這趟三天兩夜的旅程以淡水與八里河海交會處為核心，串聯老街人文、百年歷史洋樓與河岸生態美景。行程以漁人碼頭旁具備郵輪造型外觀的福容大飯店為定點住宿，省去每日更換住宿搬運行李的繁瑣，讓旅客能從容穿梭於淡水古蹟聚落、八里左岸堤防與藝文園區之間，非常適合喜愛歷史建築攝影、河岸漫步與深度文化探索的慢活旅人。
本次行程主角
福容大飯店 淡水漁人碼頭
新北市淡水區
為什麼選擇以淡水漁人碼頭為核心雙向延伸？
這條路線的規劃充分利用了淡水與八里兩岸的地理特性與參觀時段。首先，連續兩晚入住座落於漁人碼頭景區的福容大飯店，免去換飯店的舟車勞頓，讓午後與清晨的行程能以飯店為軸心從容出發。最後，淡江大橋串聯起淡水與八里兩岸景點，大幅縮短往返交通耗時，兼顧了老街商圈的繁華與河岸聚落的寧靜節奏。
Day 1
第一天從熱鬧的淡水老街展開序幕，走訪原創音樂搖籃漁人舞台與百年閩南農宅程氏古厝，下午辦理飯店入住後，漫步至綠意盎然的雲門劇場園區，感受歷史與當代藝文交織的河岸風情。
淡水老街
淡水區｜捷運出站即達的熱鬧商圈
出淡水捷運站右轉即可抵達中正路及延伸的重建街、清水街商圈。街道兩旁林立熱鬧商店，包含古早味餅舖、雜貨店，以及潮流服飾與玩具店，適合作為第一天上午探索淡水在地風貌的起點。
淡水漁人舞台
淡水區｜海港邊的原創音樂展演基地
位於漁人碼頭的漁人舞台是全台首座海港 livehouse，在海景與海風環繞下提供原創樂團競演與音樂交流。銜接上午的老街行程，在此可感受港邊展演氛圍，欣賞得天獨厚的夕陽餘暉與海港景色。
淡水將捷金鬱金香酒店
｜淡水河畔的景觀餐飲選擇
淡水將捷金鬱金香酒店座落於淡水區，適合作為第一天中午用餐與中途休憩的餐飲據點，方便旅人在此稍作歇息後，繼續銜接午後的周邊藝文與歷史景點行程。
淡江大橋
淡水區｜單塔斜張結構的河口新地標
由建築大師札哈·哈蒂設計的單塔不對稱斜張橋，串聯淡水與八里兩地，設有公車、汽機車、自行車道與人行道，並預留輕軌軌道，是飽覽河海交會與工程美學的淡水河口代表性地標。
公司田溪程氏古厝
淡水區｜保存完整的百年閩南三合院
座落於公司田溪旁的程氏古厝，為當地碩果僅存的傳統農宅，周遭環繞竹葦與流水。完整保留舊農業社會的三合院形式，展現近百年的閩南建築特色，見證淡水自荷蘭時代以來的開發歷史。
福容大飯店 淡水漁人碼頭
淡水區｜郵輪造型外觀與海景溫泉飯店
淡水福容大飯店位於15公頃的漁人碼頭景區內，擁有郵輪造型外觀與198間客房。館內設有景觀游泳池、溫泉大眾池、黃金美人湯、300坪「淡水阿熊勇闖歡樂島」親子體能館，旁有百米旋轉情人塔可遠眺觀音山。
雲門劇場
淡水區｜佔地1.5公頃的表演藝術創作基地
雲門劇場落腳淡水，戶外空間於06:00至20:00免費開放，園區前身為中央廣播電台淡水分台。內部除演出與展覽外平時不對外開放，旅客可漫步戶外綠地或預約導覽與體驗課程，感受藝術氣息。
黑殿飯店(創始店)
｜淡水在地老字號餐飲名店
