這趟三日遊串聯了臺南善化、新市、安定與山上等區域，是一條結合了生態農場、博物館考古、在地廟宇文化與特色產業的深度行程。旅客可以先走訪善化與新市的自然生態與古生物骨骼展示，再深入南科考古館探索史前文明，最後探訪曾文溪流域的王船信仰與傳統糖廠風貌。整條路線安排從容且寓教於樂，非常適合喜愛知性探索、親子同遊以及想細細感受南臺灣文史與農村風貌的旅客。
本次行程主角
巨地花園渡假莊園
臺南市新市區大營里16鄰大營133號1至2樓(A、B棟)
為什麼這樣安排善化與新市的走法最順暢？
首先在地理動線上，前兩天集中在新市與善化周邊，景點之間的車程大多在十五分鐘內，避免了長途拉車的疲憊。第二天的重心放在南科園區周邊，從南科考古館的室內展覽出發，接續綠建築健康館與園區綠意，時段安排完美避開正午酷熱。第三天則順著曾文溪沿線探訪安定區的王船信仰廟宇，午後再往官田鴨莊、善化糖廠與山上蘭科植物園延伸，整體步調由近及遠、節奏平穩流暢。
Day 1
第一天以善化與新市的生態科學體驗為主軸。上午先在善化走訪植物生態農場與啤酒主題觀光酒廠，午後前往新市的樹谷農場親近動物，再參觀骨骼標本豐富的樹谷生活科學館，傍晚入住莊園後漫步至新市永安宮，享受悠閒的在地日常。
大安生態教育農場
善化區｜嘉南平原的植物生態教室
大安生態教育農場總面積約 8 公頃，座落於嘉南平原中心地帶。園區由傳統荔枝與草莓果園轉型，自 1998 年成立以來以植物生態戶外教學為主體。作為旅程的第一站，旅客能在開闊的農園環境中散步，認識豐富的植物生態。
善化啤酒觀光工廠
善化區｜全台首座啤酒主題觀光酒廠
善化啤酒觀光工廠為台灣菸酒公司在南部的生產重鎮，自 2005 年起轉型為啤酒文化園區。從大安生態教育農場離開後可順道前來，園區規劃了多角化的展覽空間，讓旅客能深入了解在地啤酒產業與釀造文化的發展歷程。
善化啤酒廠
善化區｜品味金質獎台灣啤酒風味
善化啤酒廠導引烏山頭水庫水質釀造啤酒，其清冽芳香的風味屢獲世界酒類評選會金質獎。中午時分適合在此停留用餐，品嘗口感好入喉的經典台灣啤酒，在濃郁麥香中稍作休息，為午後前往新市區的各項戶外行程儲備充足體力。
樹谷農場
新市區｜推牧草捲與餵動物的親子農場
樹谷農場位在樹谷生活科學館旁，設有小太陽廣場草皮供體驗推牧草捲，還有小動物餵食區、一日農夫農業區、烤肉區及烘焙坊。農場亦設有原住民紅藜示範教學場域，午後在此與動物互動或體驗農作，能享受充實的農村休閒時光。
樹谷生活科學館
新市區｜古生物化石與互動導覽展示
樹谷生活科學館是台南具規模的自然史博物館，以生物、考古與科學為三大展示主軸。館內展示有高聳的恐龍骨骼與長毛象化石標本，租借導覽機即可在各定點進行互動導覽體驗，適合承接樹谷農場行程，在室內展廳探索古生物奧秘。
巨地花園渡假莊園
新市區｜座落新市區的渡假莊園住宿
巨地花園渡假莊園是位於臺南市新市區的旅館。結束了樹谷園區的知性參訪後，約傍晚時分抵達莊園辦理入住手續，放好隨身行李並稍作歇息，作為串聯新市周邊古蹟、自然園區與在地美饌的舒適住宿據點。
新市永安宮
新市區｜無釘閩南木造與大師彩繪廟宇
新市永安宮主祀「木柵媽祖」，廟宇採閩南式全木造建築且未使用任何鐵釘。廟內留有薪傳獎藝師廖慶章於 2018 年繪製的門神、樑枋與門板彩繪，融合山水書法風格。從巨地花園渡假莊園出發可順道前來，細細欣賞木構工藝與藝術彩繪。
開源社香雞排（新市店）
新市區｜堅持好油與獨特醬料的香雞排
