有「青」才敢大聲！友信魚樂世界早年是深澳一帶服務釣友抓小卷的知名船家，後來自家漁船出海捕魚，漁獲就在自家開設的餐廳分享饕客，每道海鮮料理新鮮得令人激賞不已，難怪晚上還有剛下班的臺北客直接走高速公路轉62快速道路，就是要驅車來此嚐鮮。友信的招牌菜，就是用透抽、小卷做成的各式料理，以及各種魚產變化出創意美食。

(1)豆干：沙茶(原味、辣味)長條(原味、辣味)(每包150元，3包特價400元) 手工碳烤素蹄筋(原味、辣味) (每包150元，3包特價400元) (2)肉干：黑胡椒牛肉干、原味豬肉干、蜜汁豬肉干(每包150元，3包特價400元) (3)現烤的起士牛奶棒(每支40元)，3支(特價)100元

產品的新鮮也是許老闆最在意的，因此當天製作當天銷售，絕不隔夜販賣，而且選用最好的食材，絕不偷工減料，才有今天用料實在，味道獨特的阿蘭草仔粿出現；另外許老闆考量到糯米容易引起脹氣等問題，特別研究出將艾草改以鼠麴草來替代。因為對產品用心，對顧客用心，就是阿蘭草仔粿能經營半世紀的撇步。近年來阿蘭草阿粿開始了宅配的服務，讓遠在中南部的顧客不用千里迢迢北上九份，就能品嚐到這份用心的滋味，許老闆說這也是對顧客最好的回饋。

位於九份基山老街的張記傳統魚丸，開店至今將近12年了，傳統魚丸是店內最大的特色，這一小顆又Q又有嚼勁，吃起來像貢丸的魚丸內，可是有大學問呢! 傳統魚丸是用魚漿和豬肉，再加上油蔥酥、胡蘿蔔、芹菜等下去攪拌打製而成，有些小朋友不喜歡吃胡蘿蔔之類的蔬菜，卻非常喜歡吃這邊的傳統魚丸，一小顆魚丸裡，有著非常豐富的營養。另外店內的福州丸也相當受歡迎，口咬下去，鮮美的湯汁隨即溢出，因為加了油蔥，增添不少風味。

一個來自台灣北部小漁村的女孩，因為感念母親常常為她熬煮黑糖薑母茶緩解生理期或感冒的不適，因而創立了「金滿堂黑糖茶鋪」，也藉此傳承了母親滿滿的愛。「金滿堂黑糖茶鋪」對於食材的嚴格挑選與人工仔細清洗，絕不參雜次品製作，依傳統古法熬煮、慢火細燉，三、四個小時不停的攪拌，待冷卻成形完全乾燥後，到衛生獨立包裝，就是為了給顧客喝到最好的，吃到最健康的與最安全的食品。 我們製作了各種風味俱佳的養生系列產品，方便更多顧客最快享用各式養生健康茶，不需耗費6-8小時去熬煮，從散裝到獨立包裝，更推出迷你包裝，讓大家外出攜帶方便。都能喝到媽媽用心為你熬煮的手工薑母茶。本店專賣各式黑糖、老薑系列產品，可供客戶選擇，人氣產品為黑糖桂圓薑母茶，養生黑糖桂圓海燕窩及冬蟲夏草牛蒡茶，冰糖蜂蜜菊花茶，黑糖冬瓜茶，黑糖養生四物飲，真實材料純手工古法釀製，是最佳伴手禮、送禮、自用兩相宜，並有貨到付款宅配服務，歡迎來店試喝。

到廖木成百年老店走走，嚐嚐店內名氣響叮噹的「酥餃」，是遊逛九份必走行程，廖家酥餃傳承四代的好味道，繁複的手工擀麵，將美味揉於麵中，加入各式餡料，烘烤出上等的酥爽、齒頰留香之感，行家均為之激賞。因酥餃入口酥香，餅皮與內餡各種滋味的交融映掩，妙不可言，所以後來就以「入口酥」為名。廖木成百年老店是草創自廖克愛之手，因第二代的廖木成老闆曾在日本人的俱樂部當廚師，將酥餅打響名號，於是店名就以「廖木成」沿用至今。歷經多年演進，廖木成的產品從原來的酥餃，又多了老饕推薦的糖蔥、滷肉包、草仔粿和芋粿巧等。最精彩的還是多重口味的酥餃，芋頭、紅豆、綠豆、白豆、綠茶都是甜口味，蘿蔔絲為鹹口味。真材實料輕咬內餡軟嫩香酥，百年手藝名不虛傳。

這家隨時可以聽到歌星伍佰的嘹亮樂曲、一面享受著熱騰騰的臭豆腐時，您可能會突然問：「老闆！你的店名為什麼叫『食謎店』？」九份食謎店是九份第一家臭豆腐店。店內牆壁貼上數十個台灣諺語，讓客人瞭解台灣人的智慧，牆上木質對聯「食盡天下美味 謎歇臺灣智慧」正是老闆的動機，故取名「食謎店」。老闆會想在店內貼這些諺語，是因為從小就對謎歇語有興趣，常常不時就蹦出一句俗諺，還買書學查諺語辭典，後來乾脆把自己的店布置成「謎歇語教室」。除了諺語，老闆的故事也說得很好，常常忘情地與客人聊起各種故事典故，對於九份地區的特殊俗諺也瞭若指掌。老闆表示現代人生活於科技、商業社會中，根本沒有機會接觸到台灣的文化與智慧－台灣諺語，所以要讓大家知道先人遺留至今的名言並體會其意涵。另一個用意就是讓用餐的客人可以猜測或互相討論其意涵造成話題，並且回憶起當年阿公阿嬤順口成章的台灣諺語。

1.紅心土芭樂 係台灣野生種，採有機套袋栽培，不用擔心農藥與蟲蝕，含豐富vit C、茄紅素、鐵質、膠質，對心臟、血管、皮膚都很好。 2.紅心土芭樂汁(新鮮現打) 3.紅心土芭樂乾(純手工日曬) 4.金棗(桔)：是鹼性的水果，富含vit C、vit P、類黃酮，顧喉嚨顧氣管，對肺部很好。 5.金棗(桔)醬 6.金棗(桔)喉糖 我們的芭樂為—台灣野生種紅心土芭樂 我們的紅心土芭樂參加農會所舉辦的紅心土芭樂評鑑 勇奪特等獎與頭等獎殊榮 接受GTV八大電視台 候昌明主持的大特寫採訪 希望喜愛此項農產品的朋友也可分享此份喜悅

採煤時代的礦工餐廳「瑞三福利餐廳」，老闆做的海鮮便宜又好吃，龍蝦、螃蟹、蟹肉獅子頭，唯一非海鮮類的是「芝麻雞」，放山雞用胡椒、鹽醃漬後蒸熟，裹上滿滿的白芝麻和少許麵粉後整隻雞油炸，酥脆的皮咀嚼起來滿口芝麻香，配上鮮嫩多汁的雞肉更是夠味。 推薦菜色：芝麻雞、佛跳牆 營業時間：11:30 ~ 14:00 16:30 ~ 19:00 (欲於晚上用餐者，請事先電話預約)

內餡以豬絞肉、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、魚漿等構成，再以豬網脂包覆在肉餡外，豬網脂在經過高溫的油炸後融入肉餡體中，一咬下口後，無比的滑順口感，即使再燙口，也別忘了一嚐這美味的在地小吃。