位在板橋慈惠宮旁全香豆花，以香濃鮮嫩、帶有淡淡雞蛋香的布丁豆花，廿幾年來成為府中商圈知名的甜品攤之一。全香的豆花製法比較繁複，使用無基改黃豆研磨後，煮成香噴噴的豆花，綿密、清香、淡雅的口感，每吃一口回味綿長。除了豆花好吃，這裡的配料全是老闆自己一鍋鍋慢慢熬煮的美味配角。傳統的粉圓、QQ圓、小紅豆、花豆、仙草、愛玉、燕麥、芋頭、芋圓、湯圓、蕃薯等，加在豆花裡淋上特調不甜膩的糖水，炎夏時節一碗在手，有令人停不住口的吸引力。冬天全香還有紅豆湯、花生湯和薏仁湯，也很受消費者推薦。綿密、清香、淡雅的全香豆花，是許多板橋人飯後來碗點心的美好回憶。

位於板橋府中商圈有婚紗街之稱的南門街上，這家已有上百年歷史的老店，自日治時期就是板橋地區婚嫁喜餅的第一選擇，歷經歲月洗禮老而彌堅黃長興號，依然以知名的板橋名產「長興豆沙餅」，吸引老饕和內行人上門。豆沙餅薄如紙的餅皮層層疊疊口感鬆軟香滑，細密的白豆沙餡料使用白鳳豆製成，從齒頰間散發出使人讚譽的馥郁，質感恆久遠的手藝，仍是板橋漢餅界第一把交椅。除了甜而不膩的白豆沙餅，魯肉酥、綠豆凸和咖哩肉餅，也都是店內超人氣點心，搭配古典的包裝盒，老店面、新感受，無疑是來板橋必買的最佳伴手禮。

在坪林已有百年傳承，並榮獲行政院農委會92年神農獎的有機茶農王有里，堅持有機栽種茶葉已有十幾年，並獲得有機認證多年。他的「生泉有機茶園」除了有百年蓊鬱老樹，還不時飄散著茶香，由於有機種茶就是得面臨著草除不盡、蟲抓不完的窘境，早年甚至還只能採收到一點點茶葉，連買肥料、茶苗的錢都不夠。不過，因堅持要將祖先乾淨的土地留給下一代，王有里十幾年苦撐下來，已深得老客人的信賴，加上電視媒體不斷採訪，並且有許多單位前來觀摩、進行生態環境教學，讓這裡的茶葉品質遠近馳名，自用送禮皆上選。

坪林文山包種茶享譽全臺，其係清光緒年間由福建泉州引進之品種，烘焙後之茶葉呈條索狀，沖泡後之茶湯金黃，茶香幽雅，落喉甘潤。「順益茶館」本身便是經營茶園的店家，老闆將茶葉和餐飲結合推出茶餐饗宴，其招牌菜色包括老茶山豬肉、茶油松板肉、茶油土雞、茶油麵線、茶葉香腸等，最大特色便是料理內蘊茶香，滋味清爽不膩，風味獨絕，教人一試成主顧。

伴手禮老店「香帥蛋糕」取名靈感來自港劇「楚留香」，店中的人氣商品「芋泥蛋糕卷」，必嚐的美食，食材採用大甲溪畔的芋頭，口感紮實綿密，軟綿的蛋糕夾著飽滿的芋泥餡，飄著淡淡的香氣，讓人一口接著一口。 店內還有其它種類的蛋糕美食，都是值得帶回去給家人朋友一起品嚐的必買伴手禮。

茶點種類繁多，也是坪林最大的茶點製造廠，像是茶蛋捲、茶糕、茶方塊酥、茶餅、茶糖等等不同口味茶點。茶葉蛋捲「以茶入菜」可說是坪林在地美食的特色，遊客來到坪林都能大快朵頤一番，近來當地商家還研發出茶葉蛋捲，廣受消費者歡迎。融合茶香的蛋捲，吃起來仍舊蛋香十足，其間還不時滲出清爽的茶香味，讓蛋捲吃起來更加爽口。當地一推出茶葉蛋捲，立刻引起遊客趨之若鶩，可說是繼包種茶葉之後最受歡迎的伴手禮！