黑殿飯店(創始店)位於淡水區，適合作為第一天行程結束後的晚餐選擇。在此享用在地餐食，結束充實的淡水歷史與藝文探索，再返回住宿飯店休息。
首日行程由繁華市街漸漸走入清幽的古蹟與藝術園區，傍晚在漁人碼頭周邊落腳，體力負擔適中，能悠閒地在飯店沉澱身心，為接下來的跨區探索做好準備。
Day 2
第二天跨越河岸延伸至八里，清晨在忠烈祠感受莊嚴肅穆，隨後前往觀海長堤遠眺出海口壯闊景致，午後返回淡水造訪滬尾藝文休閒園區與牛津學堂，體會淡水深厚的歷史文教底蘊。
新北市忠烈祠
淡水區｜莊嚴肅穆的紀念祠宇建築
新北市忠烈祠座落於淡水，為奉祀為國殉職並具忠貞事蹟之國軍官兵、警察與人民的祠宇。第二天清晨前來，能在靜謐莊嚴的環境中感受肅穆的人文歷史氛圍，展開新一天的行程。
觀海長堤
八里區｜長306公尺的河海口觀景步道
觀海長堤位於八里挖子尾保護區內，總長306公尺，面向淡水河出海口，右望漁人碼頭、左鄰八里。此處已開放民眾入內觀浪、賞鳥與賞景，是遠眺淡水河注入台灣海峽磅礡景致的絕佳位置。
亞米小鎮
八里區｜西班牙鄉村風異國料理餐廳
亞米小鎮營業時間為11:00至21:30，店內裝潢採用量身訂做、自國外採購的木製家具與大型擺飾，營造濃厚的西班牙鄉村風格。適合作為八里行程中的午餐地點，享受親切的異國氛圍。
滬尾藝文休閒園區
淡水區｜結合千坪草原的雪白幾何建築
園區融合淡水拱型洋樓與雪白幾何對稱設計，戶外擁有適合欣賞淡水河景與夕照的千坪草原。玩累了可進入內部商場休息與品嚐美食，是兼具拍照打卡、學習與休閒體驗的複合空間。
福容大飯店 淡水漁人碼頭
淡水區｜享世界級夕陽與多樣休閒設施
傍晚回到淡水福容大飯店，可使用海景健身房、球類樂活中心或SPA芳療放鬆身心。面向淡水河的房型享有絕美海景與夕陽相伴，晚餐亦可在館內田園自助百匯享用豐富中西美饌。
理學堂大書院
淡水區｜馬偕創立的牛津學堂歷史建築
理學堂大書院又名牛津學堂，於1882年由馬偕博士籌款興建，為早期培育傳教、醫療與教育人員的基地。建築名稱取自馬偕故鄉加拿大郡名以表飲水思源，是走訪淡水教會歷史的重要站點。
碧瑤山莊庭園餐廳
｜五股山間的綠意庭園餐廳
碧瑤山莊庭園餐廳位於五股區，適合作為第二天行程的晚餐去處。在綠意環繞的庭園氛圍中悠閒用餐，為整天的八里與淡水古蹟走訪劃下放鬆的句點。
走過八里長堤與淡水文教古蹟，這天飽覽了河海交界的地景與歷史精華，雙岸往返的步調緊湊而充實，晚間返回同一家飯店歇息，省去收拾行李的疲憊。
Day 3
第三天清晨從飯店享用早餐後出發，探訪紅磚拱廊的牧師樓與姑娘樓，接著參觀由老舊油庫改建的淡水漁業生活文化影像館，最後在八里河岸水上運動與伴手禮名店中劃下充實句點。
福容大飯店 淡水漁人碼頭
淡水區｜郵輪飯店內的豐盛早晨時光
第三天早晨在淡水福容大飯店醒來，享受面向淡水河景的開闊視野，亦可在館內田園自助百匯享用中西式餐點，補足精神後從容出發，展開最後一天的河岸古蹟與文創行程。
牧師樓與姑娘樓
淡水區｜紅磚拱形迴廊與夕陽取景地
