嘉義酒廠創建於西元1916年（大正五年），廠房大部分為木造建築，建地僅2,945坪，三十二年第二次世界大戰期，日本人為逃避美軍空襲，於阿里山麓二萬坪籌設分場，釀造清酒。然嘉義酒廠大部分建物及設備均遭轟炸受損，1945年二戰後，由台灣省專賣局接收，積極修護。民國三十八年二萬坪分場因規模甚小，運輸困難予以撤銷。二戰後初期，廠地有3.7334公頃，五十五年至七十二年間陸續接收、增購廠地至3.985公頃，並不斷更新或增加製酒設備。 五十六年由於高粱酒品質改良，銷量激增，原有生產設備不足，是年六月奉准擴建增產，五十九年九月擴建計畫完成，歷時三年又二個月，興辦機電及營繕工程達205 件，拆除舊有木造建築28棟（未拆除建物有：十三年十一月興建之中間試驗工場；十九年四月興建之鍋爐室、五金倉庫、再製酒工場及製麴工場；二十三年三月興建之包裝工場及二十六年三月興建之機械修理與木工室等七處），新建鋼筋混凝土及加強磚造廠房計有行政大樓、高粱酒第一、二工作場、高粱及小麥散裝倉庫、原料倉庫、成品倉庫等，總建築面積25,560平方公尺，動支經費新台幣一億七百萬元。 嘉義酒廠為因應地方政府都市發展及擴充產能，奉省政府核准分二期遷建於嘉義縣民雄工業區，第一期新建紹興酒工廠，於七十二年九月開工，七十四年十二月完工，第二期遷建高粱酒工廠，於七十九年七月動土，八十六年十一月落成。八十八年二月廿五日嘉義舊酒廠酒香飄飄八十三載，正式劃下句點。九十二年三月一日舊廠土地及廠房移轉國有財產局管理。嘉義酒廠分主館及製酒機械展示區，近千坪場地展出酒廠百年製酒歷程，豐富的酒博物館，還能現場品嚐試飲。（喝酒不開車）

純樸自然的歷史保存區－【圓林仔】圓林仔乃是百年前一個在陵地上散聚形的小部落，由紀、黃兩姓家族深根於此。內有百年荔枝樹、百年冷泉等自然資源豐富，在民國92年由荒野保護協會定點觀察發現本地動、植物、虫蛙蝶之多可謂都市邊的世外小桃源。近年來在市政府的輔導下，成立了「圓林仔生態藝術發展協會」，積極從事社區營造的工作，使得擁有百年歷史的荔枝樹、古井、冷泉、古墓等古蹟，得以完整保存，並透過活動的舉辦，讓更多人了解圓林仔這塊美麗的土地。．歷史小百科『圓林仔』命名乃由於地形為一圓籃狀，故有〝 圓籃 〞之稱，現一般稱『圓林仔』，聚落內有圓林仔、灰窯仔、六蕉仔、墓埔等地名稱呼。

嘉義文學館:東門町1923，是以文化為核心，連結藝文資源、活絡地方的歷史現場。

前身是嘉義市最早的火力發電廠，也是嘉義市第一座鋼骨鋼筋混凝土(SRC) 構造建築，於1913年完工，是臺早期運用新式建築技術建造，為罕見的挑高大跨距建築；目前此歷史建築係整建再利用做為木雕展示空間。

「蕭萬長文物館」是由2006年成立的「蕭萬長院長資料室」擴建而成，典藏蕭萬長擔任公職50年以來至副總統期間的勳章、藝品、書畫、重要文獻等文物2549件捐贈給嘉義大學，供學校進行教學研究，也兼具藝文功能。位於嘉義大學圖書館5樓，面積116.5坪，分為入口大廳-蕭先生個人生平的日晷，陳列副總統時期獲頒的中正勛章；藝品暨數位資源展示室-以日晷、嘉義市空照圖及嘉義市花設計展間地板，多元呈現蕭副總統一生的行政事蹟，並有大型觸控電腦及多媒體播映室，互動化設計展示數位化文物館的資料；特藏室-陳列蕭博士之新聞稿、演講稿、新聞剪輯及重要會議紀錄等，並展示各種榮譽學位服飾及重要書畫及珍藏藝品。

