阿南師民俗小吃

來到鹿港絕對不能錯過阿南師民俗小吃的料理, 店內最超人氣的招牌菜-網西蝦卷又稱為『蝦包蝦』是採用新鮮的鮮蝦剁成醬再和網西做成皮,內餡包著鮮蝦,且都是純手工的,炸過後外酥內鮮嫩,口口都有鮮蝦的好滋味。

阿惠蚵仔煎 風味獨特

布袋鎮,充滿濃濃人情味的地方。來到布袋,愛吃蚵仔的您當然不能錯過阿惠蚵仔煎。從路邊小吃到現在擁有自己的店面,始終不變的是童叟無欺的經營方式,客人即是朋友是老闆長久以來堅持的理念。蚵仔煎所使用的蚵仔都是自已養殖的,料好實在,口感特佳,配上獨特的醬料,深深地擄獲饕客的心。

朴子車站黑白切

為講究食材的新鮮度,每天早上四點,老闆親自前往市場挑選最新鮮的食材,並及時把握料理的時機。用最簡單的水煮方式,沾上獨家特製醬料,讓原本再平凡不過的大腸、粉腸、香腸,脫胎換骨成為色香味俱全的美味。再來一道蝦仁羹,嚐一口蝦仁,Q嫩之中帶著新鮮的脆感,配上一口羹湯,濃稠滑潤一骨碌溜過喉頭,真是ㄙㄨㄚˋ嘴啊!

連記茶莊/客棧

​連記茶莊一個以茶葉文化為主題,搭配濃厚中國典雅風格的場域,主人對生活中茶道文化的分享更是來到高台茶園不可多得的體驗,對茶葉品質的提昇,茶點品味的研發,始終努力不懈,對茶藝推廣更不遺餘力,歡迎你的光臨與指導。特色產品:自然生態有機茶、紅烏龍茶、蜜香紅茶、宏烏龍手工茶餅、相映紅(紅烏龍茶+咖啡)、高山茶。

金湖廟口蚵嗲

位於雲林口湖龍台宮廟埕的 金湖蚵嗲,為老闆娘歐陽稚玲一手打造的在地人氣攤位。最初為貼補家計由蔥抓餅起家,後因個人喜好與市場變化,自行研發蚵嗲與臭豆腐,經歷車禍休養後於現址重新出發,憑藉真材實料累積出好口碑。

王功土香王

在王功,因靠海大部分都是砂質土壤,所以很適合種植花生,這裡的花生粒粒飽滿且好吃,所以來到王功的遊客總是喜歡買回家品嚐。現在要吃王功的花生,在鹿港也吃的到呦,位於民生路上的王功土香王就是販售王功的花生而得名,雖然只是小小的攤位,但路過時就會被它異於其他花生而驚訝~因為實在太飽實了,可以試吃,吃到好吃的再購買。

秀碧蚵嗲

三寮灣東隆宮廟埕榕樹下的秀碧蚵爹是許多人懷念的對象。新鮮現鋟的蚵仔、拌入高麗菜、韭菜薑絲、及漢藥特調的香料等,吃起來香脆甘甜好滋味,令人特別難忘。夏季開始兼賣清涼古早冰。

蚵寮圓仔湯

雖然僅是個小小的圓仔湯攤,卻已走過一甲子多的寒暑,蚵寮圓仔湯已然是北門蚵寮人的甜蜜印記,幾乎每個蚵寮人都吃過蚵寮圓仔湯,從孩童、青少年到長大成人、結婚生子,甚至當起爺爺、奶奶,都還會帶孫子來吃上一碗熱氣蒸騰的圓仔湯。蚵寮圓仔湯攤由王雕龍(1916 年生)於 1952 年創立,最先在庄廟保安宮旁菜市場設攤販賣,1969 年菜市場關閉,而成為保安宮廟前的流動攤販,以迄於今。王雕龍除製作圓仔湯外,還製作澎糖販賣,他同時也是個傳統技藝的捏麵人。蚵寮圓仔湯後來先傳給女兒王圓花,再傳給兒子王園顏,現在則由孫女王俐津接掌。王俐津、王雅麗姊妹從進國小時便要推著攤子到庄廟保安宮廟埕販賣圓仔湯,因此對圓仔的製作與圓仔湯的烹調得心應手,無縫接掌蚵寮圓仔湯攤,對於圓仔湯的傳統口味,王俐津有她的理念與堅持。蚵寮圓仔湯…

七股莊記炭烤地瓜

莊永圳 (1961 年生),高雄人,因朋友邀約加盟烤地瓜,買烤爐,技術轉移,並提供地瓜商資訊,因緣際會販售起炭烤地瓜來,最先在高雄販賣,隔年遷回太太的七股娘家,早先像流動攤販般,往人潮、車潮多的地方擺攤,人潮、車潮散去再換個地方,直到 7-11七股店開張隔年 (1995),才定點販售,且只賣星期假日,其他時間則從事家庭代工。莊記炭烤地瓜令人吃了還想再吃,其癥結在於地瓜品種的挑選,及炭火的特殊。七股莊記的地瓜依季節的轉換,分成紅肉與黃肉兩種。紅肉地瓜為臺中大肚山臺農 66 號,產期是每年 9 月至 11 月;黃肉地瓜為雲林水林 57 號,產期是每年 11 月至隔年 6 月。至於木炭,則是臺灣龍眼木作成,燃燒起來無煙,不會把地瓜皮烤焦外,地瓜會帶有一股濃郁的香味。莊永圳購進地瓜後,會先洗淨、陰乾…

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