這趟三日遊串聯新市、善化、山上與安定等區域，帶領旅人穿梭於五千年史前考古、自然科學、農業生態與珍貴的水道歷史古蹟之間。行程節奏從知性博物館、親子休閒農場，一路延伸至在地糖業文化與傳統寺廟巡禮，適合喜愛深度探索台灣在地歷史、自然生態與人文信仰的旅客輕鬆走訪。
本次行程主角
宇田商旅
臺南市新市區大營里陽光大道70號
為什麼這樣安排南科周邊的三日動線？
本路線依地理區域劃分每日活動範圍，避免來回折返浪費車程。第一天集中在新市的南科園區周邊，參觀史前考古館與樹谷園區，傍晚順遊善化啤酒廠；第二天串聯善化糖廠與山上的蘭科植物園、山上花園水道博物館，動線流暢且涵蓋自然與工業遺產；第三天則從新化西拉雅文化出發，走訪新市與安定的代表性宮廟。連續兩晚入住位於新市的宇田商旅，能免去每日更換住宿整理行李的奔波，以放射狀動線兼顧充實內容與舒適休息節奏。
Day 1
第一天以南科園區為核心，展開知性與休閒兼具的探索。上午深入探訪南科考古館與樹谷生活科學館，下午體驗樹谷農場與南科戶外綠意，傍晚再前往善化啤酒觀光工廠品味在地風情。
國立臺灣史前文化博物館南科考古館
新市區｜保存五千年古文明的南科考古館
國立臺灣史前文化博物館南科考古館佔地約2.42公頃、樓地板面積1萬9千平方米。館內展示此地發現的58處以上遺址發掘成果，呈現距今約5,000年至300多年前完整的史前文化層序，適合作為第一天的知性首站。
樹谷生活科學館
新市區｜全台首座骨骼標本自然史博物館
樹谷生活科學館以生物、考古與科學為三大主軸，展示恐龍骨骼標本、長毛象化石標本與古生物化石。館內提供租借導覽機器，可在標本前方的定點進行互動式體驗導覽，承接上一站的考古主題，激發探索想像力。
Mr.Wheat 小麥先生創意料理 – 新市創始店
新市區｜新市鬧區落地窗旁的放鬆餐館
Mr.Wheat 小麥先生創意料理 – 新市創始店位於新市區中正路上，透過落地窗隔絕人車喧囂。店內供應熱氣氤氳的火鍋、香Q義大利麵、焗烤料理、燉飯與石鍋拌飯，並隨餐附上飲品和甜點，剛好在此享用午餐休憩。
樹谷農場
新市區｜科博館旁的動植物體驗農場
樹谷農場位在樹谷生活科學館旁，午餐後可前來小太陽廣場體驗草皮推牧草捲，或走訪小動物餵食區親近動物。園區內還規劃有一日農夫農業區、烤肉區、烘焙坊，以及推廣在地紅藜產業的示範教學場域。
南部科學園區
新市區｜綠意生態與裝置藝術交織的園區
南部科學園區以自然與生態並存為理念，全區遍布植栽草皮、生態滯洪池與生態保護區，並設有具民族風格的西拉雅廣場與多處裝置藝術品，宛如大型自然生態藝術博物館，非常適合午後散步參觀。
宇田商旅
新市區｜南科周邊的高樓視野商務旅宿
宇田商旅座落於陽光大道上，客房皆配備獨立空調與對外通風窗戶，全區提供寬頻上網。館內設有24小時服務櫃台、貴賓交誼廳、會議研討室、健身房、游泳池、籃球場與地下平面車位，大廳亦備有咖啡供房客享用。
善化啤酒觀光工廠
善化區｜全台首座啤酒主題觀光酒廠
善化啤酒觀光工廠為台灣菸酒公司南部生產重鎮，自2005年起由製造工廠轉型發展為多角化啤酒文化園區。傍晚自住宿處前來參觀，可認識釀造文化，適合作為銜接晚間品嚐啤酒行程的特色景點。
