洪先生於70年代在因緣際會下來到九份，深受此地得天獨厚的山海美景和山城繁華落盡的淒美風情所吸引，當時適逢翁山英故居要出售，於是決定暫時放下手邊的事業，於民國76年（1987年）買下這棟默默見證九份興衰、將近70年、老態龍鍾的殘破古厝。他以藝術家的敏銳觀察力與熱情，發掘出這棟古厝獨特的美，毅然保留結構與格局，唯一重大調整是為了自然採光而加開天井，無心插柳柳成蔭，使得風水師不看好的這棟古厝，又注入了全新充沛活力。整修完成後，古意盎然而且充滿人文懷舊氣息，洪先生決定經營藝文茶樓，於民國80年（1991年）開張，成為九份地區重啟繁榮的第一家茶坊。門口的古樸「茶陶畫」布簾，是茶坊的經營理念。四目所及，大面積的隔間與整齊疊放的商品或並排、或前後高低有秩疊放，呈現整體和諧美。天井下方的魚池與小花園、轉角的古董太師椅陪襯出特色茶具組、中堂的威嚴與兩旁拓印碑文的陪襯，至今仍是招待重要客人與拍攝影片的首選。

景觀餐廳典雅、舒適提供中西式料理與咖啡、飲品、茶飲、點心、美酒、音樂。中西式精緻餐飲，海鮮料理台菜及台式合菜，團體Buffet和下午茶及DIY BBQ且不定期舉辦人文藝術活動。餐飲、咖啡、茶點、住宿、賞景、人文、藝術是聚餐、宴會、開會、洽談業務、婚紗外景、休閒旅遊，享美食、賞美景、悠閒住宿，有幸福感的休閒勝地！好吃、好睡、好廚藝，好山、好水、好客棧！好地方、好風景、好休閒、好親切！享美食、賞美景、悠閑住宿到仙境藝棧第1讚！一泊二食，一日遊，二天一夜及各種套裝旅遊行程安排或依個別需求安排計時旅遊行程，讓您的旅遊行程更加豐盛與滿意！本店榮獲多項獎項及政府的認證，品質保證，除了讓您安心享受美食也讓您住得安全、安心、愜意、舒適、衛生、有保障又可靠。歡迎您來享受唯美、詩情的身心靈之旅及台灣唯美的獨特景色！

山海觀茶坊位在基山街後方的一棟貼有黃色磁磚的三層樓建築，此處恰巧是老街的大轉角處與後觀景台，所以視線沒有障礙，風景比一般的店家美麗。本店內部以木製裝潢及桌椅為主，大量陳列詩詞字畫，相當溫馨與雅緻。一樓有全玻璃式的室內觀景座位，與風景既親近又不怕雨淋。三樓有頂樓露天座位。各樓層之間的座位與包廂配置非常有彈性，從雙人情人雅座、和室座位一直到10人以上大包廂，不管三五好友或家族聚會，不論多少人，都能夠找到適當的座位，溫馨且熱鬧。本店為了讓遊客可以充份享受在九份的美好時光，所以服務的時間也特別延長到晚上，是喜歡享受九份夜晚風情的遊客最喜歡的茶坊之一。

位於九份老街豎崎路上的阿妹茶樓，是九份茶館中的指標名店，許多九份的宣傳照、海報及各式照片，只要帶到豎崎路的畫面，阿妹茶樓四個大字，往往都會出現在畫面裡。這家九份老茶館，充滿著古色古香與九份的歷史氛圍，來這兒泡茶賞景，或三五好友嚐點心、聊天消磨一整個下午，都是人間最快樂的時光。

