1984年，在西餐吧檯師父介紹下，創辦人洪明寶先生走上自創咖啡品牌之路，草創時期，門外漢靠著膽識，獨自帶著一只裝滿咖啡的熱水壺，到各縣市餐廳及超商開始進行掃街推銷，只為了讓各大通路認識自創品牌，最高紀錄是拜訪同一位客戶達六十次！最後對方點頭答應合作，成了今日最忠實的老主顧。並於1989年正式創立自有品牌「品皇咖啡」，並成功在兩岸咖啡市場搶下一席之地。喝咖啡從早期的奢華地位，演變成為今日的大眾化飲品。在市場需求量逐漸升高之時，如何挑選優質的咖啡以及如何泡出一杯好咖啡是很重要的，因此成立「品皇咖啡博物館」來傳授更專業的咖啡知識與技巧。進入館內映入眼簾的黃金曼特寧咖啡豆大道，伴隨著咖啡香氣，引領您進入咖啡知識區，從一顆咖啡樹誕生開始，認識咖啡來源、各國咖啡文化、咖啡器材與飲用方式之最佳配對，接著在全台唯一的火車迴轉試喝台上，品嚐每日嚴選飲品，享受著悠閒輕鬆的愉快時光。來到2樓，漫步生產製程空中走廊上，可以看見生產咖啡豆所使用的機具，幸運的話，還可以看見咖啡的烘焙過程，徹底了解一顆咖啡豆從生豆變成咖啡相關產品的產業之旅。回程時別忘了購買精緻手搖咖啡機細細滴釀出屬於自己的咖啡。

位於布袋海景公園，矗立於水面造景上的高跟鞋教堂造型亮眼，使用320餘片玻璃組成，於2016年6月獲得金氏世界紀錄，為全世界最大高跟鞋造型建築物。藍色透明玻璃外觀在白天陽光的照射下閃閃發光，而到了夜間則有華麗夢幻的燈光秀，在地景藝術的圍繞之下體驗不一樣的浪漫氣氛。

本紀念碑見證清日所簽訂的馬關條約—割讓台灣及澎湖給日本，後由日本貞愛親王率艦自布袋口登陸，具有相當的歷史意義，因此將本紀念碑登錄為歷史建築。西元1895年4月17日，清日簽訂馬關條約，清廷割讓台灣及澎湖給日本。該條約簽訂後，日本於接收台灣初期遭到居民激烈的抵抗，攻台陸軍主力近衛師團，配屬有當時日本海軍二分之一的常備艦隊協助佔領台灣；同年5月29日，北白川宮能久親王中將率陸軍近衛師團從澳底登陸。同年10月10日，伏見宮貞愛親王率領混成第四旅團抵達布袋口，經激烈戰鬥後，抵著強烈東北季風，下令強行登陸。隔日，乃木希典中將指揮第二師團，從屏東枋寮登陸，完成佔領台灣的軍事行動。西元1923年，日本人為紀念貞愛親王從布袋口登陸，於今布袋嘉應廟口豎立紀念碑。碑文由當時台灣總督男爵田健治郎揮毫，此紀念碑當時列名為台南州指定的地方性「史蹟」。爾後紀念碑成了朝聖地，路過民眾或外地遊客不免要參拜一番，國小學生在開學或重要節日時，也會由校長集老師率領前往參拜。西元1933年，貞愛親王之孫博義親王來布袋嘴參觀鹽田及貞愛紀念碑，後來日本人又在旁邊豎立一座較小的石碑紀念博義親王。然而，西元1945年二戰結束後，在一片「去日本化」的風潮下，布袋東國民學校蔡清安校長帶領學生數十人，以繩索將紀念碑拉倒在地。

