在新店與老孫涼麵齊名的雪花軒,也是當地美食行家力薦的涼麵名店,兩家店賣的涼麵和產品大同小異,卻各有死忠的美食粉絲。雪花軒最受歡迎的美食除了涼麵之外,熱湯和炒麵、炒米粉古早味的口感,也很受老饕的喜愛。雪花軒涼麵口感綿軟富彈性、味香而不膩,老闆將麵條抓入盤子裡,再淋上香濃的麻醬,與小黃瓜絲搭配,一起拌勻後讓麵條與麻醬相融,麵條微Q彈、有嚼勁,芝麻醬和各種味道交相掩映,真是妙不可言。
嘉義閣小吃店
開啟深坑老街美食濫觴的王嘉義、王水成兩兄弟,早年在廟口開麵攤,後來弟弟的深坑廟口豆腐王水成老店遠近馳名,而手藝超群的哥哥王嘉義「嘉義閣」也不遑多讓,在老街也以豆腐美食打響名號,由於深坑豆腐燒煮方式不去黃豆豆頭,熬煮時沉底後略帶焦味,料理成紅燒豆腐、豆腐羹有一種特別的香味,軟嫩滑順的味道,也很令美食行家推薦。
萬吉豆腐老店
位於深坑老街「集順廟」對面的「萬吉豆腐美食」是由在老街土生土長的深坑老在地所經營。出身深坑,也在當地老街經營餐飲業,當然三句話不離豆腐!深坑人將單純的豆腐加入創意、製成各類美食的功夫早已名聞遐邇!「萬吉」的客源可分為平日與假日兩種,平日以北二高與信義支線、來自新店、士林、臺北東區的老主顧為主,假日自然是以觀光客為主要客源。「萬吉」店中由三位自開幕便共事的老師傅一同主管廚房,強調服務是經營之本!在商譽之外,能多注重衛生與食材及服務品質的自我要求!
故鄉的口味
同樣都是位在深坑老街,每一間豆腐料理店都有各自拿手的料理,而在這間故鄉的口味,你也可以品嘗到麻辣臭豆腐、炸臭豆腐、三杯臭豆腐以及清蒸臭豆腐,除了豆腐料理外,各式山產野味也是值得推薦品嚐看看,滷桂竹筍還有各式野菜都非常受到歡迎,店內的招牌菜-鼔椒炒臭豆腐,是一道重口味的菜,非常下飯,是一道不錯的選擇。
深坑大樹下
就在老街的入口處,也是老街上最早的豆腐料理店之一,價位公道,滿滿一桌各式口味的豆腐料理,吃起來有一種幸福的感覺,推薦品嚐的有腸旺鴨血臭豆腐,以十多種中藥熬煮二小時以上而成,口感絕佳。
深坑麗芬肉粽
說到麗芬肉粽就不得不提到這家店的歷史,原本是由廖麗芬阿嬤所創立的肉粽店,從一開始並沒有店面招牌,傳承手藝到第三代的廖麗芬接手後,才以自己的名字登記註冊商標,並將店家改為肉粽專賣店,肉粽內餡是由胛心滷肉,以及炸得香酥的芋頭,再加上整朵香菇,風味絕佳,如果事先預定,還可以依照客人的需求,加入蛋黃、干貝及栗子等配料,口感扎實,深獲客人青睞。另外,店家還有提供養生的紫米肉粽及紅麴肉粽,夏天消暑的紅豆鹼粽及原味鹼粽。
古早厝豆腐美食
店內貼滿了許多臺灣早年的電影海報以及影劇歌星等報章新聞剪貼,濃濃的懷舊風格,乾淨明亮。招牌菜有牛腩的肥牛臭豆腐、料多味濃的麻辣鴨血臭豆腐羹,以及用雞湯、豬肉調製的滷桂竹筍等。
淡水文化阿給
阿給來自於日本話「油揚あげ(abura a ge),簡稱あげ(a ge)」,是「油炸豆腐皮」的意思。在淡江中學旁真理街附近的「文化阿給」,其真材實料的魚漿、冬粉、油豆腐填充與調味醬的特別口感,經常吸引許多名人、藝人去吃,更帶動這家美食店的人氣。每天清晨三點多,老闆就要開始手工將油豆腐切開,填入用醬油、油蔥、香料拌炒過的冬粉,再用新鮮魚漿將切口填補起,然後放入鍋中蒸煮。彈性油豆腐和粉絲、魚漿交疊成一種十分絕佳的口感,一般吃法是將油豆腐裡的粉絲挖起,讓粉絲吸飽老闆特製的醬料吃起來口味很特別,再配上一碗魚丸湯,味道令人著迷。每到假日店門前總是大排長龍。
大胖活海鮮
觀景桌位欣賞淡水落日餘暉,還有美味的瀨尿蝦佐餐,享受生活的平靜在這裡輕鬆就能滿足,鮮甜美味又平價的海鮮料理。 推薦菜色:瀨尿蝦、胡椒鳳螺、鯊魚羹
德記鍋貼
清爽的煎餃與餡料滋味,煎得金黃焦香的餅皮,香氣隨著內餡一齊散發出來。煎得恰到好處的外皮去除掉多餘的油膩,僅留下純粹的好滋味隨著餡料一同下肚。