位於橋頭區的「廖記米糕」,則是橋頭老街的經典美食之一,目前已傳承到第三代經營。店裡的招牌硐仔米糕,使用在來米並以特製的陶瓦筒蒸煮,配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜,令人百吃不厭!第三代廖老闆表示,「對於入選米其林表示相當意外且驚喜,認為每天把該做的事情做到最好,對於這份榮耀也該歸功於前人累積下來的成果。」
廖記米糕
位於橋頭區的「廖記米糕」,則是橋頭老街的經典美食之一,目前已傳承到第三代經營。店裡的招牌硐仔米糕,使用在來米並以特製的陶瓦筒蒸煮,配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜,令人百吃不厭!第三代廖老闆表示,「對於入選米其林表示相當意外且驚喜,認為每天把該做的事情做到最好,對於這份榮耀也該歸功於前人累積下來的成果。」