華東橋畔的樸素招牌指引著這處隱身於市郊的迷你農莊。不同於大型觀光牧場的廣闊草原，此地結合動物飼養區與庭園餐廳，呈現出小巧且生活感濃厚的休閒場域，並以免門票的經營模式提供遊客親近自然的選擇。

廣闊的綠色坡地在中央山脈腳下綿延，構成了這座休閒牧場最鮮明的景觀。黑白相間的荷蘭種乳牛在圍欄內漫步，展現出酪農產業的日常風貌。這處結合生產與觀光的場域引用純淨水源灌溉牧草，也是知名鮮乳品牌的優質乳源地。

月崖灣親子農場依傍太平洋左岸山勢而建，紅色鳥居群與蔚藍海景形成強烈視覺對比。這是一處結合日式庭園造景與動物互動的休閒場域，利用山坡階梯式地形，將寬闊海灣視野納入園區景觀之中。

廣闊的綠地與紅瓦白牆的歐式建築群構成了新光兆豐休閒農場的視覺主軸。這座大型複合式農場座落於花東縱谷平原，東、西兩側分別由海岸山脈與中央山脈屏障，視野開闊且日照充足。園區早年為河川石礫地，經由長時間的土壤改良與造林，現已轉變為具備旅宿、畜牧生產與生態觀察功能的休閒場域。

崇德瑩農場結合開闊的濱海腹地與中央山脈背景，呈現山海交錯的景觀特色。這處位於立霧溪出海口北側的複合式園區，具備動物互動區、人工湖泊與戶外休閒設施，地勢平坦且視野遼闊。園區保留大量原始草地，提供遊客貼近自然生態與觀賞太平洋日出的場域。

媽媽農場-Mama FARM（原台開心農場）擁有廣闊綠地與豐富生態，是一處結合農牧景觀的開放式園區。場域緊鄰花蓮溪出海口，具備連通山海的獨特視覺優勢。園區規劃有梅花鹿、孔雀與馬匹的棲息區。水岸種植水生植物，吸引綠頭鴨與天鵝棲息，形成豐富的生態景觀。廣大草地在特定季節會種植向日葵，為綠色景觀增添視覺層次。

除了關子嶺溫泉外，近幾年開始較多人知道的還有楠西龜丹的溫泉，與關子嶺溫泉不同的是龜丹溫泉是屬弱鹼性碳酸泉，泉質清澈無味，每到天氣慢慢變冷的時候是許多台南人私藏的泡湯秘境，因為露天感覺就是不一樣啊!天氣好的話還有月光跟星星陪著一起泡湯，泡完熱池之後還可以到池邊的木棧道上躺著休息，真的會感覺身體變得輕盈也放鬆許多。

澎湖開拓館的前身是「澎湖縣長公館」，興建於1933年，是日治時期澎湖廳長與二戰後澎湖縣長的官邸，它的建築特色在於日洋混合的建築形式，也被稱為和洋折衷建築，並運用澎湖本地的建築素材。 菜園休閒漁業區位於馬公市東南方的內灣，經過多年的開發，成為多元化的生態園區。範圍涵蓋雙湖園、興仁水庫、菜園生命紀念公園、菜園港東側和菜園魚塭之潮間帶，面積約82公頃。早在日治時期開始，菜園里的東側沿岸已築有魚塭，後來逐場所。在這裡除了全年可見澎湖的縣鳥一小雲雀，冬天時則有雁鴨科，甚至是保育類的黑面琵鷺會到這裡過冬，並且還可見到專門捕捉魚類的魚鷹出現。如此多樣的生態是因為菜園濕地有著上百種的植物，包含紅樹林植物海茄苳、欖李和水筆仔，提供生物們食物的來源，豐富的生態資源，讓菜園可以作為觀察自然生態及賞鳥的好去處。 除了生態之外，因為菜園里是濱海的漁村，這裡的居民以沿岸漁業及潮間帶撿拾為主。在1973年，臺灣省水產試驗所在菜園灣內輔導牡蠣養殖成功後，菜園的牡蠣養殖日漸興盛，成為當地主要的經濟產業，在這裡可見到成堆的蚵殼山，還能欣賞藝術家用牡犡殼堆疊而成的藝術作品。近年來以海為田的箱網養殖業也成為澎湖的漁業主力，並在漁業的觀光發展之下，民眾可以到海洋牧場了解人工箱網養殖的方式，還有釣海鱺、烏賊、吃碳烤牡蠣或蚵仔麵線等多種趣味活動。菜園休閒漁業區可說是一處兼具生態、保育、觀光休憩的多功能園區呢！

牛埔農塘位於台南市龍崎區牛埔里，擁有惡地地形與遼闊的湖面，在黃昏時分形成夢幻唯美的景色，吸引無數攝影人前來取景、旅人拜訪，也有了夢幻湖的別名。

農埸成立於西元1998年，是一個以農村生態教學為主的教育農園，總面積約8公頃，座落於嘉南平原之中心地帶。原是由一片傳統荔枝果園和草莓果園所組合而成的傳統式觀光農場，1996年轉型規劃，以植物生態為主體做為戶外教學。