專賣平價串燒

點心宵夜好地點

2016繁星市集計畫-夜市組銅食獎將整個馬鈴薯烤一小時後淋上乳酪醬加入玉米粒、鮪魚、培根、火腿、青花菜等就是綜合口味的烤馬鈴薯，做成便當帶走或現場立刻品嚐，豐富的餡料及美味的層次，獲得許多名人前往桃園觀光夜市必定嘗的美味小吃。老闆以西式便當且吃得飽為初衷來製作綜合烤馬鈴薯，因廣受消費者喜愛，無論大雨滂沱或颱風天，照常供應遊客品嘗新鮮飽足美味的期待。

下崙居民大多務農，因早期鄉下地方沒有什麼零食可吃，王龍杰（1946年生）乃想到要利用當地生產的米穀製粿來賣，而開始在市場設攤賣起炸粿來，沒想到這一賣就是 30 多年，直到 2009 年因年紀大了，才由兒子王嘉和（1980 年生）克紹其裘。炸粿的粿要在前一天下午製作，其作法是：在來米浸泡3小時，磨成米漿，加入調味料及少量砂糖，攪拌後倒入蒸籠，炊煮 6 個小時，起鍋，用電風扇吹3 個小時令其冷卻，放入冰箱備用。剛炊好的粿水分較多，放冰箱有收水的效果。由於粿中沒放其他東西，當地人稱之為「清粿」。隔日清早，將清粿推送到賣場，先切片，再下平底鍋雙面油炸至金黃色，即可起鍋，切塊裝袋外帶。外帶時會附帶一小包沾醬，沾醬的做法是：將蒜頭以果汁機打成蒜泥，備用；將醬油煮沸後，加入蒜泥拌勻，即為增添滋味的沾醬。

本店位於基隆市外木山沙灘上，坐享無敵優美海景。店內以現撈海鮮及生蠔燒烤等精美便宜高CP值料理為主，在地漁船捕獲有小卷、透抽等海鮮，價格便宜，食材新鮮，搭配海景、落日、微風等優質感受，來上一杯小白屋生啤酒，適合約會、聚餐、聯誼等活動，給客人身處北台灣卻有在墾丁的感覺。

2016繁星市集計畫-夜市組金食獎本身從事餐廳服務，以鳳梨蝦球的改良進化，採用負20度冷凍方式存放真空包裝白蝦，並由嘉義產地日日配送新鮮鵪鶉蛋，及不含防腐劑不含人工香料香精所調製的專用獨家粉漿，製作出色、香、味等俱全的營養健康料理。改良於鳳梨蝦球理念所研發出健康創意料理的混蛋爆蝦，所使用的高檔營養食材為深海無毒白蝦、新鮮鵪鶉蛋等，改變一般大眾於夜市中食用高脂、高鈉食物的習慣，讓大家吃的健康、吃的營養。

炸粿(狗蝦)、炸米糕、花枝丸、海丸子、蘿蔔糕

非嚐不可的好味道開源社香雞排：肉質新鮮、獨特醬料、堅持好油。『發揚台灣吃的藝術，賦與夜市美食更精緻的研究』是開源社香雞排的經營理念。開源社不斷致力於美食產品的創新，跳脫於攤販文化的簡單粗糙，以獨步口感的醬料，將雞排提升至精緻化的高級美味。

簡單卻深刻「木之村小吃部」，老闆總是和藹親切，帶著鄉下人的熱情，用心對待每一位來訪的客人，老闆認為臭豆腐並不像外表那樣看起來平淡無奇，飄逸的香氣與一口咬下的美味，絕對讓人驚艷，就跟老闆自己一樣，外表看似樸實，但深聊後發現他在談笑風生中的幽默，老闆希望木之村能用這簡單的外觀，佇立在車埕，堆疊傳承這份美味！臭豆腐也有春天「千層香酥金磚」，也就是台灣在地傳統小吃「臭豆腐」，為了提升品嘗臭豆腐的感官體驗，特別改用精緻的擺盤，每一盤除了酥炸的臭豆腐外，老闆創新改良的水煮的臭豆腐，搭配獨特醬汁，也能帶給饕客不一樣的味蕾享受。另外在泡菜上有一個梅子，不僅去油解膩，搭配臭豆腐一起吃，也是別有一番風味呢！

老闆老闆娘服務很親切，甘梅地瓜薯條是招牌中的招牌，酥脆鮮甜。 鹹酥雞肉質鮮嫩且不油膩，搭配蒜頭、九層塔非常對味！ 炸物店難得出現的櫛瓜，健康美味又兼具營養價值，很值得一試！