2016繁星市集計畫-市場組微笑貼心獎選用當地的雞隻及肉質飽滿性，並因應不同的需求選擇雞隻大小，堅持脫毛後一定要有4斤半到5斤，才能符合老板製作美食的品質。所以雞隻都是親自去屠宰商挑選，早上開店前就先調味，以確保肉質的新鮮及品質，而且當日銷售完畢後就不再製作，每日限量。除了雞肉之外，也販售許多其他肉品，因應不同顧客的需求，也希望能讓到攤位購物的顧客都能吃得安心、吃得健康。

一塊排骨 舞動飲食新文化 牽動服務一世情，堅持品質 一路走來 始終如一

阿金嫂料理小吃 有媽媽的味道招牌肉粽自然退凍後，隔水蒸15-20分鐘，是屬於南部粽，就是整個下去水煮肉粽的份量算很大，一顆將近有120g重。阿金嫂永福店位在八德區大湳商圈內，深受桃園區的顧客肯定，主要的商品刈包，採用溫體黑毛豬肉用獨門手法滷出肉香，讓刈包吃來香而不膩，遵循古法料理是經營者的用心更是我們的特色。

2016金牌好店推薦菜色：花枝蛋、手工糯米腸走進位於八德區義勇街的傳香美食館，一陣陣糯米香撲鼻而來，令人錯以為回到阿嬤的三合院廚房。老闆說希望以古早味街頭小吃做為號召，將記憶中美好的滋味傳承下去。在現在的台灣，要吃東西相當方便，一打開門左邊一家小吃攤、右邊一家麵館，然而，要吃到傳統手藝做出來的好料理卻沒那麼容易。傳香美食有別於ㄧ般小吃麵店，主打的是五六年級生小時候在廟口看戲時必吃的糯米腸，透過美食帶大家回返青春時光。

推薦菜色：金牌三寶牛肉麵、大方牛肉拉麵傳承大陸師傅手藝 以正統麵食給顧客本店湯頭採牛骨及特殊醬料熬煮成獨特美味，無腥味的紅燒牛肉湯。麵條採現點現做的蘭州拉麵，現場製作、香Q有勁。店內刀削麵採山西作法，彎刀削麵、咬勁特好、又香又Q。製作麵的技術師承大陸師傅，以最正統的麵食給顧客享用。還有招牌的蘭州拉麵、及香蒜排骨拉麵，都是您不可錯過的美味料理！

2016繁星市集計畫-市場組銅食獎經營30年的大陸涼麵，是從雲南帶過來台灣的家鄉味，以花椒粒、糖水、白醋做成的醬料，帶著微偏酸的雲南味道。麵體雖是委外製作，但也是老闆經多方嘗試，找尋最適合醬料的麵體，讓台灣的顧客們也可以品嘗到千里之外、雲南的好滋味。

推薦菜色：鹹湯圓、餛飩湯、鴨肉冬粉現做現賣 貨真料實在的小吃店三角形的湯圓，是「林阿嬤」突然靈機一動，看起來會比較有特色，餡料也是林阿嬤留下的祖傳配方，一口咬在嘴裡，糯米香混合著胡椒、五香濃濃的香氣，這就是美香所堅持的古早味！美香飲食是由林謝勤阿嬤所創立，首創以貢丸、魚丸來煮湯，成為目前台灣的特色小吃之一。

招牌餐「冬粉丸」是饕客每到必點的餐。美味的福州魚丸，更是不可錯過。

川蜀麻辣結合極品炙燒骰子牛，麻辣麵主題餐廳 ，清真HALAL認證穆斯林友善餐廳。 骰子牛肉質結實油質甚多，經過第一道炙燒後油花及肉質融為一體，瞬間鎖住鮮嫩肉汁，造成『汁多味美，入口即化』的口感。 如果你超愛麻辣鍋，你更不能錯過！連續三年得金牌的骰子牛麻辣麵 ，辣得汗如雨下，麻的大呼過癮。The invention of spicy grilled Beef ribs Noodles with Garlic Flavor can date back to an old chef from Sichuan who had the most unique techniques in cooking spicy cuisine. The creative combination of this te…

服務項目：手工製漁麵