迷樣的重量級古砲遺跡～這十二門古砲系於西元1975年移置現地，其中一門砲管鑄字清晰可見，內容為：「嘉慶十二年秋，奉閩浙總部堂阿，福建巡撫部長，鑄造台協水師左營大砲，一位重一千斤」等字樣。其古砲來源尚無資料可稽，可能與嘉義出身的水師提督王得祿有關，也可能是原配置在東、南、西北城門的古砲。景點建造：    鑄造於清嘉慶 12 年 ( 西元 1807 年 )

維新路「134」巷「19」、「21」號宿舍，為公私合作之營運管理中心，故命名為「矯正塾1921-舊監134營運中心」，嘉義舊監興建之上棟年代也正好是1921。嘉義舊監宿舍群轉型為木文化工作聚落，不僅重現木造房子的空間結構、格局特色、庭院草坪、蜿蜒曲徑，也運用智慧科技偵測、遠端遙控設備，防範祝融之災及宵小潛入，是台灣第一個導入客製化智慧防災系統的老屋。

世界唯一原地保存的賓夕凡尼亞式監獄建築－嘉義舊監獄嘉義監獄於大正11年(1922)竣工啟用，名稱為台南監獄嘉義支監，西元1924年改稱為台南刑務所嘉義支所。西元1945年後，稱為第三監獄第一分監，民國36年改稱為台灣嘉義監獄，至83年3月搬遷至鹿草鄉，舊監改設為嘉義監獄嘉義分監。內部各項設施保存良好，完整的硬體與器物能提供法制教育與人權演進活教材，以及獄政發展櫥窗等多元功用。嘉義分監之建築形式、空間設計、構造工法均具特色，其扇形放射狀的中央台掌控系統，符合獄犯收封管制之理想原型，工場與舍房挑高，並以不同型式的氣窗設計，能滿足通風、採光、防潮，以及空中巡邏等需求，而門窗、壁板材料均使用阿里山的檜木，特別要求堅固、耐用、防逃等專業施工，具有保存價值。

大林原本是一片森林，舊名「大埔林」。從鄉內保留著的中林、頂員林、林頭、林仔前、林頭仔等地名，就可以想像昔日的蔥鬱景象。清康熙年間，拓墾的先民發現了這塊豐饒之地，逐漸在此形成熱鬧的街庄，是鄰近部落的交易中心，稱「大埔林街」。從日治時期起，大林鎮的發展就與『大林糖廠』息息相關。在終戰後初期，因為大林糖廠的關係，大舉促進了本地的工商業發展，鎮內萬商雲集、繁榮無比，成為嘉義的首富之區，是大林鎮最輝煌的年代。本聚落位於大林鎮最熱鬧的商圈中，緊鄰大林火車站，主要範圍以大林鎮中山路、中正路、和平街為主要範圍大多是以超過50年以上的老舊建物為主，在民國60-70年代，是大林鎮上最繁榮的地區，近幾年因為人口外移的因素，人口逐漸下滑，目前鎮上約3萬餘人居住，同時也是一個非常宜居的城鎮。 嘉義縣大林慢城協會成員是由江明赫與許開興二位在地大林人共同創辦，創辦源於有感大林鎮曾經是嘉義縣首富之地，為嘉義縣北方的門戶，此地開墾歷史極早，清康熙年間就有歷史記載，不少先民是從福建、漳州、泉州與廣東渡海而來。由於大林農業腹地廣闊，灌溉水源豐足，使得這裡成為嘉南平原的重要穀倉，稻米與蘭花的質量極具口碑，小鎮曾有軍營與糖廠經濟，繁華一時，在多年沉寂之後，於2016 年在鎮公所的推動下，通過「國際慢城認證」，成為台灣西部第一個通過慢城認證的城鎮。 近兩年也執行超過數百場的文化小旅行、在地活動串聯(萬國戲院、土地公廟、泰成中藥文物館、濟陽衍派街屋、諸羅山大莆林、十信視界及周邊觀光工廠等)，利用老舊建築、文化特色、體驗活動與旅遊結合，讓整個大林的商家串聯，形成一個小行的聚落，並且也執行了文化部輔導核心創作及獨立工作者進駐文化創意聚落計畫，得到許多成效。大林人口約2.9萬人，但每年估計來大林旅遊的人口超過20萬人次，許多人是因為大林獨特的文化特色到此旅遊，透過深度的認識地方特色來增加自己的知識。

