活體波士頓龍蝦 / 天使紅蝦 / 海肥豬蝦 / 大草蝦 / 干貝 / 扇貝 / 帆立貝 / 鮮嫩和牛 / 各部位口感各異的美國牛 / 當日直送王功牡蠣 / 霧峰小農契作米飯 / 台茶18號紅茶 . . . . .

苗栗縣特色美食認證類別：中式餐飲 御廚的料理非常多元，從一般的小吃、桌菜、宴會料理都有，加上靠海的絕佳地理位置，海鮮食材取得容易，因此海鮮美食也成為店裡的特色與招牌，以各種海鮮食材做成的特色餐，可以說是老饕眼中的最愛。 御廚的招牌菜很多，例黃金中捲、五更腸旺、乾扁軟絲，還有點菜率最高的酸菜白肉鍋、芙蓉海紅蟳、蟹黃魚翅羹、川味臭豆腐等等，都是經過主廚精心調製、嚴選食材所料理而成，輕易的挑起遊客的味蕾。

推薦菜色：酸菜白肉鍋東北酸白菜 湯頭厚實夏季限定菜色，七股嚴選鮮蚵，店家只於夏季搭配冷凍宅配，每日配送選自七股的鮮蚵，牡蠣真材實料未經泡水，經過白菜鍋川燙過後口感紮實。東北酸白菜火鍋店桃園春日店開店快兩年，店家選用新鮮大骨熬煮10小時的高湯，加入新鮮大白菜及獨家秘方所醃製的酸白菜，讓您每一口充滿道地的東北味。

推薦菜色：菲力牛肉片、松阪豬、山藥、黑木耳、豬心切片、凍豆腐、海鮮拼盤、大腸頭、老油條、手工蝦仁漿傳承麻辣鍋老手藝 傳統道地四川味湯頭麻而不辣鍋裡有店家長時間浸泡鍋底的鴨血豆腐，主菜內容更豐富，肺片、蜂巢肚、毛肚、大腸頭等。此麻辣鍋風味獨特，一般食用不需搭配飲料，或可佐以白酒搭配增其口感，但千萬不可搭配啤酒、汽水等會損壞其口味。夫妻肺片是四川名菜，本店以此為店名，再由老師傅不斷研發才造就了湯底傳遍台灣。

2020金牌好店大麻鍋物店名的由來，很多人以為在湯頭是否加入大麻，其實並不是喔!而是店家希望不論從食材、環境及服務等方面都能夠讓來店用餐的顧客上癮，能夠不斷來店裡用餐~~自製魚漿全台首創自製的魚漿，看起來就如甜點一般的魚漿，選用觀音種植的火龍果及在地種植的胡蘿蔔等食材製作而成，讓顧客在品嚐鍋物的同時，不只有新奇感，更有滿足味蕾與視覺的雙重享受！

2015桃園市金牌好店本店老闆原本就是夫妻肺片中央廚房的老師傅，店內選用10幾種高級中藥材及辛香料，再以大骨熬煮湯頭，店內肉品則選用上等肉品，食材新鮮，深受饕客的喜愛。

2018金牌好店2016金牌好店推薦菜色：藥膳去骨雞、伊比利梅花豬藏身於寧靜住宅區的大麻鍋物，提供昆布、味噌、番茄、牛奶、藥膳等多種湯頭，配上當季新鮮蔬菜菜盤，與多樣精選肉品，讓人回味無窮。取名「大麻」則是希望餐廳的餐點與環境讓顧客一試上癮。招牌「伊比利梅花豬鍋」，選用餵食香草與堅果長大的西班牙進口伊比利豬，肉質軟嫩帶有甜味，是店內的人氣餐點。除了嚴選食材外，大麻鍋物室內裝潢簡單、明亮又舒適，每週固定進行環境消毒，讓在此用餐的朋友們安心又放鬆。

2020金牌好店2017金牌好店推薦菜色：川味涼粉、鴨血、滷水拼盤、黃金板栗雞鍋& 胡椒豬肚雞鍋、雙味鴛鴦鍋「老四川巴蜀麻辣燙」以單點方式經營，提供新鮮豐富的食材及貼心周到的服務；依季節不同，客人一到就奉上消暑開胃的茶水，加上豆腐和鴨血無限供應，免費招待自製川味涼粉和兩盤小菜，平日餐後提供古早味刨冰，假日餐後提供甜點；老四川巴蜀麻辣燙繼承川味原有的「麻、辣、鮮、香、嫩、脆」基礎，並持續以獨特的口味和營養健康的菜品，和重視現場服務熱忱的精神，成為「吃在台灣、味在四川」的麻辣鍋連鎖品牌。

2016金牌好店特色推薦：東北酸菜、特香麻辣辛辣的香氣陣陣撲鼻，入口後的麻辣的味道卻是溫醇。這是華川宴與四川麻辣第一次的相遇。跟著師傅一起挑選食材，華川宴不妥協為了臺灣老饕的味蕾，嚴選了四川的花椒搭配著貴州辣椒，熬製而成為華川宴招牌麻辣湯滷。辛辣卻順口，微微中藥香的湯頭，盛裝在中國古代帝王號令天下的重器－鼎，精緻的容器上，刻劃的也是四川古老的原味。由老師傅挑選的山東大白菜，是酸中帶甜令人齒頰留香的酸菜，與麻辣湯滷相互爭鳴。華川宴麻辣鴛鴦鍋將頂級的帝王享受，在淡淡的花香熱映中。

陞豪火鍋擁有新鮮湯底與食材，伴手禮特色是飛魚卵泡菜，是一間在地精緻複合式涮涮鍋餐廳，以平易近人的價格讓消費者輕鬆品嚐美食，同時也能將本店特色美食做為伴手禮，讓您帶回與親朋好友分享，一同享受這份好滋味。