新勝發創始人杜發，13歲就開始工作，15歲就到餅舖當學徒，約在1960年代，老婆杜楊月圓賣了結婚時的首飾、標會，才湊足本錢，終於有了自己的店，而杜發構思出的「豆蓉肉塊酥」，更成為新勝發長銷至今的招牌產品。由蛋黃酥演化而來的豆蓉肉塊酥，最初是考慮到中秋節前蛋黃價格波動大，現代人也開始重視健康，經過不斷嘗試，終於成功以獨家配方滷製的豬肉塊取代蛋黃，搭配白豆沙和綠豆沙混合的豆蓉，成為新勝發熱銷的產品，因為堅持不含防腐劑，保鮮期只有六天。在第二代接手後，新勝發經營的腳步更快也更積極，開始進駐日系百貨公司、在淡水開設分店，更轉向廈門投石問路。精緻豆蓉肉塊酥，由蛋黃酥衍生而來，當時考慮到中秋前鹹蛋黃價格波動太大，現代人也漸注重健康等因素，以溫體黑豬肉塊取代了鹹蛋黃，加上獨家配方滷汁，再加上白鳳豆沙和綠豆沙搭配的豆蓉，特殊的口感，更堅持不含防腐劑，雖只有六天的保存期限，仍舊是吸引饕客趨之若鶩。

坪林以產茶業為主，用茶葉調理製作出許多種風味餐，來到坪林推薦您品嘗茶油麵線，茶香搭配清爽的白麵線，讓您忍不住一口接一口，這裡的風味餐除了茶油麵線，還有茶葉貢丸湯、茶葉紅豆麻糬、茶凍，讓你來到茶葉的故鄉，一次就能品嘗到各式茶風味料理，另外眾多茶葉禮盒也是不錯的伴手禮。茶葉貢丸湯另一個坪林特色茶美食就是茶香貢丸，製作過程得先將挑選過的茶末攪碎，再加入電宰上等豬肉泥精製而成，堪稱完美組合。完成後的茶香貢丸具有獨特口感，比起一般傳統貢丸清爽不油膩，口感爽脆有彈性。放入口中咬開後的貢丸，茶香四溢，搭配芹菜末與店家特別熬製的湯頭，喝起來口齒留香，大呼過癮！

桂花農園位於石碇區隆盛村又稱桂花村北32鄉道，是臺灣古老茶區之一，地處海拔300多公尺，因土壤中含砂礫，全年雨量適中，早在50-60年代，茶葉興盛時期，當地茶農便以桂花作為烘焙茶葉之香料，提升茶的附加價值，每100公斤茶必須配上25公斤的桂花，因此茶園旁種植大量桂花樹，每年8月過後，全村老少穿梭桂花林間，採集新鮮桂花，形成當地特有景觀，是當地居民重要的生活記憶。

台北的後花園—石碇區，93年仲夏，石碇馬告香腸創辦人許世宏正焦頭爛耳埋首嘗試研發各式香腸的製作時，在茫然之際，不小心的一個恍神翻身，不慎隨手將放置一旁的馬告原料磨粉，翻倒到已經調味完畢，仍尚不慎滿意的香腸肉餡中。許老闆非常懊惱，但卻又不忍浪費食材下，抱著上下不安的心情，仍將它製成成品充當家人晚餐；此時意外發生了，一個錯誤的動作，卻誕生了一個口感特殊、氣味非凡的產品—馬告香腸，口感柔中帶勁，帶有著一股清新涼意，猶如夏天時吃到冰淇淋似的清涼奇妙滋味，馬告香腸真謂是一個美麗的錯誤啊！意外帶給了大家一個全新的香腸養生概念，『石碇馬告香腸』也就從此孕育而生。