峨眉鄉是典型的農業鄉，坐落在湖光村的十二寮，利用當地的田園景觀和自然生態，發展成為十二寮休閒農業區，種植的農產品種類多樣，例如柑橘、柚子、各類蔬菜等，專業且多元的農業資源也吸引許多假日都市農夫前來體驗農事。這裡就像是一個遠離塵囂的祕境，波光粼粼的十二寮大埤、風景秀麗的峨眉湖，是遊客最愛駐足的地方。除了欣賞湖光山色之外，鄰近的十二寮古道和自行車道，適合健行和騎單車，這裡也是熱門的賞油桐花和螢火蟲的最佳地點。園區裡有茶園、果園、農場和窯烤麵包等各種型態的休閒農業體驗活動，無論是採茶、採水果或製作麵包，各有其樂趣。來到這裡，上午可以在十二寮散散步，感受一下農村的悠閒步調，接著造訪當地的茶園或農場，選擇喜歡的農遊體驗。以「十二寮休閒農園」為例，這是當地專門栽培有機農作物的農場，從外地返鄉的第三代，將原本單純生產的農園轉型為觀光休閒農園。農場主人會帶著遊客前往溫網室參觀，介紹以自然農法與高架栽種的蔬果，例如無花果、北瓜、萵苣、芋香冬瓜等。蔬果之外，農場也種植玫瑰等花卉，並且開放採摘蔬菜和水果的體驗。採果之外，親手製作客家擂茶和粢粑（客家麻糬）、客家菜包等米食DIY體驗，也是非常有趣的活動。農園裡，也提供在地風味餐，利用農園生產的各式新鮮蔬果，料理出多種菜餚。十二寮大埤周邊有許多景觀餐廳和咖啡廳，離開農園之後，可以挑選一間景觀餐廳用餐和休憩，坐下欣賞美麗的湖光山色，享受悠閒的假日時光。

上瑞觀光果園位於五指山腳下，擁有「柑橘百科全書」美譽，有多樣柑橘品種，無論是酸甜適中的蜜橘，還是果肉飽滿的椪柑，都是年節餐桌上的必備佳品。現場農園主人都會親切介紹柑橘類的品種，讓您的採果之旅更添樂趣。另外還有隱藏版蘿蔔糕和芋頭糕，這款古早味不像港式蘿蔔糕添加許多辛香料，將米磨成米漿，添加蘿蔔絲或芋頭絲，以柴火蒸2小時，口味軟嫩香濃。

位於尖石鄉的山清休閒農園，提供原住民風味餐美食料理之外，也能享受山中的寧靜。其中原住民風味料理泰雅風味餐，完全來自於對原住民美食的熱愛，同時發揮獨特的巧思，讓遊客們享受視覺與味覺的滿足。農場設施有烤肉區、釣魚池及餐廳、附設50人的簡易會議室，如果較大的團體用餐也可以選擇戶外庭園的自助餐方式，「山清」講求原住民風味料理以清淡原味、不油膩及養生為主的料理方式。

不老居位於新竹縣尖石鄉新樂村120縣道39公里處。園內各項設施盡量保持自然原貌，不做過多的人工著墨，期盼遊客能沐浴在自然情境中，達到遠離塵囂，沈浸山林之淨。不老居提供原住民狩獵解說與環境導覽，由真正的泰雅獵人，親自介紹祖先留下來的狩獵工具和山林智慧。此外，還提供許多原住民風味餐、雲南菜餚及限定冬天的全羊大餐，讓遊客可以大快朵頤。在過去，族人上山打獵時，會用就地取材的竹子裝米煮食，是最方便、最天然的料理方式。吃的不是飯，是一段祖靈留下的生活痕跡。致力研發竹筒飯的不老居農園，其竹筒飯禮盒亦深受大眾喜愛，竹筒飯禮盒內有六支竹筒飯，共有鹹香、小米與椰香三種口味，2013年並榮獲尖石鄉五大原住民特色伴手禮。來到不老居休閒農園除了學習原住民狩獵知識，還能體驗竹筒飯DIY享用原住民風情特色美食。

竹北六家舊名為六張犁，其地名起源於墾成地之面積，以每五甲為一張犛計，意即有三十甲的耕地之處，故名為六張犁，大正九年（1920）時改稱為六家。此地在漢人未入墾前稱為「霧崙毛毛荒埔」。乾隆二年（1737）泉州晉江周家來到此地開墾，乾隆十四年（1749）竹塹社平埔族亦移此荒埔，並建立東興社。到了乾隆十七年（1752）又有饒平人林欽堂、林孫彰、率林居震、林先坤從鹿港移墾六張犁，築六張犁圳，大肆墾殖。後返鄉邀林孫服、林孫壇入墾，創建善慶堂，而建立竹北六家林家的基業。林先坤憑其才幹與努力，團結宗族力量，經營六家的開發，很快地便從佃戶身份，躍昇為小租戶的地主地位。由於其熱心公益，社會地位日昇，在林爽文之亂時，林先坤號召鄉民組成義民軍保衛鄉土，並助清軍平亂，因而獲清廷頒賜「褒忠」匾額及軍功獎勵。林先坤的三子林國寶亦承其父之風，在竹塹城改建之時，出錢出力幫了許多忙，並於嘉慶年間，捐官得監生，後更與其祖衡山公、其父先坤公同獲「奉直大夫」的誥封，為林家增添不少榮耀與名望。問禮堂建於道光十二年（1832），其興築緣於道光十一年（1831），林國寶之子林繩褒（秋華）中鄉試武舉人，故於次年擇地建問禮堂，豎立旗杆以光耀門楣，完成後與大夫第合稱南北雙廳，並作為林家的議事公廳。林秋華中武舉人之後對地方之開發功績卓越，道光十三年集資設隘開拓九芎林、三重埔等地，道光中期之後又往噶瑪蘭開墾，多至數百甲，其後裔均在宜蘭發展，當地亦有民居堂號問禮堂者，均為林家之後代。