開源社香雞排新市店主打新鮮肉質、堅持使用好油與獨步口感的特製醬料。晚餐時間適合前來外帶一份招牌香雞排，品嘗跳脫傳統攤販風味的精緻炸物，為第一天的善化與新市在地探索行程畫下美味句點。
第一天走訪了農場、科學館與地方信仰中心，動態與靜態活動交替，既能親近自然又具備豐富的知識體驗。傍晚在新市市區品嚐在地炸物小吃，正好能讓雙腳充分休息，為隔天南科園區的考古探索儲備體力。
Day 2
第二天的核心聚焦於南科園區的古今人文風貌。上午走訪南科考古館探索五千年史前文化，接著前往榮獲綠建築標章的健康知識館；午後參觀擁有泥塑神像的大社東勢北極殿與南科生態園區，傍晚前往安定保安宮參拜，體驗在地歷史。
國立臺灣史前文化博物館南科考古館
新市區｜探索南科五千年史前古文明
南科考古館佔地約 2.42 公頃、樓地板面積 1 萬 9 千平方米，完整保存與展示當地 58 處以上遺址的發掘成果，文化層序橫跨五千年至三百多年前。第二天上午前來參觀，能在寬敞的現代化展廳內全面認識台灣豐富的史前文化。
港香蘭綠色健康知識館
新市區｜南科園區內的銀級綠建築展館
港香蘭綠色健康知識館座落於南科園區內，建築榮獲銀級綠建築標章。館內傳承百年中藥醫療底蘊，結合現代生活美學空間規劃，展現新舊融合的氛圍。參觀完南科考古館後順道漫步至此，能輕鬆吸收中藥保健與養生知識。
Mr.Wheat 小麥先生創意料理 – 新市創始店
新市區｜落地窗旁的悠閒精緻料理
小麥先生創意料理位於新市區中正路上，透過大面落地窗隔絕街頭喧囂。店內提供熱氣氤氳的火鍋、香Q義大利麵、焗烤料理、燉飯與石鍋拌飯，並搭配飲品與甜點。中午在此悠閒享用主廚精調餐點，能讓身心獲得充分放鬆。
大社東勢北極殿
新市區｜三百多年玄武傳奇與珍貴古物
大社東勢北極殿建於西元 1718 年，為當地規模最大的玄天上帝廟。殿內供奉泥塑玄天上帝神像，並珍藏三百多年歷史的上帝公印，廟庭兩側則設有自泉州引進的七星石燈。午後造訪這座歷史廟宇，可近距離見證珍貴的宗教文化遺產。
南部科學園區
新市區｜綠意盎然的自然生態科技園區
南部科學園區融合高科技與生態開發理念，遍布植栽草皮、生態滯洪池與生態保護區。園內設有具民族風格的西拉雅廣場與多處裝置藝術，整體宛如大型生態藝術公園，午後在此漫步能同時感受現代科技與自然綠意的和諧氛圍。
巨地花園渡假莊園
新市區｜連住兩晚的在地安心下榻處
巨地花園渡假莊園為臺南市新市區的旅館。結束南部科學園區與周邊景點的漫步後，傍晚回到莊園卸下疲憊。連續入住免去更換住宿的繁瑣，讓旅客能從容調整步調，迎接第三天涵蓋安定與官田的豐富行程。
安定保安宮
安定區｜清嘉慶年間創建的安定信仰中心
安定保安宮創建於清嘉慶元年（1796年），主祀保生大帝與天上聖母。廟宇曾歷經 1862 年大地震倒塌，後由十八庄頭共同發起於現址重建。傍晚漫步於這座歷史悠久的古廟，可深入體會先民拓墾與地方信仰的深厚淵源。
新市大胖海產40年老店
新市區｜傳承兩代的在地風味特製魯麵
大胖海產為 40 年老店，招牌魯麵選用上等豬胛心肉、豬肝與新鮮蔬菜，搭配大骨高湯與獨家調味，湯頭色澤鮮紅且酸甜微辣。晚餐時段前來品嘗這碗傳承至第二代的古早味魯麵，能深刻體驗新市在地人的經典道地滋味。
第二天回顧南科的行程，從五千年的考古遺址到現代化的科技園區綠地，對比鮮明且收穫豐富。下午走訪歷史悠久的傳統廟宇後，晚上品嚐在地傳承兩代的鮮美魯麵，充實的節奏為第三天往安定與官田的延伸奠定了良好基礎。
Day 3