善化啤酒廠
善化區｜烏山頭清沁水質釀造的金質啤酒
善化啤酒廠導引烏山頭水庫水質釀造台灣啤酒，其風味清冽、芳香且好入喉，曾屢次榮獲世界酒類評選會金質獎。夜間行程在此停留，能在清香迴盪間感受在地啤酒的迷人風味，為第一天畫下放鬆的句點。
第一天走訪了兩座大型展館與戶外農場，吸收了豐富的歷史與自然知識。傍晚在啤酒文化園區放鬆後返回宇田商旅，能享有寧靜沉穩的休息空間，為第二天的戶外走訪儲備充足體力。
Day 2
第二天以產業歷史與植物生態為主軸。從大安生態教育農場與善化糖廠的翠綠林蔭開始，午後走訪牛稠埔的蘭科植物園與紅磚古蹟山上花園水道博物館，傍晚參拜歷史悠久的山上天后宮。
大安生態教育農場
善化區｜嘉南平原中心的生態教學農園
大安生態教育農場佔地約8公頃，座落於嘉南平原中心地帶。農場前身為傳統荔枝與草莓果園，於1996年轉型規劃，自1998年成立以來以植物生態為主體，提供農村生態戶外教學，適合作為第二天早晨的首站。
善化糖廠
善化區｜飄散百年蔗糖香與招牌冰品糖廠
善化糖廠自1905年起便飄散製糖香氣，廠區保有整齊翠綠樹林與台糖蒸汽小火車頭。遊客可在大樟樹下與親水公園邊品嚐冰品部的9種冰淇淋、13種冰棒與特製紅茶，在清涼甜味中感受昔日糖蜜回憶。
泰味食足
善化區｜明亮環境中的道地泰式美味
泰味食足秉持新鮮食材與美味理念，在明亮舒適的空間中提供道地泰式料理與自家研發的特色餐點。逛完善化糖廠後正好順道前來用餐，用豐富濃郁的風味滿足味蕾，補足下午出發前往山上的活力。
蘭科植物園
山上區｜免門票造訪的御花園級蘭科植物園
蘭科植物園位於山上區牛稠埔，由吳明坤夫婦創立，園內設有蘭花保育區、蘭花溫室與生態庭園，全區免收門票。午後在此漫步賞蘭、拍蘭，園區亦附設餐廳，提供旅客一處如世外蘭源般的悠閒花園境地。
台南山上花園水道博物館
山上區｜紅磚斜瓦建築與水道歷史遺跡
台南山上花園水道博物館擁有翠綠大地與五彩鮮花環繞的花園，園區深處坐落著紅磚色斜瓦房舍。遊客可在此欣賞水花飛濺的陽光景致，並走進歷史建築中，安靜閱讀歲月留下的斑駁水道痕跡。
宇田商旅
新市區｜緊鄰車站與交流道的舒適住宿
宇田商旅緊鄰南科火車站、國道3號善化交流道及國道8號新市交流道，鄰近兒南與蓮潭公園。客房採簡約沉穩風格，具備獨立空調與通風窗，館內並提供全區寬頻上網、地下平面車位與大廳咖啡，方便旅客洗去整日奔波。
山上天后宮
山上區｜明朝開基隨軍渡海的二娘娘廟宇
山上天后宮開基源於明永曆15年（1661年），二娘娘神像隨鄭成功水師渡海來台，後由部將迎請至山仔頂搭建草舍供奉。傍晚時分造訪這座歷史悠久的古廟，可在此細細感受三百多年來在此生根的信仰文化。
第二天的行程結合了糖廠老樹、花園水道博物館的紅磚歷史建築與蘭花之美，視覺層次豐富。傍晚返回新市住宿點，連續住宿讓整體節奏顯得從容不迫，適合梳理這兩日的充實收穫。
Day 3
第三天聚焦在地族群歷史與傳統聚落信仰。上午造訪臺南市西拉雅文化會館與新市永安宮，午後前往安定區參拜蘇厝第一代天府真護宮、蘇厝長興宮與安定保安宮，感受深厚的王船文化。
宇田商旅
新市區｜晨光下享用愜意的池畔早餐