建於1906年的牧師樓擁有紅磚外觀、斜屋頂、高台階與優美的拱形迴廊。庭園春夏綠草如茵、種有櫻花樹，冬季亦有不同景致，因曾有兩位牧師居住而得名，是一處適合觀景的私房景點。
淡水漁業生活文化影像館
淡水區｜舊油庫機房改建的黑白攝影館
位於淡水第一漁港旁，由60年歷史的老舊油庫機房改建而成。門前立有復古綠色大郵筒，館內保留供漁船加油的紅色幫浦，並陳列館長拍攝的黑白風景明信片，館外即是「漁港影堤」風光。
八里水上運動中心
八里區｜全台首座專用河岸帆船碼頭
八里水上運動中心前身為八里風帆碼頭，是國內第一座專為帆船運動打造的河岸碼頭。現場有專業教練帶領與完善安全措施，讓旅客能安心在河上乘風破浪，享受被風帶動的航行樂趣。
淡水八角塔
淡水區｜融合中西特色的淡江中學地標
1925年完工的八角塔原名信望愛塔，由羅虔益設計，採三合院格局與英美名校形式。60尺主塔搭配兩翼教室與迴廊，正門採用觀音石門楣，並雕刻雀替與宮燈，展現中西合璧的建築特色。
卡滋爆米花
八里區｜行銷全球的台灣多口味爆米花
2006年團購起家的卡滋爆米花為台灣多口味爆米花領導品牌，產品行銷全球30多個國家。適合作為三天兩夜行程的採買尾聲，帶回多樣化口味的伴手禮與家人朋友分享。
最後一天回顧了淡水漁港的百年歲月與校園建築美學，並在八里河岸體驗動態活力，整趟行程在多元的文化與自然景觀中完美收官，帶著豐富回憶賦歸。
行前提醒
- 交通：08:16 從臺中市出發 · 車程約 2 小時 5 分 · 10:21 抵達淡水老街
- 雲門劇場內部為舞團工作場域，除演出與展覽活動外平時不對外開放，造訪時請遵守各服務空間之公告。
- 亞米小鎮營業時間為11:00至21:30，安排於八里用餐時可依此營業時段規劃行程。
- 觀海長堤位於挖子尾保護區出海口頂端，沿途海風較大，建議旅客依季節攜帶防風或防曬衣物。
- 行程橫跨淡水與八里兩端，建議出發前確認各景點間之串聯動線，以利時間分配。
這趟 3 天 2 夜的淡水八里深度遊值得嗎？
這趟旅程非常適合喜愛人文歷史、建築美學與河岸景觀的深度旅遊者。三天內涵蓋了清代洋樓、閩南三合院、現代藝文聚落與河口生態長堤，行程豐富度極高，且連續兩晚入住漁人碼頭景區，大幅降低了每日遷徙的疲累感。不過，行程中包含較多步行探索古蹟與戶外長堤的環節，若偏好全室內商場或無障礙平緩動線的旅客，可能需要視個人體力調整部分步行距離；但對於渴望深入探訪淡水與八里人文底蘊的旅人來說，這是一條節奏扎實且極具文化價值的精選路線。
附近還可以去哪裡
滬尾礮臺(新北市立淡水古蹟博物館)
距離紅毛城徒步約15分鐘，為1886年台灣巡撫劉銘傳主導建造的火炮砲台，適合對清領軍事防禦歷史有興趣的旅客排入順遊。
挖子尾自然保留區
位於八里區、佔地達30公頃的生態保護區，具備茂盛紅樹林與潟湖地形，是走訪觀海長堤時極佳的自然生態順遊點。
小白宮(新北市立淡水古蹟博物館)
興建於1862年的西班牙式白色洋樓建築，座落於昔稱砲臺埔的制高點，適合熱愛西式歷史建築與攝影取景的旅客加排探訪。