這是一趟深入南投水里與車埕聚落的兩天一夜慢活之旅。行程以集集支線終點站的林業與鐵道歷史為核心，串聯近百年歷史的水里蛇窯、沿著水里溪鋪設的自行車道，以及充滿懷舊氛圍的車埕貯木池與展示館。整體節奏悠閒平緩，兼具工藝文化體驗、鐵道巡禮與在地美食，非常適合喜愛歷史人文、鐵道風情以及想要輕鬆騎行放鬆的家庭與慢遊旅客。
本次行程主角
龍江大飯店
南投縣水里鄉民生路400號
為什麼這樣安排水里與車埕的雙日動線？
這條路線的規劃有三大實務考量。首先是避開人潮與配合營業時間，第一天上午先造訪營業時間明確的水里蛇窯與車埕遊憩區，午後再銜接車埕鐵道觀光小學堂與傍晚的火車站，讓靜態參觀與戶外漫步交錯進行。最後是住宿與用餐位置的無縫銜接，入住在水里鄉市區的龍江大飯店，傍晚步行即可享用在地熱門的羊肉爐與鵝肉料理，隔天早晨更能以最短距離重返車埕貯木池與木業展示館，整體走起來輕鬆不費力。
Day 1
第一天的主軸聚焦在傳統工藝與鐵道聚落的初探。上午走訪擁有百年歷史的水里蛇窯，中午在水里市區品嘗經典鵝肉，午後沿著水里溪自行車道緩緩前往車埕，參觀由廢校改建的鐵道觀光小學堂，傍晚在龍江大飯店辦理入住後，漫步至車埕火車站感受懷舊氣息，再以熱騰騰的羊肉爐作結。
水里蛇窯陶藝文化園區
水里鄉｜近百年歷史柴燒老窯場
水里蛇窯創立於1927年，見證了台灣在地陶瓷工藝的發展，如今轉型為結合文化保存與觀光體驗的園區。館內保留台灣最古老、最長的蛇窯本體，可深入認識早年生活陶品歷史。週三固定公休，全票150元，適合作為水里探索的第一站。
車埕遊憩區
水里鄉｜集集線鐵道文化與宿舍群
車埕遊憩區由昔日鐵路倉庫、機廠遺址與日式職員宿舍整修而成，重現當年站長與員工的生活場景。現場展示退役的柴電機車頭等鐵道設施，能近距離感受鐵路調度文化。自蛇窯前來順遊，漫步於日式木造群與鐵道間，能充分體驗昔日山城風華。
水里鵝肉大王
水里鄉｜水里在地熱門鵝肉麵食
水里鵝肉大王營業時間自上午11點至晚間10點，店內供應鵝肉、炒麵與炒飯等經典餐點。上午走訪完車埕鐵道園區後，正好前來此處享用午餐、補充體力，品嚐在地現切鵝肉料理，為下午的水里溪自行車騎行行程做好準備。
水里自行車道-車埕至水里線
水里鄉｜穿梭水里溪谷的林業車道
這條自行車道全長約4公里，從玉山國家公園管理處往上游延伸至車埕。沿途伴隨水里溪谷的自然風光，坡度略有起伏，適合全家一同騎乘探索。開放時間為9點至17點，午後騎行能一邊感受山風，一邊順暢銜接至車埕當地的各項觀光展館。
車埕鐵道觀光小學堂
水里鄉｜廢棄國小變身鐵道展館
由車埕國小校舍改建而成，二樓主題展館以等比例模型完整呈現集集支線各站路線，並設有「集光隧道」展示豐富的歷史票卡與鐵道文物。開放時間為9點至17點，室內參觀不受天候影響，遊客中心亦提供詳盡旅遊資訊，能順路銜接周邊老街。
龍江大飯店
水里鄉｜水里鄉核心位置住宿選擇
龍江大飯店位於南投縣水里鄉，提供旅客舒適便利的休憩空間。第一天結束下午的自行車與車埕鐵道巡禮後，可先至飯店辦理入住、放置行李並稍作休息，地理位置便於銜接傍晚的車埕車站散步行程與水里市區的晚餐安排。
車埕火車站
水里鄉｜全木造打造的美麗終點站
集集支線終點站車埕火車站有「最後的火車站」之稱，站體於921地震後以大量原木重建，站前鋪設原木空地並保有大片鐵道草坪。傍晚時分造訪，溫潤的木造建築與山城景致相映成趣，是極佳的漫步與拍照取景時段，走訪後便可準備享用晚餐。
山之味羊肉餐廳
水里鄉｜水里市區溫暖羊肉爐
山之味羊肉餐廳主打羊肉爐料理，晚間營業至19點（週四公休）。結束一整天豐富的鐵道與自行車行程後，極為適合與同行親友圍坐享用熱騰騰的鍋物。飽餐一頓後即可直接返回鄰近的龍江大飯店休息，結束充實的第一天行程。
第一天走完水里蛇窯的陶藝巡禮與車埕老街的鐵道探訪，最精華的部分在於午後騎著自行車沿溪漫遊的愜意時光。這天的體力消耗主要在步行動線與騎行，傍晚入住水里市區的龍江大飯店後能充分放鬆休息，正好為隔天深入探訪木業展示館儲備充足精神。
Day 2
