藏綠石窯柴燒麵包

在芎林的秀湖村，稻田環繞、綠意漫野，一座沒有明顯招牌的麵包窯靜靜地藏身其中。這裡是藏綠石窯柴燒麵包的所在地，一處用時間與火候交織出風味的鄉間小屋。木頭搭成的大門，與四周田園風景渾然天成，若不是慕名而來的老顧客，很容易錯過這片歲月靜好的角落。多數人想像鄉居生活輕鬆寫意，但在這裡，每週三的出爐日，背後是數日的準備與心力。揉麵、發酵、生火、看火候——每一步都不能急、不能省，只為了讓每一顆麵包都有該有的溫度與性格。藏綠石窯常見的口味有：蔓越莓、葡萄乾核桃、裸麥核桃，皆為基本款中的經典。而當園子裡的農產豐收時，南瓜、芋頭、洛神、橘子等當令食材也會入麵，變化出隨季節而生的限量驚喜。在這裡，每一口麵包都是土地的味道，是時間、季節與人情味慢慢烘焙出來的日常。你若也嚮往這樣的純粹，不妨沿著鄉間小路來一趟——找路雖然不易，但藏綠的味道，值得一試再試。