從新竹縣峨眉鄉入山半途，遇折轉下窄坡處，放眼所見大片幽靜的草木林地，就是鄭永國陶藝工作室。鄭永國習慣以人類學及哲學的向度，藉陶作表達他對生命體驗的獨特闡釋。看似不起眼的陶器破片裡，即埋藏著他所要追求的古代陶工的精神及智慧。「每次發展一個系列作品，對我而言都像新的開始。」鄭永國認為，陶藝不同於其他藝術領域，無論想法多麼獨特，都必須經過火燒的試煉，一切才見真章。雖然材料和知識會與時俱進，但陶藝一直停留在手工時代，以拉坯這個成型方式為例，就是人的意志和機械文明的對話，也是最經濟的美學，像他的「流動的土」、「女人瓶」系列，都是箇中代表。

小雨滴藝術空間是由許菊與邱建清夫妻所創立，其中最具特色的是他們共同設置台灣第一座陶藝柴燒甕，全新投入於藝術，打造出一個優良的創作環境。身為創作者和藝術空間的主人許菊，在藝術圈中展現出獨樹一格的創作，以女體陶藝作品為主，巧妙掌控柴燒陶藝的技術，每一個作品都刻畫的非常細緻也富含許多意義，值得我們去欣賞。在小雨滴藝術空間，窯並沒有好壞之分，關鍵在於陶藝家對窯的選擇，根據他們所追求的效果來決定使用哪種窯。每一種窯都有其獨特的表現方式，陶藝家只需選擇最合適的，來表現出他們想要的藝術效果。

位於湖口老街的「詹志良·陶玩」，是陶藝家詹志良的創作兼展售基地，空間前身是湖口歲月餐廳，老街的恬靜日常與寬闊、樸實的特質都相當吸引他，因此從桃園搬來默默耕耘。工作室前半部為展售區，窗台與架上大量陳設他的古玩收藏與陶藝創作，工作台可讓學員在此上釉藥、刻字；後半部則設置5座窯爐，最大的窯超過一個成人身高。體驗課程的第一步是先練土，就像搓揉麵團般揉捏陶土，使質地均勻、濕度與軟硬適中。接著放上拉坯機塑成理想的形體，再用陶土加上手把等配件。裝飾時，可黏貼陶土造型，或是刻紋路、字樣，增加個性感。需要注意的是，釉藥中的金屬氧化物在燒製後會變色，例如氧化鐵燒後會變褐色，上釉時要再留意是不是自己想要的效果。燒製是最後一個步驟，詹志良會協助將彩胎放入窯爐中以1,240 高溫燒製，完成後寄出，約兩週後就可以收到使用了！

一個超有趣的體驗景點新埔柿染坊，對手工藝有興趣的朋友可以在柿染工坊停留一下。這裡可是台灣柿染的發源地，由當地社區婦女和柿餅業者攜手合作，展示及販售許多柿染作品，像是衣服、背包、還有各種創意小物，每一款都擁有獨特的花色！柿染工坊開辦了很多柿染工藝的課程，包括親手製作門簾、名片夾、手提包、絲巾、各類裝飾品等等，課程有趣又多元，若沒時間自己動手做，也可上官網購買。所以來到這一定要體驗DIY柿染，分為柿汁刷染和柿汁冷染 ，用天然的柿汁染料經過日曬或是搭配不一樣的植物，染出的色澤各有不同，絕對能做出專屬於你的獨特作品，快來展現你的手藝吧！

#放暑假 來手做米食體驗從玩樂中學習 #大小朋友動滋動新竹台61線快速道路旁，隱藏著一家 #老鍋休閒農莊，提供許多適合親子共同完成的課程，以及讓孩子超放電的超大空間。DIY手作米粉一直是老鍋休閒農莊的熱門課程，不止手作米粉還有紅龜粿、草仔粿、麻糬、客家粄條及立體沙畫等課程，非常適合假日或是家庭日一整天在這裡度過， #城編 也跟一堆小朋友一樣淪陷在各式手作課程，玩得不亦樂乎！農莊內還隱藏一條步道，讓你一秒看海景。僅連著17公里海岸線，地下道的上方便是台61線。穿越地下道映入眼簾的即是一片藍天以及未來海岸線！

