中式素食

123原味中嘗盡當代風華澄石的取名源自於諧音，澄（陳氏老闆）石（美食）；也有純淨的食物及意象（純淨的水在石頭上流動之意）。「澄石心天畝」是藏身在車埕裡的日式蔬食餐廳，原先是車埕站長與副站長的宿舍，濃濃的日式風格，彷彿讓人看到過去的車埕。老闆品質至上的堅持，讓這裡的餐點精緻卻絕對好吃，一道道蔬食套餐，清淡卻都保有食材本身的香甜，好比保留了日式建築的「澄石心天畝」，卻充滿了那個時代的「原味」的繁華，一站上榻榻米就不小心顛腳慢步、雙腿跪坐了呢！潛心品嘗 日式格調！「玖菜禾子」是由九道餐點組成，全都以日式的蔬食餐點為主，經過美食輔導的餐點提升，更加入了「養生干貝佐百香果醬汁」、「藜麥五穀豐收」兩道料理。「澄石心天畝」為獨特的日式蔬食餐廳，享用美食的同時還能以日式跪坐的方式潜心品嘗這日式建築與造景的格調，來一次高品質的美食享受。

位居南投縣草屯鎮的「望溪樓素食餐廳」，店內裝潢得古色古香，並有著濃厚的文藝氣息。其餐點也是色香味俱全，風味極佳。最特別的是餐廳老闆還有提供問事解惑的服務，吸引許多顧客慕名而來。

永樂社區發展協會位於埔鹽鄉，是個關懷訪視、電話問安、餐飲服務、健康促進的協會。

新加坡、馬來西亞是多種族的國家，有非常多的特色美食，店長本以為自己吃素應該無福享受，但是經朋友的介紹才發現，天啊！東南亞的美味素食還真多啊!有印度料理、中華料理(細分為潮州菜、客家菜、閩南菜、福建菜)、印尼料理…….等，只要葷的有，素的也一定有。

六十多年的歷史，成為大盤商進貨的主要來源，亦是永靖的另一項特產。

說到鹿港美食，你會先想到什麼呢？鹿港小鎮近年來開了一家掬翠拾煙蔬食創作料理，位於意樓旁，讓大家到了鹿港來，除了傳統小吃外，有了其他的新選擇！

提出林明堂素食，可說是鹿港家喻戶曉的素食麵館，不管你是吃齋的信眾，還是講究美食的老饕，絕對無法抗拒本店的暢銷招牌;以黃豆芽熬製湯底，份量十足的條滿搭配營養豐富、風味絕佳的菜捲，養生不油膩，是最健的美味小食，地點就在中山路電力公司後方。

傳統古早味營養食品，可平衡人體酸鹼值，遵古法製不含化學添加物，營養美味老少素食者最佳食品。東華素食麵茶是道地的鹿港古早味特產。

彰化肉圓出名，但素的肉圓更有風味。