位於新埔鎮的「水牛學校」，校長李春信眼見牛耕文化逐漸凋零沒落，矢志投身牛耕，呼喚所有具備童心的大小孩子重返農村，與牛親近相處實踐友善土地的自然教育。水牛學校透過一日體驗營、冬夏令營進行生命教育，課程包括認識各種牛耕工具與自然農法，小小牧童需學習牽牛、放牛、騎牛、套牛繩、幫牛按摩、清理牛棚、備牧草、曬牛糞、跟牛親近。從與牛接觸互動及勞動，讓孩子感受牛的性情與磁場，從中發現生命奧妙，感念土地。除了牛耕，在水牛學校的課程中也策劃飛鴿傳書、自然探索、砍柴野炊，與製作牛糞薰香、牛糞手作紙等藝術活動，饒富農村閒情；並規劃讓孩子利用工具及繩結等技巧建設傳統攀爬屋，學習團結合作、體驗善用傳統工具的樂趣。

沿著牛欄河畔悠遊騎乘，這條替代路線串連起桃竹交界至台三線，不僅讓單車騎士能輕鬆接軌主要道路，也能一路欣賞河岸自然風光。騎行過程中，兩旁青翠的田園、蜿蜒的河流，交織成寧靜又清新的鄉村景色，特別適合假日輕旅行。此路段坡度平緩，適合親子同遊或單車初學者，沿途還能見到當地農村風貌與在地小鎮人文風情。當騎至竹25與台三線交會處，更可延伸串遊東安古橋、關西老街、關西太和宮、仙草主題館等知名景點，補給休息也非常便利。【小提醒】。建議攜帶足夠飲水，夏季注意防曬。。若想深度體驗，可與關西鎮區其他自行車道串聯，規劃一日遊行程。【自行車起迄】起：桃69與竹69交界迄：竹25台三線交界【跛線總長度】6.46公理【認證補給站】關西太和宮/7-11威武門市

沿著關西與新埔間的田園小徑悠閒騎行，這條自行車道雖少有人跡，卻因此多了份探險的樂趣。一路延伸 28.8 公里，從關西出發到新埔，騎士們能享受最純粹的鄉間風光：翠綠稻田、果林、農舍，以及靜謐小社區，交織成一幅真實的鄉村畫卷。若選擇竹16路線，沿途可經過坪林國小、元和宮、坪林水塘、上林社區、范家古厝、香緣土雞城、南和社區與內立社區等聚落與景點，為單調的田野增添人文驚喜。雖然這條路線沒有單車租借站、店家與便利的補給點，但也因此更適合想在自然裡「迷路」、享受獨立氛圍與默契陪伴的情侶與冒險型騎士。整體坡度平緩，車流雖偶有出現，卻無礙於其寧靜、接地氣的氛圍。這是一條讓人不經意闖入鄉間秘境、充滿驚喜的路線。【小提醒】。務必自備單車，並攜帶足夠飲水與防曬用品。。路線較長，建議先規劃補給點，再出發。【自行車起迄】起：中原路三段與高原路交叉口 迄：新龍路(桃園市與新竹縣交界)【路線總長度】28.75 公里【認證補給站】關西太和宮【交通資訊】。大眾運輸：搭臺鐵至新竹站下-轉搭新竹客運5619【往關西】至關西站下-向南經中興路約150公尺朝縣道118線前進-自行車道位於縣道118線(中山路)。自行開車：國道3號-關西交流道下-縣道118線-自行車道位於縣道118線(中山路)

距關西交流道出口約莫10分鐘的車程，轉個彎就能抵達裕大仙草的工廠，以及附設的「裕大仙草關西黑蜜館」。來到大門前，便會看見一片綠油油的仙草田。進入館內，遊客可透過陳設的解說展板，了解裕大仙草的歷史，還可預約體驗仙草麵條、仙草麻糬DIY課程，全家大小一起動手，享受製作仙草料理的樂趣。造訪完裕大仙草後，每年逢11、12月是仙草花盛開的季節，此時關西南山大橋旁的「仙草一分田」，會形成整片浪漫的粉紫色的仙草花海，與金黃稻浪相互映襯，「仙」氣滿滿，景色相當迷人。

山溪地高爾夫球場位於新竹縣關西鎮，本身依山傍水，美景自成，秋冬時期能完全阻隔東北季風，擁有風小、霧少及天候佳等優點，一再受球友們的認同及好評。山溪地高爾夫俱樂部是一座融合大自然風貌與花園景觀的優美球場，佔地76公頃，設計上採南洋風花園式18洞標準球場，在每個球洞兩側分別種植不同種類的樹木，會館洋溢峇里島風，兼顧自然保育與人文開發的平衡。亦開放夜間球場，為嚮往鄉間森林、吸取芬多精的最佳去處。

