濱海園區，若遇到強烈陣風或降雨，戶外體驗會受到天候影響，同行若有行動不便的長輩，在礫石灘行走時需特別留意腳步。
附近還可以去哪裡
新城照相館
新城照相館是一棟保存完整的日式木造老屋，曾為電影取景地，位於新城老街核心區域，離主行程的新城老街步行即可抵達，適合喜愛老建築與攝影的旅客順道造訪。
新城海堤
新城海堤頂端鋪設平整步道，將聚落與太平洋相隔，視野能一路延伸至海平線，就在新城老街周邊，適合想在聚落散步之餘登高遠眺海岸景致的旅客。
亞泥生態園區
亞泥生態園區具備大型網室與戶外植被，展示蝴蝶、竹節蟲與原生植物生態，離新城聚落不遠，適合喜愛自然生態觀察與環境教育的旅客加進第二天的順遊名單。