位於尖石的財伯觀光果園是隱藏版賞櫻秘境！在財伯觀光果園，賞櫻不僅能近距離與櫻花合影，還能在觀景台能夠近距離與滿天櫻花拍照，也可以俯瞰整片粉色花海，彷彿被浪漫的櫻花包圍。果園內被櫻花滿滿的包圍，坡地美得讓人不禁想停下腳步，深深沉浸在這片粉色世界中。當粉嫩昭和櫻滿開，天空都被粉紅櫻花佔滿了，非常夢幻，所以快來這個隱藏的櫻花秘境，和好友一起手刀打卡，捕捉這份春天的浪漫吧！

沿著前往「北埔冷泉」的路上前進，轉進南外社區一隅的私人農場，一走進園區，恬靜美好的大自然交響樂讓人格外放鬆，放眼望去，好一幅里山景象。放眼望去，園區一片盎然綠意，農場主人把自家果園打造成無毒農園，復育青蛙的棲地、種植原生樹種以及在山坡設置水草生態池，漸漸地蝴蝶、青蛙、昆蟲、螢火蟲都回來了，自然農場轉型有成，也吸引喜愛自然的遊人。動物叫聲不分日夜鳴唱，開始了「有點吵」的熱鬧氛圍，呼應小徑邊長滿的大片油點草，於是取名「#油點草生態農場」農場內種植各式果樹，有許多臺灣原生種的樹木，在這裡可以驚喜地發現百種以上水生植物及稀有蛙類，尤其是春末初夏的螢火蟲季，點點螢光如繁星閃爍般漫天飛舞，奇幻畫面在腦海中久久難忘！看到蓊鬱山林、聽到蟲鳴鳥叫，忙碌的心情馬上被療癒，逛遊步道曬太陽、吸收芬多精。在油點草生態農場內會發現許多有趣的昆蟲、蛙類、植物；隨著季節更迭，農場開滿各種花朵，吸引各種蝴蝶翩翩飛舞而來。有別於一般的動物農場，在無任何環境汙染下，除了進行自然探索，還可導覽古蹟、古道，或是品嘗農場品牌「野兔茶」，悠閒而自在，真是人生一大享受。

位於北埔鄉的綠世界生態農場屬於國際級之生態農場，裡面包含六大主題公園，天鵝湖、大探奇區、水生植物公園、鳥類生態公園、蝴蝶生態公園、生物多樣性探索區，以動植物的自然生態結合休閒育樂的大規模生態農場。除了六大主題公園，還規畫出金剛鸚鵡區、可愛動物區、景觀廁所、美食天地、動物劇場、綠野廣場、亞馬遜雨林區、客家古厝等共47個觀賞區。

十萬坪的森林，只有七棟兩層樓的建築，這一片奢侈的綠意，除了必要的道路以及推廣自然農法的稻田、菜園外，全部保留原始風貌，臺灣特有的珍貴樹種，牢牢地札根在這塊土地上。惠森自然休閒農場用這片價值連城的山林，推廣自然農法和森林美學，大自然演奏的美妙樂章，能夠永遠被世人聆聽與欣賞。造訪惠森農場，千萬不要只是匆匆一遊。隨意在農場內的步道散步，享受被鳥鳴、巨木和花香包圍的幸福。尤其是五月雪滿地飄落時，更有一種其他賞桐景點無法比擬的原始美感。再加上農場採團體預約制，等於保留了一個私人的賞桐祕境，真可算是難得的享受。除了森林美景外，也保留了許多古文物，提供賓客欣賞。除了臺灣早期的農具和民俗用品、中東航海儀器、中亞文物、中國官窯，農場內的博物館中甚至還有兩座用立陶宛的水晶仿製的金字塔。來自屏東三地門的原住民石板屋，也是因為同樣的緣由，所以在農場內重現風貌。有年年造訪的桐花，有歷久彌新的文物，惠森農場之旅讓我們找回愛慕自然、愛慕文明的初心。

五指山位於北埔、竹東、五峰三鄉鎮的交界，由五座山頭相連的山頭，看起來宛如五指，而得此名。從竹林禪苑的登山口出發，直行往五指的登頂步道，沿途依序行經拇指、食指、中指、無名指及小指峰，是深受山友喜愛的台灣小百岳之一。步道整體生態豐富，兩側有天然闊葉林和柳杉林夾道，可享受森林中的芬多精，路況大多平緩，但仍有部分陡峭路段需依靠繩索輔助，建議準備專業的登山配備，以免發生危險。五指山橫向步道類型：郊山步道難度：低長度：1.1公里路面狀況：木棧道、枕木階梯、石階、土石山徑登山入口：竹林禪苑登山口