老爺關西高爾夫球場擁有戰略型的18洞球場，每一洞都經過巧妙佈局的設計，是當今美國及亞洲地區當紅設計師 J.Michael Poellot 的作品，設施規劃完全符合國際水準，連灌溉系統、草皮鋪蓋、碼距標示系統等，都經過精心設計。此外，老爺關西高爾夫俱樂部的果嶺坡度則變化繁複，不論是初學者或專業好手，皆能享受揮桿的快感。

赤柯山，海拔454公尺，位於新竹縣關西鎮玉山里，山頂有三等三角點4199基石，共有五個入口可抵達赤柯山與東獅頭山稜線。赤柯山位於玉山社區西邊，因山峰上赤柯樹茂盛，故名赤柯山。赤柯山登山步道走完全程約需3小時。位於登山步道入口處旁的玉山福德祠是個有百年以上歷史的三級古蹟。步道沿途景色宜人，鳥語花香，而向右眺望就是一片綠意的老爺高爾夫球場。第三出口處附近有一座二層瞭望臺，登上觀景台，視野寬廣，盡攬群山翠綠於眼前，享受登高望遠所帶來的身心舒暢。在此之後並可觀賞台灣西部唯一特有的景觀–亞泥高空纜車，看纜車穿越叢山，載運原料，亦是一獨特景色。赤柯山自然步道步道類型：郊山路線步道難度：低步道長度：6公里路面狀況：山徑、產業道路 登山提醒：部分路段略有濕滑，建議穿著抓地力好的鞋子

允傑農園背靠山巒、頭頂藍天，眼前展開一片廣闊的園區，冬日垂掛在藤枝上的草莓盡數映入眼簾，與層層疊疊的綠葉相互輝映，令人心曠神怡。走進草莓園，老闆林兆烜遞上一把剪刀和一個提籃，並親切地為遊客介紹園中栽種的各式草莓和蔬果。園裡最引人注目的是鎮園之寶「綺麗」，由林兆烜親自改良，碩大紅潤的果實嬌豔欲滴，彷彿田園間的紅寶石。簡單清洗後一口咬下，八分甜中帶著兩分酸，滋味與外觀同樣迷人。溫室種植番茄、美濃瓜及糯米玉米等作物。冬季會不定時開放採番茄，番茄藤蔓宛如綠色瀑布般垂落，不同大小的紅、橙番茄垂掛其間，在陽光下閃爍著細緻光澤。果實較大的「桃太郎」番茄酸甜可口、肉質綿密；「玉女」番茄鮮紅飽滿；「小蜜」番茄甘甜細膩；「橙蜜香」番茄皮薄多汁，任君採摘。

每年的4、5月是桐花盛開以及螢火蟲大量出沒的季節，是最適合觀賞螢火蟲的季節，數以千計的閃亮小精靈大舉出動，在樹叢間愜意的飛舞，在步道中螢火蟲閃爍飛舞，彷彿天上的星星！位於內灣老街附近的東窩溪螢火蟲生態區，下午可以先到老街逛逛，傍晚時分欣賞滿天飛舞的螢火蟲，不用跑到深山，很適合帶孩子來。在橫山鄉在公所的努力復育和保護下，清幽、無光害的環境，非常適合螢火蟲居住。在山區內可見發光的黑翅螢，也可聽陣陣的昆蟲聲，螢火蟲每天出現的極大期是晚上7點到8點，最喜歡溫暖潮濕的天氣，因此下過雨的夜晚，更容易看見螢火蟲翩翩飛舞。

「大崎棟古道」位於新竹橫山的「大山背」地區(今豐鄉村)，昔日大山背居民即經由此山徑翻越「大山背山」，前往山前竹東一帶。現在古道上滿布青苔的石階仍保持良好，並且因沿途林相優美，多油桐、柑橘、竹子等樹木，而成為新竹著名的親子登山步道。每年四、五月桐花盛開時，會吸引不少人前來欣賞「五月雪」。靠近山頂的山腰間，近年來更多了條遍植山櫻的「櫻花步道」，使得「大崎棟」的春天更加地好看。賞花之餘，在沿途觀景台上還可俯瞰下方油羅溪、上坪溪，及遠方竹東、新竹的壯闊景色。大崎棟古道類型：郊山步道難度：低長度：4.3公里路面狀況：石板、石階、木棧道、水泥、柏油