源香屋

走進新埔中正路，總能聞到一股撲鼻的香氣，這正是來自源香屋的手工粄條。以不油不膩、油蔥香氣十足的特色廣受在地人與老饕喜愛，曾榮獲「傳統美食巨龍獎」的肯定，是不可錯過的客家味代表。推薦招牌粄條，不同於一般油重鹹膩的印象，源香屋的粄條口感滑順，搭配特製香油蔥，每一口都是清香與濃郁的完美平衡，吃得到米香，也嚐得到用心。除了粄條，這裡還能品嚐到道地的客家炸蔬菜、煙腸等傳統小食，古早味十足，豐富整體餐桌風味。無論是配飯還是單吃，都讓人回味再三。傳承與真誠，藏在每一道料理中，源香屋不只是味蕾的記憶，更是新埔人心中家的味道。每一道菜都保有傳統客家精神，樸實中見真功夫。 來新埔，一定要來碗源香屋的粄條，讓舌尖感受最純粹的客家風味。