位於新埔鎮巨埔里宵裡溪南岸龍新公路旁，循著上坡道路前行，首先抵達的是農場展示中心，販賣農場生產的有機蔬菜。再沿著小徑蜿蜒而上，就到了以客家美食為主的餐廳。餐廳左側有一條環山步道，兩旁綠樹夾道、花木扶疏，不少的蔬果及植物值得您細心品味，除了沿途的花卉欣賞外，也可以參觀育苗中心。在風鈴木綻放的時候，彷彿整片天空都被金色染上，一踏入農場入口處，第一眼便會被兩側高大、金黃閃耀的黃花風鈴木吸引！環繞步道一周大約50分鐘腳程，很適合都市遊客。 巨埔農場主要營業內容有客家美食、草花栽培，香草植物，有機蔬菜，休閒品茗等，每年4-5月，還可觀察螢火蟲生態。 特產介紹：新埔美食、草花栽培、香草植物、休閒品茗、有機蔬菜。

陳家農場位於富麗農村最盡頭的山坡上，洋紅風鈴木、餐廳、果園及夏天的獨角仙，是農場主要賣點。期間限定的洋紅風鈴木就在九芎湖陳家農場，園區四周綠意盎然，有果園、餐廳和咖啡廳，還有風鈴木漸漸盛開，可說是超好拍！餐廳提供客家美食及擂茶，果園以夏季的高接水梨為主。其中，餐廳的木雕椅也是一大亮點，刻著排灣族圖騰，搭配道地客家料理，吃飽後還可以在園區散步，說不定還能巧遇可愛的獨角仙或蝴蝶，快揪好友或家人一起來放鬆。至於獨角仙，因農場果園有數十棵獨角仙最愛的光臘樹，每年六七月，數以千計的獨角仙、鍬形蟲等甲蟲類在樹幹上活動，成為一個很好的生態教學場所。另外，來到陳家農場，園主陳新源會親自為小朋友就地取材，免費教學製作已失傳的竹笛，還有狗尾草製作栩栩如生的小狗，很有趣喔！

當車子駛入峨眉鄉七星村的蜿蜒小路，兩旁草木蔓生、林蟬高鳴，途中甚至會短暫失去網路訊號。這段「斷線」的旅程，反而讓人更敏銳地感受自然的呼吸，也正是大地農場療癒身心的起點。大地農場以日本「三生」（生態、生產、生活）與「里山」概念為核心，推廣自然永續與人地共生的理念。這裡不僅是農場，更是一座融合聚落、耕地、山林與水域的生態教室。農場主人致力於推動環境教育與林下經濟，進行造林、育苗、保種與精緻農作的生產，打造一處結合養生、休閒與療癒的自然場域。目前農場種植臺灣肖楠面積達49公頃，曾獲全國分區造林特優獎，總造林面積超過8.1公頃。園區內設有：櫻花谷地、落羽松步道、九芎步道、侏羅紀園、蝶走廊、茶花莊園、樟杉之家、羊舍、菱角湖、水映梯田、苦茶綠丘、音烏心石視境林地等每年1月白梅盛開、2月山櫻花紅、11月落羽松轉色，四季皆有不同風貌，等待旅人細細探索。每年4至5月的螢火蟲季，成群流螢在林間飛舞，彷彿為夏夜編織出一張夢幻的燈網，令人驚嘆不已。農場設有兩處教學空間：一為改建自老羊舍的玻璃屋，另一為入口處的小教室。戶外空間則是最棒的自然教室，適合舉辦工作坊、市集、露天電影院等活動。白天活動豐富多元，包括：野奔草地、辨識植物昆蟲、採筍摘瓜、採梅釀造、苦茶籽採集與壓榨、製作翡翠果凍、楠塔香、竹屋生活體驗、苦茶枝彈弓DIY、天然染色、樹苗採集等。這裡的作物皆為自然栽培，不施化肥、不噴農藥，讓孩子們在安全環境中盡情探索、學習與玩耍。

位於湖光村的「無負擔農場」，坐落於這座純樸的客家農村中。隨著越來越多在地農民投入有機耕作，透過友善農法守護土地與生態，逐步恢復當地的生物多樣性。來到無負擔農場，不妨親身體驗農事活動。依照季節不同，遊客可以參與插秧、割稻等農務體驗，親手接觸土地、認識自然農法。此外，也能走進鴨寮撿拾鴨蛋，動手製作紅土鹹鴨蛋，享受趣味十足的DIY時光。在鴨寮中撿起一顆顆鴨蛋，回到教室後，將混合鹽巴的紅土均勻攪拌，輕柔地包裹住鴨蛋，再在米糠中滾動，讓紅土均勻附著。最後，用芭蕉葉取代塑膠袋作為包裝材料，實踐環保與永續的「無負擔」理念。靜置於家中陰涼處約一個月後，洗淨紅土、蒸熟，即可品嚐這份親手製作的美味鹹鴨蛋。

