城隍廟柳家肉燥飯

在地美食 📍 新竹市・北區

景點美食介紹

柳家肉燥飯，70年來堅持古法，豬肉製作過程已去了3次油。生肉煮時去第一道油，切丁時再去，放入滷汁後，再將浮油撈出。吃柳家肉燥飯最好搭肉羹湯；喜歡清淡的，可以搭白菜滷與筍絲；