第二天的節奏更加悠閒，主打林業歷史與水岸風光。早晨從龍江大飯店出發，走進車埕木業展示館與24小時開放的貯木池，感受昔日木材產業的繁華痕跡；午後造訪遊客中心學海堂，接著沿水里水岸線自行車道迎風騎行，最後抵達水雲橋，在水里溪畔欣賞優美的山水景色。
龍江大飯店
水里鄉｜水里出發前的晨間補給
第二天清晨在龍江大飯店迎接嶄新的一天，於水里鄉展開悠閒的早晨時光。旅客可在此從容整理隨身行囊、享用餐點與休憩，備足精神後退房出發，順暢前往車埕木業展示館與貯木池，展開第二天深度的林業文化探索之旅。
車埕木業展示館
水里鄉｜重現昔日林業風華舊廠房
展示館原為振昌興業的舊鋸木廠房，由日管處重建為展示林業歷史的展館，詳盡記錄水里與車埕昔日「小台北」的繁榮歲月。平日開放時間自9點至17點，館內完整保存產業遺址文物，上午前來能深入了解昔日原木加工與輸出外銷的發展歷程。
車埕貯木池
水里鄉｜山影倒映的檜木天車生態池
車埕貯木池早期用來浸泡原木以釋放樹脂、延長保存期，池畔矗立著以台灣檜木打造的代表性地標「天車」。如今已轉型為優美的生態池並設有環湖步道，全天開放參觀，上午在此漫步可欣賞如鏡面般的池面倒影與周邊景觀，銜接鄰近的遊客中心。
車埕遊客中心
水里鄉｜操場上的實體火車頭地標
遊客中心由舊校舍「學海堂」活化改建，操場上引進了真實的R100型柴電機車頭與藍皮車廂，司令台更變身為特色候車亭。每日開放至17點，館內提供完整的旅遊諮詢服務，並有步道串聯至車埕車站與貯木池，是深入探索車埕核心的最佳樞紐。
水里自行車道-水里水岸線
水里鄉｜水岸平緩微風騎行路線
全長約4公里的自行車道沿著水里溪西側堤岸鋪設，市區水岸段坡度十分平緩，往下游可一路串聯至水雲橋與親水公園。開放時間為9點至17點，午後騎乘在平坦的水岸道上，迎著徐徐涼風飽覽溪畔風光，能自在感受水里在地的純樸生活節奏。
水雲橋
水里鄉｜全太陽能照明景觀鋼骨橋
水雲橋全長約96公尺，座落於玉管處旁，是南投首座採全太陽能夜間照明的景觀橋。橋身與水里自行車道相連，傍晚時分是眺望水里溪景色與觀賞夕陽的絕佳去處，橋下亦設有河濱公園步道，非常適合作為這趟水里兩日遊的悠閒收尾點。
第二天回顧車埕貯木池的平靜水景與木業展示館的歷史風華，再透過水里水岸線自行車道一路延伸至水雲橋，讓整趟旅程在水里溪的山水景致中畫下完美句點。兩天行程動線緊湊且銜接順暢，兼顧了深度文化體驗與自然戶外活動。
行前提醒
- 水里蛇窯陶藝文化園區每週三公休，營業時間為08:30至17:30，請留意出發日期避開休館日。
- 山之味羊肉餐廳每週四公休，晚間營業時間僅至19:00，建議第一天抵達水里後提早前往用餐。
- 水里自行車道開放時間為09:00至17:00，若遇颱風等天然災害或整修工程將暫時封閉，行前可留意公告。
- 車埕鐵道觀光小學堂與遊客中心開放時間至17:00，遇天災停班停課或工程時暫停服務。
這趟水里車埕 2 天 1 夜值得走一趟嗎？
這趟行程非常值得推薦給喜愛鐵道文化、木業歷史與自行車慢遊的旅客。行程巧妙結合了水里蛇窯的傳統陶藝、車埕鐵道觀光小學堂的活化空間，以及水里溪畔平緩舒適的自行車道路線，兩天下來既能深度理解在地產業轉型歷程，又能享受不趕路的悠閒節奏，尤其適合家庭親子同遊或喜愛懷舊氛圍的慢活族。然而，由於行程包含兩段自行車騎行與不少園區漫步，若同行成員完全不耐步行或遇上雨天導致自行車道暫時封閉，整體的遊憩體驗與樂趣可能會受到部分影響，出發前需稍加評估天候狀況。
附近還可以去哪裡
阿聰師什錦麵
阿聰師什錦麵曾榮獲客家美食料理比賽冠軍，以傳承醃漬美食文化的客家風味料理著稱，距離水里市區核心很近，適合喜愛在地傳統客家麵食的饕客列入午餐選擇。
二坪山
位於水里鄉鉅工村的二坪山可居高臨下俯瞰水里市區景觀，山上的台電福利社生產超過30年歷史的二坪枝仔冰，距離主行程車程不遠，非常適合騎完自行車後前往吃冰賞景。
林班道商圈
林班道商圈位於車埕聚落內，利用工廠舊木料與環保塗料打造出融合現代與復古的綠色商場，緊鄰車埕火車站與木業展示館，適合想在漫步空檔採買文創商品與休憩的旅客。