古早敬神的最高美味，越嚼越香「北港飴」！「日發」傳承了北港一代敬神貢糖的製飴精神，人工分切使每一塊糖飴大小適口，讓花生、麥芽的香味也能越嚼越香。而店內「芭蕉飴」微透明Ｑ彈帶香，更是老少咸宜古早味軟糖！

鴨肉嫩而扎實，當歸湯頭喝起來清甜無負擔。當歸湯可加麵線、油麵、冬粉。另有香噴噴的鴨肉飯，一整片的鴨肉，口感非常鮮嫩，配上獨門鴨肉滷汁，滋味超香超對嘴，搭配粒粒分明的米飯，滿滿古早味讓人意猶未盡。

特選草飼鵝，鮮到入口還在飛選用當日溫體鵝肉，熬出鮮甜鵝高湯，佐以紅蔥頭，整碗高湯香氣高揚、膠滑、鵝肉細雅彈牙，真吃得到溫潤草飼鵝肉甜，招牌鵝肉飯更是香噴噴，我的老天鵝啊！怎麼停得下來啦！

飛在香菇肉羹以香菇肉羹和香菇肉粥為招牌，深受當地人喜愛。

嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核餐廳一般餐廳、火鍋、簡套餐-優級

鎮公所對面街角的「田中麵攤」，也邁入第三代的歷史。攤子賣的是「扁食麵」，這裏的麵跟扁食都特別，麵像是手工桿的超細麵，口感吃起來比麵線略粗一些，「扁食」則是以豬肉紅蔥頭為主要餡料，有種古早豬油的香味。除「扁食麵」外，這裏的筒仔米糕也是遵循古早製法，值得一試。 店家特色：扁食麵、米糕

李排骨酥餐館

深色醬派肉圓，與嫩甜Ｑ的肉圓皮以切成小塊新鮮的肉塊，包在肉圓內油泡，筍丁清甜與肉纖維彈。內餡厲害外，老闆也同時將皮嚴格掌握厚度適口、反覆咀嚼還有香味的秘方，顛覆你永遠都吃不完肉圓皮的印象！

來到褒忠別錯過百年老店「和香珍囍餅」！在地人從小吃到大，傳統喜餅、大餅經典不敗，還有適合遊客的小份甜點。推薦必吃「蒜頭酥」蒜香撲鼻、綿密酥口，「牛舌餅」酥香誘人，是送禮或伴手禮的好選擇！

「原農會口鴨肉羹」取用品質新鮮的鴨肉加上洋蔥大火快炒，肉質融入洋蔥的香甜，再加上筍絲、銀芽燴製成羹，可加飯或麵也可單獨享用都是美味又可口。店裡除了招牌鴨肉羹之外，也有當歸鴨肉麵線、當歸鴨冬粉、當歸鴨米粉..等不同口味的鴨肉料理提供選擇。除了各項鴨肉美食之外，店裡最受青睞的還有老闆每天費心滷製的各種小菜，如；鴨胗、鴨血、粉腸、豆干、海帶、豬頭皮….等~正餐之際來一碗鴨肉羹麵或當歸鴨肉麵線，加上小菜就可飽足胃口，如要與三五好友小聚也可以切上幾道滷味，既方便又經濟實惠。