第三天展開一場結合王船民俗信仰與農園采風的文化之旅。上午探訪安定蘇厝的兩座王船信仰廟宇，隨後前往官田體驗鄉村養鴨生活，午後漫步於善化糖廠品嚐古早味冰品，最後在山上區的蘭科植物園中為旅程畫下句點。
巨地花園渡假莊園
新市區｜莊園晨間用餐迎接第三天行程
巨地花園渡假莊園是位於臺南市新市區的旅館。第三天清晨在莊園享用早餐、整頓行囊並辦理退房，充沛的精神剛好銜接上午前往安定區王船信仰廟宇與官田休閒農場的跨區探訪行程。
蘇厝第一代天府真護宮
安定區｜見證曾文溪流域王船信仰文化
蘇厝第一代天府真護宮以地方特有的王船信仰文化聞名。退房後驅車前來安定區，能在寧靜的鄉村聚落中參訪這座承載地方歷史與信仰寄託的代表性宮廟，親身感受曾文溪流域深厚的民俗文化底蘊。
蘇厝長興宮
安定區｜清康熙年間源起之古王船廟宇
蘇厝長興宮源起於清康熙年間，先民於古台江內海拾獲王船後建草寮參拜。廟宇歷史見證了昔日被稱為青瞑蛇的曾文溪河道變遷與沿岸開拓歷程。此處緊鄰真護宮，停留參拜能完整了解在地王船信仰的發展脈絡。
台南鴨莊休閒農場
官田區｜撿鴨蛋與皮蛋DIY農村體驗
台南鴨莊休閒農場由三代養鴨人家轉型，提供稻田露營、撿拾鴨蛋、皮蛋 DIY 及焢窯等豐富農事活動，園內亦飼養多種小動物。中午時分在此體驗傳統養鴨人家的田園日常，動手參與 DIY 項目，兼具趣味性與農村教育意義。
善化糖廠
善化區｜百年製糖香氣與清涼糖廠冰品
善化糖廠自 1905 年製糖至今，園內擁有翠綠樹林與老蒸汽火車頭。冰品部販售 9 種口味冰淇淋、13 種冰棒及特製紅茶；午後在大樟樹下或親水公園邊品嘗甜美冰品、漫步林蔭之間，重溫百年糖蜜歲月的歷史風華。
蘭科植物園
山上區｜免門票造訪牛稠埔的世外蘭源
蘭科植物園位於山上區牛稠埔，由吳明坤夫婦創立，園內設有蘭花保育區、溫室與生態庭園且免收門票，並附設餐廳。旅程尾聲在此漫步賞蘭、拍照或挑選植栽，在滿室優雅蘭香中為台南三日行畫下完美句點。
第三天完整串聯了曾文溪畔的王船傳奇、鄉村農莊樂趣與傳統製糖文化。從晨間的廟宇巡禮到午後的糖廠與蘭花園，整趟三日行程在豐富的文史故事與自然美景中圓滿落幕，留下深刻的臺南在地記憶。
行前提醒
- 樹谷生活科學館與南科考古館展示豐富，建議每館預留至少一至兩小時細細參觀。
- 善化糖廠周邊綠樹成蔭且飄散製糖香氣，推薦停留品嚐現場販售的特色冰品。
- 各廟宇如蘇厝長興宮與安定保安宮皆具深厚文史背景，入內參觀請尊重廟方參拜禮儀。
- 部分休閒農場設有戶外草皮與動物互動區，建議穿著舒適好走的平底鞋並備妥防曬用品。
這趟三日臺南知性之旅值得嗎？
這條路線非常值得推薦給喜歡深度文史、自然科學與親子同行的旅客。行程涵蓋了完整的史前考古展示、骨骼標本博物館、在地農場體驗以及豐富的王船信仰文史，內容扎實多元且免去了頻繁更換住宿的繁瑣。入住在新市區的莊園，前往各景點的車程都相當短暫。然而，若您期待的是市區密集逛街購物或走訪熱門打卡夜市的熱鬧行程，這條偏向知性展示、生態與在地廟宇巡禮的平靜路線可能就不一定完全符合您的旅遊偏好。
附近還可以去哪裡
臺南山上花園水道博物館
位於第三天蘭科植物園附近的山上區，完整保留了日治時期的自來水淨水設施與古蹟建築，適合喜愛歷史建築與開闊花園的旅客順道參觀。
善化慶安宮
座落於善化市區，是掀開善化古老歷史的重要廟宇，適合在第一天或第三天途經善化時，想深入了解在地信仰的文史愛好者前往。
新化老街
鄰近新市區的新化老街，沿途林立著仿巴洛克風格的古典洋樓，適合喜歡漫步老街、欣賞建築美學與尋找特色小吃的旅客順遊加入。