嘉義酒廠創建於西元1916年（大正五年），廠房大部分為木造建築，建地僅2,945坪，三十二年第二次世界大戰期，日本人為逃避美軍空襲，於阿里山麓二萬坪籌設分場，釀造清酒。然嘉義酒廠大部分建物及設備均遭轟炸受損，1945年二戰後，由台灣省專賣局接收，積極修護。民國三十八年二萬坪分場因規模甚小，運輸困難予以撤銷。二戰後初期，廠地有3.7334公頃，五十五年至七十二年間陸續接收、增購廠地至3.985公頃，並不斷更新或增加製酒設備。 五十六年由於高粱酒品質改良，銷量激增，原有生產設備不足，是年六月奉准擴建增產，五十九年九月擴建計畫完成，歷時三年又二個月，興辦機電及營繕工程達205 件，拆除舊有木造建築28棟（未拆除建物有：十三年十一月興建之中間試驗工場；十九年四月興建之鍋爐室、五金倉庫、再製酒工場及製麴工場；二十三年三月興建之包裝工場及二十六年三月興建之機械修理與木工室等七處），新建鋼筋混凝土及加強磚造廠房計有行政大樓、高粱酒第一、二工作場、高粱及小麥散裝倉庫、原料倉庫、成品倉庫等，總建築面積25,560平方公尺，動支經費新台幣一億七百萬元。 嘉義酒廠為因應地方政府都市發展及擴充產能，奉省政府核准分二期遷建於嘉義縣民雄工業區，第一期新建紹興酒工廠，於七十二年九月開工，七十四年十二月完工，第二期遷建高粱酒工廠，於七十九年七月動土，八十六年十一月落成。八十八年二月廿五日嘉義舊酒廠酒香飄飄八十三載，正式劃下句點。九十二年三月一日舊廠土地及廠房移轉國有財產局管理。嘉義酒廠分主館及製酒機械展示區，近千坪場地展出酒廠百年製酒歷程，豐富的酒博物館，還能現場品嚐試飲。（喝酒不開車）

交趾陶融合捏塑、繪畫、燒陶等技藝於一體，是台灣傳統藝術中，最受重視的民俗工藝之一。交趾陶以豐富的造型，瑰麗的色彩，並洋溢著吉祥歡樂的氣息而廣為一般建築和廟宇裝飾所運用。嘉義地區為台灣交趾陶的發源地，日本人曾稱此為”嘉義燒”。蕭武龍先生於1948年生於嘉義市，受毫芒雕刻大師樓永譽先生啟蒙，而在1980年拜臺灣毫芒雕刻名家樓永譽先生為師，學習這幾近失傳的古老藝術。1993年成立蕭武龍交趾陶工作室，蕭武龍先生也為國內少數的芒雕專家，作品曾榮獲第四十七屆全省美展工藝部優選，以及第四屆民族工藝雕刻類三等獎，如今它的作品受到國內外的專家所肯定及喜愛。

創建： 興建年代不詳竣工：昭和三年（1928）該建築為一樓磚牆結構，其正廳內供有祖宗牌位之神龕，刻載其祖先來自漳洲府和平縣清靈里，供案前書有何姓之 [ 廬山衍派 ] 堂號，前步口廊柱刻有「源遠流長本支百世，蘋馨藻潔俎豆千秋」之對聯。 建築物結構體及彩繪部分保存狀況良好，何宅之屋架屬於嘉南平原地區民宅常見之穿斗式，採十二架六桂式，具有與當時代指標性象徵意義。因此登錄為本縣歷史建築。

中央廣播電台民雄分台日式宿舍群約略創建於昭和15年（1940）年，也就是民雄放送局成立階段。放送局也就是日治時期廣播電台的稱謂。民雄放送所對於台灣廣播事業發展之重要與代表性，也加深了中央廣播電台民雄分台日式宿舍群之歷史價值。若以大正11（1922）年頒布之「台灣總督府官舍建築標準」為標準，現今民雄分台保存之宿舍區可分為高等官官舍、判任官甲種二戶建官舍、判任官乙種二戶建官舍及判任官丙種二戶建官舍等四種官舍標準。群聚之聚落比起單棟建築在保存上更具意義及困難度，因為他保留了當時的環境與氛圍，而這種特有的環境與氛圍，配合中央廣播電台民雄分台環境與中央廣播電台民雄分台日式招待所等建築，形成一種重要之歷史文化保存區，完整的呈現了台灣日治時期產業建築之特色，實屬難得而具有獨特性。中央廣播電台民雄分台日式宿舍群相關之歷史空間仍保存良好，具歷史價值已於民國89年7月6日經嘉義縣政府公告登錄為嘉義縣歷史建築。