位於新埔鎮的旱坑社區是典型的農村，旱坑社區因為粘硬性地層，雨水不能浸潤又無水源而得名旱坑。旱坑社區的主要景點有：百年涼井、借錢土地公、石伯公、日本公園、炭窯等。旱坑社區有享譽全臺的柿子之外，水梨和柑橘也是當地非常有名的農產品。除了供應柿餅、柿干、柿霜等製品之外，也提供產業及生態導覽解說、柿染DIY、戶外教學行程規劃等，還有柿染和客家袖獅等體驗活動。客家袖獅的製作方式很簡單，以壓克力原料彩繪獅頭，畫上自己喜歡的色彩，再將袖套和獅頭以熱熔膠黏貼住，套在手上就是一個充滿趣味的客家童玩。

位於南埔文化生態區內的北埔麥客田園，園區占地十分廣大，沿途種滿蔬菜，偶爾還有小昆蟲出來和大家打招呼，這裡設施非常豐富，有控窯區、烤肉區、古農具展示區、可愛動物區等，讓你一整天過得非常充實。還有超有趣的DIY手作活動等你來體驗，製作客家米食、客家擂茶，感受濃濃的客家風情，快帶著家人朋友來北埔麥客田園，開啟農村樂活之旅。

位於新埔的春泉草莓園專注於土耕草莓，雖然園區不大，但卻種植了多種草莓品種，一次品嘗不同風味的草莓滋味！如果在採摘時發現有受傷的果實，和善又老實的老闆娘會主動扣除不算錢。 來這裡，不僅能享受新鮮的草莓，還能感受到溫暖的人情味，快來與家人朋友一起體驗這份甜蜜的樂趣吧！

陳永斌木工DIY工作室位於南埔村，是南埔木工藝術創作家陳永斌老師創立的工作室，提供木工DIY教學課程及書法課程，讓民眾親身體驗木工藝術。走進工作室，木材與機具交錯的環境中，穿梭其中，既展現工匠的執著，也流露藝術家的浪漫性格。陳永斌特別重視細節與安全，學員在使用重機械前，必須先學習理論基礎與工業安全課程。初學者則從小型作品開始，教授鼓勵學員發揮創意，決定自己的作品方向。工作室珍藏了近百種專業木工與金工機械，讓學員能夠親手體驗各種技法。例如，學員可以使用刨型器將漂流木打造成板凳，從繪製設計草圖開始，循序漸進地完成作品。教授對細節毫不妥協，每個步驟都要求學員紮實練習。雖然一開始作品的雛形尚未顯現，但過程已讓人興致盎然。當第一張板凳完成後，下一個挑戰便是製作桌子。當工藝探索之門被開啟，奧妙無窮的世界展現在眼前，讓人沉醉其中，難以自拔。

走進新農民市場，門口的當令水果、冷藏櫃上的鮮蔬、「新埔好物區」專賣的老柚茶、梅干菜、苦瓜片等乾貨，以及新埔農會自有品牌「喜柿」、「良質米」、「客家柚子茶」的陳列專櫃，都是優質的在地選物，包羅萬象，讓遊客買得盡興。每年7月中新埔農會也會固定舉辦水梨節活動，在新農民市場對面的活動廣場舉行。7月中是大宗，採收季會一路延續到8月中，民眾都可以到新農民市場參觀購買。為了推廣食農教育，水梨節期間也會舉辦各種周邊體驗活動，例如水梨特色料理製作，此外也會舉辦寶寶搬搬樂等活動，每年推出的活動內容皆不同，最新消息可以至新埔鎮農會的FB查詢。