小老闆甜品店

2 位社會新鮮人當起了小老闆, 在輕工業風的店裡頭,覓得一片甜品新天地。其實初衷很簡單:「我們只是想做,讓人吃了可以開心一整天的甜品!」於是精心講究甜品食材,堅持純手工製作,賦予傳統豆花、奶酪不一樣的新滋味。店內豆花以非基因改造黃豆磨製,湯底不加糖水,取而代之配上濃郁豆漿,吃起來更加濃醇香,搭配一口招牌萬丹蜜紅豆,更是絕美滋味。奶酪  則以在地牧場直送牛奶,最新鮮、無防腐劑添加,從源頭把關好食安問題,  讓客人用得安心、也品到真心,就座落在文化夜市延平街裡,小小的店頭,有著對甜品的大大理想,只要嚐一口,就要你甜蜜無窮。推薦餐點:萬丹蜜紅豆、奶酪

被遺忘的府路巷-冰醬營

嘉義市國華街181巷通稱「府路巷」,清朝同治年間是嘉義考生進台南府城的趕考的路徑,舊屋力計畫輔導此巷一棟老屋修繕再活用,變身為「冰醬營」。這棟老屋已有43年,是木構與鋼筋混凝土混合建築物,樓梯、2樓地板是木造,還有鏤空雕花鐵窗,都洋溢昔日風情,承租後,請老師傅修繕,拆卸木門、鐵製花窗當壁飾裝置藝術,保留舊時代的氛圍。

新台灣餅舖

民國103年,電影KANO締造了3.4億的票房佳績,在同一年,於竹北光電產業公司擔任日文翻譯的盧雅羚,結束在外十幾年的職業生涯,回到嘉義市,協助自己年邁的爸爸經營家裡的店舖。新台灣餅舖最早可以追溯到日治時期1901年,由日本人吉田秀太郎所經營的「日向屋」,當時曾是日本皇太子來台出巡時的御用點心指定店,日向屋的倩影,在電影KANO裡面被還原了出來。光復過後由盧福接手繼續經營,正式將店鋪更名為「新台灣餅舖」,並且特別聘請了日本和菓子大師新見幸一來店鋪駐點指導,為的是將日向屋的點心一一重現,包含神木羊羹、日式饅頭、浮雪餅等點心,每一樣都延續了日式職人的用心與技藝,每一樣都乘載著日向屋的歷史故事。現在的新台灣餅舖由盧福的第二代、雅羚的父親盧昆常繼續經營,秉持著爸爸盧福「忠於原味、師法自然」的精神,推出了不添加防腐劑、內涵豐富餡料的傳統麻糬,讓饕客一次可以吃到紅豆、花生、芝麻三種內餡,並且配合現代人的飲食與消費習慣,將傳統的大餅改良成精緻的伴手禮,現在,不用等到特定喜慶節日,人人都可以到新台灣餅舖帶走一份含有歷史美味的糕餅。從民國35年創業至今,新台灣餅舖見證了台灣71年的歷史朝代更迭。不管外在環境如何更動面貌,新台灣餅舖唯一不變的是家人之間互相扶持、共同努力的精神,這份對麵粉、對家、對嘉義市堅定不移的情感,也正由盧昆常傳遞到女兒盧雅羚身上,繼續在噴水圓環旁發溫熱著。推薦餐點:傳統麻糬、浮雪餅

新台灣餅舖有限公司

將最溫暖的親情,揉進台灣餅裡曾在電影 KANO 中現身,日治時期皇太子的御用點心店「日向屋」,就是新台灣餅舖的前身。跨越百年,承載著兩代人的記憶,仍在噴水圓環旁,出爐一盤盤香氣四溢的美味糕點。杏仁瓦片是新台灣餅舖的招牌產品之一,除了酥脆外又有淡淡的乳香味,加上杏仁片的堅果香,形成口味有層次感的效果,香酥脆又不甜是建立口碑的原因,吃過還想再吃。杏仁瓦片主要是採用新鮮的蛋白、杏仁粉、砂糖、奶油、杏仁片等做成,因屬薄片形,烘烤時就要控制好火候,這也是酥脆的關鍵點。推薦伴手禮 : 杏仁瓦片禮盒

come home咖啡漫步

一幢美麗的老房子、一個香港設計師、一位美食主義者,成就了一間浪漫氛圍的輕食&咖啡館。位於興業東路一幢五十多年的老宿舍,老闆刻意保留了房子原來的大門、圍牆、庭園、舊鐵窗,如果您稍不留意,極可能與它錯身而過,以為那不過是一間普通的民宅,Come home店名的發想便源自於此。當您推開餐廳的大門,眼前的景象足以讓您會心一笑--原來舊與新可以協調的如此賞心悅目!一般餐廳所追求的是翻桌率,翻桌率愈高所能創造的利潤也就相對提高,但這間民國101年(2012)才開幕不久的清新風格餐廳,卻想要您來店之後可以很慵懶、無拘束地久坐在此,如同回到自己家裡一般,不會感到急促匆忙。因此,餐廳內每個角落都是自成一格,讓人忍不住都想坐一坐,感受不同的風景,也讓自己凝結在優雅的畫面中。除此之外,嘉義另一家美食餐廳--歐琳達料理坊因調整菜色所更換下來的餐具,也靜靜地躺在Come home其中的一個角落,等待有緣人來尋寶。在「輕食」的主題下,Come home的菜單以早午餐、下午茶為特色,包含貝果、三明治、吐司等,以及風味獨特的各式飲品。還有一定要大大推薦的限定料理--燉菜料理附烤長棍麵包。長棍麵包外酥內軟、相當有嚼勁,份量十足,沾上燉菜的濃郁醬汁,口味絕配。Come home 咖啡漫步讓客人有回到家的舒適感,廚房的上方更採用透光良好的採光罩,若幸運的話,還可看到短腿科基犬穿梭其間。這裡不只是一間餐廳,員工們更存在著如同家人般的親情,來此用餐,您不妨用心感受一下那股像家一般溫暖的氛圍。

蘇媽媽湯圓

蘇媽媽湯圓是埔里三十年老店,不只在地人愛,就連鴻海的郭台銘董事長也很愛,好吃有便宜,來埔里一定要來吃吃看。

Feeling18巧克力工房

位於南投埔里的18度C巧克力工房以低恆溫手感巧克力著名,於2006年正式網路開賣,工房主人茆師傅在網路開賣前,已有十餘年製作巧克力的豐富經驗,起初由於兒女愛吃巧克力,開啟了他1999年赴日進修專攻巧克力的念頭,返台後還是不停的鑽研巧克力食譜,一開始並無販售只是贈送親朋好友品嚐,沒想到手工巧克力這麼受歡迎,所以18度C巧克力工房應運而生。來到埔里不妨到18度C巧克力工房走走,工房提供免費試吃巧克力的服務與一杯暖暖的茶,歡迎遊客來到工房品嚐美味、甜蜜的巧克力世界。

炎術

在埔里你不得不喝的養生飲料店讓你喝的健康、喝的開心、喝的便宜划算沒喝過的飲料都歡迎到店進行試喝哦!!

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