歷史沿革：興建年代：嘉慶25年 (1820)主祀神明：吳鳳已知最早的吳鳳廟起源於嘉慶25年(1820)，由當時的通事楊秘在通事公廨改建為祠廟，鄉民俗稱為阿里山忠王祠。明治39年(1906)廟宇在大地震中傾圮。大正2年(1913)本廟在日本政府的資助募捐下重建，並由第五任臺灣總督佐久間左馬太擔任落成祭典的主祭。昭和6年(1931)再次修建，且擴充為拜殿、 正殿與兩側廂房之規模，還有廣大的庭園，落成時第十四任總督太田政弘親來祭拜。二戰後亦進行多次修建，增加了文物成列室，和碑亭，並在民國74年(1985) 擴建為紀念公園，並增建了後殿及廂房。本廟的入口牌樓造型十分莊重嚴肅，採用「五岳朝天式」山牆的造型。穿越牌樓後，取代一般廟埕廣場的是一片廣闊的綠蔭和步道，這是因為本廟的祭祀著重於紀念性， 而非大型的祭祀慶典活動所致。拜殿和正殿是主要的祭祀空間，後方的廂房為會客室，文物展示室，後殿則供奉吳鳳的神位。建築簡介：吳鳳廟最精美的建築體非拜殿莫屬，拜殿由八根柱子支撐，柱頭模仿西方柱式的造型，拜殿的木雕非常精美，大樑上以獅子和麒麟雕刻作為連接結構，其他部位的彫刻題材則有傳統戲劇、花鳥、甚至魚、蝦、螃蟹等。此外，拜殿的彩繪為鹿港名師郭新林的作品，顏色豐富雅緻。拜殿屋頂尚有修長的燕尾屋脊和剪黏裝飾，剪黏的手法花俏而細緻；側面山牆以貓頭鷹圖案裝飾，顯得十分特別。正殿的屋架彩繪及雕刻數量雖然不及拜殿，但仍相當細緻精美，尤其文官門神彩繪，色彩鮮豔分明，為一佳作。建築特色：已知最早的吳鳳廟起源於嘉慶25年(1820)，由當時的通事楊秘在通事公廨改建為祠廟，鄉民俗稱為阿里山忠王祠。明治39年(1906)廟宇在大地震中傾圮。大正2年(1913)本廟在日本政府的資助募捐下重建，並由第五任臺灣總督佐久間擔任落成祭典的主祭。昭和6年 (1931)再次修建，且擴充為拜殿、正殿與兩側廂房之規模，還有廣大的庭園，落成時第十四任總督太田親來祭拜。二戰後亦進行多次修建，增加了文物成列室，和碑亭，並在民國74年(1985)擴建為紀念公園，並增建了後殿及廂房。本廟的入口牌樓造型十分莊重嚴肅，採用「五岳朝天式」山牆的造型。穿越牌樓後，取代一般廟埕廣場的是一片廣闊的綠蔭和步道，這是因為本廟的祭祀著重於紀念性，而非大型的祭祀慶典活動所致。拜殿和正殿是主要的祭祀空間，後方的廂房為會客室，文物展示室，後殿則供奉吳鳳