位於臺南市龍崎區的牛埔泥岩水土保持教學園區，擁有極為特殊的惡地景觀以及豐富的水土保持教育內容，夢幻湖的唯美景觀，更是讓這座隱藏在山林中的秘境景點聲名大噪。

關廟人的精神、生活與文化中心

建於西元1684年，主祀玄天上帝，其歷史演變與在地早期鹽田文化息息相關，300多年來護佑在地以務農及曬鹽維生的鄉民們，為在地人的精神信仰寄託。早期鹽埕人將曬好的鹽從北極殿附近的「泮港」運往安平等處，現雖已不見河港痕跡，仍可從廟宇附近錯綜複雜的街道一窺端倪。北極殿每12年一次的大建醮遶境路線，也大致上與古地圖中河道相同，由此更能看出其曬鹽歷史的關聯性。從在地信仰中找出鹽埕舊港的歷史脈絡，更呼應著「北港媽祖，南港上帝公」的形容。

「番薯不怕落土爛、風吹日曬根愈湠」走進地瓜生態故事館的路徑間，就能看到一整排和地瓜相關的台灣俚語，地瓜的形狀像極了台灣，也像台灣人刻苦耐勞的精神。

東山孚佑宮是東山咖啡公路沿線周邊相當重要的景點，也因廟內主祀的是八仙中的呂洞賓，也俗稱為仙公廟，也是全台灣的仙公祖廟，二樓更有著全台唯一奉祀齊全的八仙神像。

臺灣府城在清雍正三年(西元1735年)築造木柵城時，小東門段的範圍為:正東倚龍山寺，設大東門，木柵由大東門向北，延續到右營廳後，轉東北到小東門，再向正北走，靠近城守營即為大北門。所以小東門的城段，就是介於大東門城與大北門城之間的兩段。

德高厝，原稱竹篙厝，以地在崁頂山頂，刺竹高聳，望之竹篙聳立得名。鄭氏治台時期，本莊尚無漢人開墾，仁和里在虎頭山南有下灣，山北有大林等莊。入清之初，泉州府南安縣陳元亨率眾到此入墾，稱竹篙厝，相繼入居者有泉州府同安縣陳氏，泉州府南安縣、晉江縣王氏，晉江縣劉氏、林氏，以及漳州府龍溪縣蔡氏，或直接入居，或由他處轉居，人煙漸稠，並未建廟，奉神仍至下灣上帝廟禮敬。或已迎上帝公香火，甚至雕刻神像在家奉祀，每逢上帝公聖誕飛昇則依例恭祝。乾隆四十年代以瘟疫肆虐，家祀神祇未能鎮壓，莊民乃往下灣，即崁腳廟奉請上帝公聖像入莊除瘟消災，終除瘟疫。事靖後，由耆宿陳玉瓊倡議建廟以奉上帝公，四十六年辛丑慶成，陳氏並獻香爐，橫題『玄天上帝』，左書『仁和里』，右書『德高厝』，為本廟興建之始。

位在台南東區的龍山寺是府城七寺八廟之一，建於康熙年間(西元1715年)，在當時的東門城外以咾咕石興建而成，台灣知府蔣元樞曾在西元1778年撥款重建寺廟，直到日治時期為拓寬道路拆除，經歷多次的修建，目前所見為原址重建的新貌，三層樓的寺院內還留有許多清領時期的古匾等文物，雖已非清領時期的老建築，但仍保有古寺院的氛圍。

沿著省道台3線及台20線一定對遠方山頭上的巨大觀音像不陌生，那就是五峯山龍湖寺的地標，從西元1816年遷居此處的佛寺神蹟顯赫，成為當地的守護神之一，龍湖寺前方有180度的極佳展望，可以看見高雄茄萣一帶及台南市區景觀，附近咖啡館林立，也可接上烏山登山步道，在假日一早總有不少遊客前往參拜及登山野餐，下午則可以選間喜歡的咖啡館坐下來欣賞林間的山嵐美景，搭配上莊嚴的觀音像真的會讓人心靈沉澱，到了夜間，觀音像周邊的燈光亮起，讓觀音佛祖看來佛光普照，呼應山下絢爛的城市夜景，有如照看著城市的慈愛長者。

在較為熱鬧的南化市區不遠處，過南化國小後仔細看右手邊會看見大圓滿廟的指標，進入順著路走到底，就會看見紅色的佛寺以及彩色的幡旗，以及金色的經輪，除了常駐的寺方人員以外，佛寺的遊客並不是特別多，很有沉靜心靈的感覺。藏傳佛教紅教的寺廟跟常見的佛寺不太一樣，顏色鮮豔華麗，寺前的彩虹階梯是一大特色，站在寺前眺望可以迎著很舒服的山風，以及看見台南的山巒起伏，彷彿身在西藏的景致中，是許多南化在地人的秘密基地，佛寺裡面的壁畫與佛像是請西藏的喇嘛來畫上的，完全遵照西藏的做法，能在南化看見幾千公里外的藏傳佛教文化，相當奇特。