第三天早晨可在宇田商旅享受池畔早餐，開啟悠閒步調。旅宿全區提供寬頻上網與明亮大廳咖啡，旅客退房前亦可運用館內健身房或籃球場活動筋骨，補足精神後再展開最後一天的西拉雅與寺廟文化探索。
臺南市西拉雅文化會館
新化區｜昔日番仔寮歷史節點的西拉雅會館
臺南市西拉雅文化會館位於昔日新港社與大目降交界的番仔寮，地理位置凸顯歷史意義，交通路網亦便於連結西拉雅主要聚落。早晨前來參觀，能深入認識在地西拉雅原民文化分布與部落發展脈絡。
新市永安宮
新市區｜無釘全木構建築與薪傳大師彩繪
新市永安宮主祀木柵媽祖，廟宇採閩南式木造建築，全棟無用一根釘子。廟內於2018年重修時由薪傳獎藝師廖慶章繪製門神與樑枋，結合山水和書法的人文畫風，展現極具書香氛圍的小而美建築工藝。
蘇厝第一代天府真護宮
安定區｜曾文溪畔王船漂流的地方信仰
蘇厝第一代天府真護宮源自王船隨水漂流而來的歷史傳說，為當地帶來深厚的神明信仰與獨特祭祀文化。參拜完新市永安宮後可順道前來安定區，實地探訪這座與曾文溪流域息息相關的信仰中心。
蘇厝長興宮
安定區｜清康熙年間拾獲王船建廟的古剎
蘇厝長興宮的歷史可追溯至清康熙年間，先民在曾文溪拾獲王船視為吉兆，遂於溪旁搭建草寮參拜。廟宇歷經昔日被稱為青瞑蛇的曾文溪汛期改道與水患考驗，見證了沿岸居民與河流共存的開拓歷史。
安定保安宮
安定區｜嘉慶元年創建的十八庄頭信仰核心
安定保安宮創建於清嘉慶元年（1796年），主祀保生大帝與天上聖母。舊廟歷經同治元年大地震重創倒塌，後由地方耆老發起十八庄頭重建，並於1914年遷建於現址，適合作為整趟古蹟廟宇巡禮的圓滿終點。
第三天完成了新化、新市至安定的文史信仰巡禮，從西拉雅文化到曾文溪畔的王船信仰，為整趟三天的臺南知性之旅畫下圓滿句點，帶著飽滿的人文記憶踏上歸途。
行前提醒
- 善化糖廠除了擁有翠綠整齊的樹林供散步拍照外，現場亦提供香甜冰品可供品嚐。
- 樹谷生活科學館與樹谷農場相鄰，農場內規劃有小動物餵食區與推牧草捲體驗，建議預留互動時間。
- 台南山上花園水道博物館園區廣大，包含開闊花園與紅磚屋房，參觀時建議備妥防曬用品與舒適健走鞋。
- 善化啤酒廠為全台首座啤酒主題觀光酒廠，園區內展示製造文化並提供在地特色餐飲。
這趟南科周邊 3 天 2 夜深度之旅值得嗎？
這條路線非常適合喜愛文史考古、自然科學、老建築與聚落信仰的旅客，或是想要帶著孩子進行知性學習與農場體驗的家庭。行程涵蓋五千年史前文化、骨骼化石標本、日治水道古蹟與傳統王船信仰，內容極具廣度與深度。不過，行程中包含多座博物館、展館與歷史廟宇，需要較多的步行與靜心參觀時間；若是追求刺激遊樂設施、繁華夜市或純逛街購物的旅客，這條路線的節奏與內容可能就不太合適。
附近還可以去哪裡
港香蘭綠色健康知識館
座落於南科園區內，為銀級標章綠建築，結合百年中藥底子與生活美學空間，適合對健康養生有興趣的旅客就近順道參觀。
善化慶安宮
位於善化區市區，能引領旅人掀開善化古老歷史的一頁，適合喜愛探訪地方古蹟與老街常民信仰的文史愛好者。
新化老街
保留氣派古典的仿巴洛克風格洋樓林立街景，距離新化西拉雅文化會館不遠，適合喜愛老街建築與漫步攝影的旅客加排入內。