「親親果農園」坐落在竹北市，一旁即是車流熙來攘往的高速公路。因父親是草莓農，因此「親親果農園」主要有三塊區域，兩塊為主力的草莓園，另外一塊則是蔬菜園。親親果農園一開始就抱定要用有機方式善待土地，種植健康作物，例如蘇力菌對蔬菜無害，但對蟲來說卻會造成毒蛋白，因為堅持無毒有機耕種，因此面對「蟲蟲危機」，堅持不使用農藥，還是改以各種生物防治，希望能遏阻蟲害。親親果農園不斷思考如何讓作物更有效率的收成，像是「過濾網」的運用，就令人大為驚奇。親親果農園以有機方式種菜種草莓，曾經不被親友看好，從被質疑到現在的供不應求，甚至假日還提供拔菜採草莓的預約，在在展現了他們的韌性，也讓人看到台灣農業友善土地、提供好食材的未來趨勢。

雪霸休閒農場位於海拔1,923公尺的野馬瞰山頂附近，是一座遺世獨立的休閒農場，距觀霧僅6.5公里，是離國家公園最近的私人農場，農場內設有住宿設施，外貌呈現歐美風格，成為最優美度假屋，可目睹雲海與日出景觀。每年5月，雪霸休閒農場的繡球花便悄悄綻放，粉嫩、粉紫、湛藍層層交錯，和遠方雲霧繚繞的山景構成一幅天然畫作，漫步在花間小徑，空氣中還帶著森林的清新氣息，是春夏限定的療癒系美景。每年6月至7月還能觀賞到姿態迷人、別稱「愛情花」的百子蓮，盛開時一次可開20到50朵花苞，宛如一朵朵白色、紫色的煙火般，十分浪漫。每年11月則是奇異果成熟採收季節，還有世紀梨、水蜜桃等農特產，採友善環境方式栽培，熟度及口感比進口的香甜，深受遊客喜愛。農場辦理的遊客體驗活動相當多元，可參與農場導覽，了解高山農場的各種農作和野生動植物生態。若正值藍莓產季，除了可體驗現採藍莓的樂趣，還會安排老師指導將摘取的藍莓熟果加入砂糖、洋菜粉，加熱後製成果醬，享受多元吃法。時間充裕的話，不妨選擇一個晴朗的夜晚留宿，跟著星象導覽老師的解說，認識美麗的星空銀河，隔日清晨再迎接晨曦日出與雲海。雪霸休閒農場如世外桃源一般，與雲海、晚霞、迷霧及晨曦相伴，「朝看日出、夕觀雲海、夜賞星辰」是農場最大景觀特色，來到農場一定要留點時間坐在戶外庭園喝咖啡、賞景，山上天光雲彩變化快速，一日多變，可看到不同的景致，光是坐著放空，任時光流逝，也很愜意，尤其夜晚沒有光害，浩瀚無垠的銀河星空，更是令人著迷。

平林休閒農場除了擁有得天獨厚的自然資源外，農場主人也很用心的經營規劃軟硬體設備。在自然資源方面，農場生態相當豐富，分成了十大生態主題區，有蕨類植物區、蘭花培育區、變色葉林道等，讓你在這裡不管是身體或是心靈都可以輕鬆的跟大自然對話。

北新有機休閒農場是由2005年神農獎得主簡連生先生所經營，主要以有機蔬果栽培以及有機農業推廣為主。農場細心規劃一系列的有機蔬果生產導覽，帶領大家參觀農場，說明有機蔬果生產過程，並分享自己的種植經驗。

葛思悠農場是位於烏來山地的有機生態農場，距烏來老街車程約15分鐘，擁有令人屏息的絕美山景。「葛思悠」是泰雅族語相思樹之意，由泰雅族人王維南、李秀菊夫婦在退休後回到山上開墾經營，農場內種植數十種植物，包含馬告、苧麻、肉桂等與泰雅文化息息相關的物種，寬闊的場地提供各式泰雅文化體驗活動。

「看到麥子，麥寮就到了」是月光下友善農場最大的願景⋯2016年月光下這群業餘的農夫捲起了褲管，開始種麥…他們種下麥寮消失五、六十年的第一片麥田，也將麥田轉化為在地民眾共識的認同，繼而發展出友善環境與大地的永續產業⋯麥寮真的有小麥！