尋路 Caf

專程到咖啡店去吃拉麵?別懷疑，位於新竹湖口的這間「尋路咖啡」，有許多人正是因為拉麵慕名而來，老闆的好手藝讓不少吃過的人，甘願在限量供應的時段乖乖再度前來報到。尋路咖啡的老闆呂明樺是土生土長的新竹湖口人，一開始只是覺得家鄉缺少讓人悠閒喝咖啡的空間，單純想創造「留一個空間給大家的咖啡館」，在長達兩年的規劃設計後，尋路咖啡就此誕生。店內每個角落都是出自老闆的巧思，門口大大的標誌也是由他自己設計，一頭鹿站在一條路的盡頭的圖案，老闆解釋道:「這代表著尋找人生的道路，也是一段代表夢想的道路。」至於那頭鹿，可不是麋鹿，而是代表台灣的梅花鹿!