阿嬌米干營業至今已有40多個年頭了，店內的手工米干都是純米手工製作的，再搭配上濃郁香醇的大骨湯頭，味道更是一絕，每日提供的炸豌豆粉外酥內嫩，沾上酸甜辣的沾醬，第一口就讓人驚豔，是來店必點的一道小菜哦！

雲峰風味館招牌甜品玉米粑粑、玉米蛋糕皆是廣受歡迎的點心，新鮮玉米製成無添加，香甜可口。(現已無販售米干)

本店所有產品都是當天使用健康食材新鮮製作，好吃又健康，本店招牌米干、米線、豌豆粉為純豌豆製成，不添加凝固劑及色素，雲南臘肉香腸選用上等黑豬肉及高粱、辣椒、花椒入料，香氣十足，歡迎品嚐。

以酸、辣的口感為特色，著名的菜色有蕎頭炒肉末、大薄片等，酸辣雞是熱門招牌，雲南煎餃和月亮蝦餅也十分可口，有泰國菜的風味。招牌牛干巴炒飯，雲南的牛肉乾，配上特殊的香料提味，讓炒飯色香味俱全，是店內最熱門的一道主菜。另有脆皮鍋燒貼，皮薄料多，也是下午點心推薦首選。

第七屆金牌好禮-豆腐乳、蕎頭、醃菜第八屆金牌好禮-緬甸蝦醬中國回教協會授證穆斯林友善餐廳Muslim Restaurant ( 簡稱 MR，為穆斯林所經營的餐廳)由雲南緬甸華僑創立，來台十年多，因為懷念媽媽的味道，而開始親手醃製雲南豆腐乳、蕎頭、醃菜、傳統豆豉餅等，分送給親友進而做出口碑。對於雲南家庭，每一戶餐餐都少不了醬菜，它是天然發酵品，也是健康食品，其中蝦醬更是緬甸當地人家家戶戶都不可缺少的一種醬，不要看它小小一瓶，歷史可是很悠久的，相傳某年皇帝去打戰路過一家鄉下人家，桌上沒有任何菜，就只有唯一一道蝦醬配著飯吃，皇帝很好奇，也跟著一起吃，回到宮裡，覺得宮裡的菜不對味，就命下屬把那人家全家接到宮裡，每天做蝦醬給皇帝品嘗。保存期限：1年。

一個滇緬邊疆的小夥子，一位傈僳族的姑娘，他們攜手走過戰亂的烽火煙硝，千里漂流後落腳台灣這片安穩的土地紮根新故鄉，忘不掉的是故鄉火塘邊的飯菜香，兒時的飯菜簡單但雋永樸實而深刻，這味刻劃在心中的雋永和深刻，如今鑲嵌在七彩雲南的每個角落，期待引領您一起品味記憶中的美味。

忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配，道地雲南風味熬煮之大骨湯頭及紹子，滿足味蕾，回味無窮，店內招牌＂擺夷米線＂提供獨家傣族風味，除一解鄉愁，更給老饕們帶來驚喜！

忠貞米干依傳統手藝用新鮮純米製造之米干搭配，道地雲南風味熬煮之大骨湯頭及紹子，滿足味蕾，回味無窮，店內招牌”擺夷米線”提供獨家傣族風味，除一解鄉愁，更給老饕們帶來驚喜！

雲南小館的米干是用生米製作，將精選的在來米泡水後磨成米漿，接著澄濾、倒入模器中蒸熟，搭配米干的湯底，則是豬大骨和雞骨共熬而成的高湯，除了動物油脂本身的香味，豬骨甜而雞骨鮮，湯汁的滋味濃郁而富層次。吸附滿滿湯汁的滑溜米干，再搭配肉絲、豬肝、荷包蛋、蔥…等豐富配料，讓人一口接一口，欲罷不能。

第七屆金牌好禮-雲南米蛋糕2013年金牌好店推薦菜色：阿美米干、破酥包、大薄片阿美米干，源自樸實的少數民族，歷經戰亂的洗禮，眷村的陶冶，30多年的粹煉，在多變的樣貌下，依然存有一顆樸實的心，堅持用純米做米干，以真材做食料，用零添加的手作方式，呈現自然健康的美味，在食安淹沒的世代，阿美米干以真實的心守護真食的價值。