松山村是屬於民雄郊區地方，土地廣大，有山有水，風景優美。舊地名：松子腳、松仔腳莊、后山仔莊。村內宗教活動鼎盛，位在松山村後山仔八鄰與竹崎鄉交界處，最初當地人稱八仙山。八仙山原是一片荒蕪的山林，當年觀妙法師(寶林禪寺的開山住持)三步一拜由北往南朝山行腳時，行經嘉義大林香焦山時，據說有菩薩示現靈異，信徒於是指引方向，引導法師來到現址，並於民國四十九年（西元1960年）初建茅蓬。經過他辛勞奔走，又得渡妙尼師的協助，加上當地村民的熱心幫助，大家出錢出力，在荒山中終於建起一座巍峨壯觀的寶林禪寺。此地四面環山圍遶，風景優美。寶林禪寺佔地約二甲，主祀釋迦牟尼佛，群山環抱環境幽靜非常，目前常住有七、八人，其中四人是出家眾，皆為比丘尼，寺院尚有接納養老服務，若身體硬朗能分擔寺院雜務者，亦可免費居住於此。現在寶林禪寺，由觀妙女弟子幸定尼師主持，她出身嘉義市木材富商之後，投入很多精神和血汗，擴建寺廟的規模，也使得更多信士來此禮佛參道。

嘉義縣近幾年成立的大型表演藝術中心，主體以文化公園的概念設計而成，涵蓋範圍非常廣泛，中心基地面積6.1公頃、室內建坪9000坪，空間內容包括演藝廳、小型戲劇廳、大、小排練教室及露天劇場、畫廊、視廳教室及遊客服務區、交誼餐廳、文化商舖、水榭舞台、多功能表演廳亭、親子亭等。 除了對表演文化的推廣外，還兼備了休閒觀光的特色。在主體設計中，融和了在地文化與國際視野，加上必備的商業需求。值得一提的是，整個公園中遊客可以是觀眾、也可以成為表演者，空間與造型著重強烈的親和力，這裡面更包含了安排生活遊戲與藝術文化不期而遇的機會，在以台灣本土建築為造型的主要取向，希望遊人從使用過程中激發出內聚的文化認同感，目前許多大型的藝文活動，也會在此表演。◎演藝廳：1000-1200人鏡櫂式劇場。◎展覽場：社區性藝文研習成果展示、表演團體相關資訊展示、藝術家畫作等展示。◎視廳研習室：定時播映藝文活動錄影帶、小型研討、會議。◎戲劇廳：400人表演專用劇場。◎小排練室：提供戲劇、舞蹈、音樂等社區研習。◎大排練室：駐地劇團排練、表演團體熱身。◎戶外表演亭：以實驗性、音量較大演出為主，平時則為休息、冥想、眺望的空間。◎多功能表演亭：社區性表演活動，平時青少年聚會團康、早上運動、唸歌。◎水榭舞台：傳統戲曲演出，南北管、歌仔戲、皮影戲、平時飲茶、休憩、聊天。◎文化商店街：書店、文具店、社區藝文成果展售、咖啡店等。◎餐廳：提供觀眾與遊園民眾的餐飲服務。

「梅嶺美術館」是畫家吳梅嶺老師的子弟與嘉義縣朴子市地方仕紳感念吳老師對於藝術創作、美育推廣的理念，共同集資努力促成的一座地方美術館。吳梅嶺老師一生育人無數，將其青春歲月奉獻於臺灣藝林，其精神與理念值得傳承推廣深根地方發芽並茁壯。梅嶺美術館的提升計畫係基於吳老師藝術教育服務精神，以梅嶺美術館為基地的社區取向全人藝術教育網絡，用藝術紮根地方，服務嘉義縣地方的老人、小孩、青少年、新住民以及外地旅客。期能深入社區的藝術文化與生活脈絡，以地區資源與藝術價值觀來進行藝術教育效能的實踐。