景點美食介紹 現在的掌廚是黃大維先生，傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是鄭氏時期，隨鄭成功來台的福州兵帶來的，當時，叫「肉捲」，以豬腹膜包著高麗菜、聰鴨蛋、碎肉而成，日治時代受日人 景點資訊 電話：886-6-3506209 地址：臺南市700中西區西和路268號 開放時間：週一~週日14:30~20:00
