民雄高賓港式蘿蔔糕,保留台灣的古早味,堅持不添加防腐劑及人工添加物,讓人有幸福的感覺
小時候大餅
編織童年的好味道經往民雄的台一線上,有一家高掛著「小時候大餅」的招牌,路過的顧客無不聞香下馬排隊購買,不時造成人滿為患的場景。會以「小時候大餅」為名,源自於王老闆與友人憑著兒時吃過堅硬的山東大餅記憶加以研發,重新塑造出大餅的新生命。
被遺忘的府路巷-冰醬營
嘉義市國華街181巷通稱「府路巷」,清朝同治年間是嘉義考生進台南府城的趕考的路徑,舊屋力計畫輔導此巷一棟老屋修繕再活用,變身為「冰醬營」。這棟老屋已有43年,是木構與鋼筋混凝土混合建築物,樓梯、2樓地板是木造,還有鏤空雕花鐵窗,都洋溢昔日風情,承租後,請老師傅修繕,拆卸木門、鐵製花窗當壁飾裝置藝術,保留舊時代的氛圍。
這裡個人料理工作室
50年代日式木構建築,原是彰化銀行員工宿舍,歷經10多年的空屋,一度僅剩屋頂、2面牆及3個隔板,經過整理之後,以餐廳之姿重生,位於嘉義榮民醫院門診部旁邊的餐廳,由親切的廚師小為師父準備家常菜,營造出回到家的溫馨感。
新台灣餅舖有限公司
將最溫暖的親情,揉進台灣餅裡曾在電影 KANO 中現身,日治時期皇太子的御用點心店「日向屋」,就是新台灣餅舖的前身。跨越百年,承載著兩代人的記憶,仍在噴水圓環旁,出爐一盤盤香氣四溢的美味糕點。杏仁瓦片是新台灣餅舖的招牌產品之一,除了酥脆外又有淡淡的乳香味,加上杏仁片的堅果香,形成口味有層次感的效果,香酥脆又不甜是建立口碑的原因,吃過還想再吃。杏仁瓦片主要是採用新鮮的蛋白、杏仁粉、砂糖、奶油、杏仁片等做成,因屬薄片形,烘烤時就要控制好火候,這也是酥脆的關鍵點。推薦伴手禮 : 杏仁瓦片禮盒
蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)
被桃城環抱圍繞的石猴起初因為兒子挑食瘦弱胃口差,心血來潮,將每天販售的肉包子做成了小豬的樣子,就這樣可愛的小豬開始在台灣各地的餐桌上出現,成為媽媽給孩子愛心點心。而此款「嘉義樂桃桃」包子,靈感發想來自於嘉義舊稱 – 桃城,因舊城門東、南、西、北門連成像一顆桃子而得名,所以製作外型桃子形狀的包子來象徵桃城意象,而且還在桃子內包了一隻象徵嘉義的石猴雕刻,十分可愛有趣!推薦伴手禮 : 嘉義樂桃桃
蘇媽媽湯圓
蘇媽媽湯圓是埔里三十年老店,不只在地人愛,就連鴻海的郭台銘董事長也很愛,好吃有便宜,來埔里一定要來吃吃看。
胡國雄古早麵
位於埔里五頓街,該麵館不以肉燥為調味佐料,而是將富彈性的手工黃麵加入豬骨熬煮的高湯中,再放上一塊傳統的里肌肉片。簡單古早的味道,就是難忘的好味道!
台灣味腳庫飯
中式排骨、腳庫飯。
阿菊肉圓
每天手工現包的肉圓,好吃又大碗。