據說在九份黃金山城，有一間糕餅店專門賣「小蜜蜂的家」。什麼是小蜜蜂的家呢？原來是九份有名的黑糖麻糬蜂巢糕，是九金店裡最夯的商品之一。九金店專賣的蜂巢糕之所以特別，是因為它濃濃的蜂蜜香，然後切開來裡頭有一格格的空隙，空隙間又有QQ軟軟的黑糖麻糬，不論是視覺上、味覺和口感上都很獨特。九金店蜂巢糕採用龍眼花蜜加上牛奶、雞蛋等新鮮食材，還有蘇打粉和天然酵母，經由烤箱低溫長時間的烘烤製成，由於製作過程環環相扣，有一定的比例和烘烤溫度，需要用很多的愛心耐心及細心的慢火烘焙，所以顧客有時要等比較久的時間，但也因為對品質的堅持，才有這樣好吃的蜂巢糕。不論是伴手禮、結婚喜餅、過節蛋糕、禮餅都可以在這裡訂購，並可以使用宅配，宅配消費滿一千五百元可免運費，讓更多的人可以吃到如此特別又美味的蜂巢糕。九份老街的九金店，有古早味的回憶，也有加入創意的研發產品，讓傳統的老街加入一股新的潮流，到九份旅遊，不妨來品嚐看看。

傳承自基隆百年餅家「李鵠餅店」，老闆是李鵠餅店的第四代，自行出來創業也以本家的手藝面世。「李鵠餅店」最富盛名的綠豆沙餅、鳳梨酥和咖哩酥，在「李儀餅店」自然不會缺席，店裡並增加芋頭酥、奶油太陽餅等新的口味，其中芋頭酥還得過2001年基隆市名產特優金牌獎，廣受消費者歡迎，由於注重品質，目前李儀餅店除九份總店之外，各地亦開發多家分店。推薦產品：鳳梨酥、太陽餅。

海悅樓是一棟矗立於豎崎路旁的四層樓高聳建築，座落於豎崎路昇平戲院正上方，位於九份景觀最佳位置之一，臨山面海，可就近由高而下欣賞到九份地區許多著名茶坊，如戲夢人生、黃金之鄉、阿妹茶樓、芋仔番薯茶坊、小上海茶樓、古窗、九戶茶語、水心月茶坊等，還可向下俯視昇平戲院，遠眺基隆山、海景、山景。整棟樓呈現鄉土意象的古樸鐵灰色，融入幽遠的四季山海風情，簡單樸實的直線與圓弧線條、大量採用洗石子工法，非常具有台灣風味。走進茶坊門口就可看到充滿中國風味的簾幕、裝滿水果的木桶、地上的酒甕。

所多消費者到美食街看到「芳三里」這店名，還以為是瑞芳區的哪個里？其實這是第一代老闆周淡煙老先生對自家紅茶品質的自豪，現在老攤由第二代接手經營，讓50年老店繼續散發茶香味。鑽研茶湯的內行人說，要煮出好茶，水質是關鍵；深諳此道的老闆特地避開每天自來水公司為管線消毒的時間，接引來自員山半山的天然礦泉，並選用特選日月潭阿薩姆種茶葉，茶一煮開，熱氣蒸騰，香氣遠飄三里外，印證了老字號店名，果然名符其實。

現在少見的熱油麻糬，不要以為很油膩，其實麻糬本身是不吸油的，老闆娘每天都換新鮮的油，這種處理方式，不僅能保持麻糬的Q度，更能長時間保溫保新鮮，再配上現磨現炒的花生粉，有甜跟不甜可選擇，大人小孩都愛吃！

新莊老街因為古廟林立，所以又有「新莊廟街」之名；現在的新莊觀光夜市以新莊路為主軸貫穿，從利濟街到新泰路長達350公尺的路段，入夜後就改為行人徒步區，商家林立，十分熱鬧。林記香菇赤肉羹位於新莊路上，就在三級古蹟武聖廟旁邊，店面的坪數不大，外貌老舊，且店外沒有任何招牌，整體的作風相當低調；不過，店內三代相傳，飄香了將近六十年的好味道，在新莊地區老顧客們的口耳相傳之下，可是一點都無法低調。精選新鮮豬後腿肉有別於市面上常見的肉羹，傳承兩代、在新莊老街經營超過半世紀的「林記赤肉羹」，從早期販賣的冰品、貢丸，到今日的赤肉羹，始終堅持品質，因此名列新莊在地人最愛「呷好逗相報」的美食老店之一。 推薦菜色:香菇肉羹湯 推薦名人:黃林玲玲議員推薦